Certaines personnes semblent résister à l’eau comme si elle contenait du poison.
D’autres prennent leurs bouteilles d’eau et en boivent des litres, en commençant par 3 litres par jour, jusqu’à ce que leur corps devienne trop hydraté.
Ces deux extrêmes ne sont pas idéaux. Bien que l’eau potable soit un sujet courant, il existe de nombreux détails subtils que les gens négligent facilement.
Voici 7 idées fausses courantes sur l’eau potable. De combien d’entre eux êtes-vous coupable ?
Mythe 1 : Vous devez boire 8 verres d’eau par jour
L’une des croyances les plus enracinées en matière de santé est « 8 verres d’eau par jour ». Ce nombre est souvent utilisé comme un objectif rigide en matière de santé, sans tenir compte de la taille du verre.
En réalité, selon les normes internationales, un verre fait généralement référence à 250 ml, ce qui signifie que 8 verres équivalent à 2 litres. Cependant, ce montant est trop élevé pour la plupart des gens, en particulier les femmes. 
En 2022, une équipe de près de 100 chercheurs internationaux, en collaboration avec l’Académie chinoise des sciences, a publié une formule sur le renouvellement quotidien de l’eau chez l’homme dans la prestigieuse revueScience, confirmant que l’allégation « 8 verres d’eau par jour » n’est pas exacte.
La quantité d’eau dont vous avez besoin varie d’une personne à l’autre, et des facteurs tels que les différences métaboliques, le sexe, l’âge, l’activité physique, la taille, le climat et même le mode de vie influencent tous la quantité d’eau dont une personne a besoin.
Par exemple, pour un homme de 20 ans pesant 70 kg, vivant dans un environnement similaire au nôtre, la consommation quotidienne d’eau est d’environ 1,3 litre. Pour une femme de 20 ans pesant 60 kg dans les mêmes conditions, l’apport est d’environ 1,15 litre.
Cela n’est-il pas en deçà de la norme des 8 verres ?
En fait, selon des calculs approximatifs, les femmes ont généralement besoin de 1,1 à 1,5 litre et les hommes de 1,2 à 1,9 litre. Cela signifie que très peu de personnes ont besoin des 2 litres complets.
Bien entendu, l’activité physique, le poids ou le fait de vivre à haute altitude peuvent augmenter les besoins en eau.
Il n’est donc pas nécessaire de vous forcer ou de forcer les autres à boire 8 verres d’eau, ni de vous sentir anxieux si vous n’avez pas atteint cet objectif. La vie a déjà assez de soucis, n’est-ce pas ?
Mythe 2 : Plus vous buvez d’eau, mieux c’est
Beaucoup de gens pensent que boire plus d’eau ne peut jamais faire de mal. Il y a même des blogueurs étrangers qui testent la consommation de 3 litres d’eau par jour, avec des résultats « étonnants », affirmant que leur peau est plus jeune, presque comme une procédure cosmétique.
Cependant, de nouvelles recherches mettent en garde contre cette tendance.
Une étude récente impliquant plus de 60 000 participants a révélé une conclusion importante : boire de l’eau n’est pas meilleur quand on en boit plus.
Il existe une relation en forme de L entre la consommation d’eau et la mortalité : augmenter la consommation d’eau est bénéfique pour la santé dans une certaine fourchette, mais une fois qu’elle dépasse un seuil, les bénéfices n’augmentent plus et pourraient même présenter des risques potentiels.
Plus précisément, lorsque le renouvellement de l’eau est compris entre 3 000 et 3 300 ml/jour pour les femmes et entre 3 500 et 3 700 ml/jour pour les hommes, le risque de mortalité est le plus faible. (Renouvellement de l’eau ≠ consommation d’eau)
Converti en consommation d’eau quotidienne, cela représente environ 1 275 à 1 400 ml pour les femmes et 1 490 à 1 570 ml pour les hommes.
N’oubliez pas que ces chiffres ne sont qu’une référence approximative et non des règles strictes. Même si vous buvez un peu plus, ne paniquez pas : l’étude n’en est qu’à ses débuts et plusieurs facteurs sont en jeu.
Plus important encore, cela nous rappelle qu’il suffit de boire de l’eau avec modération. Ne croyez pas aveuglément aux avantages de boire plus d’eau, car cela pourrait vous imposer des problèmes de santé inutiles.
Mythe 3 : ne buvez de l’eau que lorsque vous avez soif
Selon le « Rapport d’enquête sur la sensibilisation à l’eau et à la qualité de vie en Chine », environ 66 % des gens ne boivent de l’eau que lorsqu’ils ont soif.
Certaines personnes pensent que la soif est une façon pour le corps de leur dire qu’ils ont besoin d’eau, alors pourquoi en boire s’ils n’ont pas soif ?
En fait, la soif est déjà un signal que votre corps est en état de déshydratation, c’est-à-dire qu’il a fonctionné dans un état déshydraté pendant un certain temps, ce qui pourrait entraîner des « dommages » potentiels.
Outre la soif, des symptômes tels que la constipation, la peau sèche et la fatigue peuvent également indiquer une déshydratation.
Les « Directives diététiques chinoises (2022) » recommandent de boire de l’eau de manière proactive toutes les 1 à 2 heures, environ 200 ml à chaque fois. Essayez de maintenir votre corps dans un « état d’hydratation optimal » et évitez de vous fier uniquement aux signaux de votre corps.
Mythe 4 : Boire de l’eau salée le matin
À un moment donné, boire un verre d’eau salée diluée le matin est devenu une habitude de santé raffinée.
Cependant, après une nuit entière de métabolisme, les niveaux de sodium de votre corps sont déjà assez élevés et vous avez besoin d’eau pour le diluer. Boire de l’eau salée juste après le réveil, c’est comme « égaliser les règles du jeu » avec votre corps.
Pour les personnes qui suivent un régime alimentaire normal, il n’est pas nécessaire d’ajouter délibérément du sel sous quelque forme que ce soit. La plupart des gens consomment déjà trop de sel.
Surtout pour les personnes souffrant de maladies chroniques comme l’hypertension artérielle ou le diabète, une consommation supplémentaire de sel peut aggraver la situation.
L’eau salée ne doit être consommée que dans des situations spécifiques, comme après une diarrhée, par temps chaud ou après une transpiration intense, pour aider à rétablir l’équilibre hydrique.
Boire de l’eau au réveil est une bonne chose, mais il n’est pas nécessaire d’avoir de l’eau salée.
Mythe 5 : Remplacez l’eau par des boissons sans sucre
Certaines personnes n’aiment pas boire de l’eau plate et la remplacent par des boissons. Si les boissons sucrées sont nocives, choisir des boissons sans sucre ne résout-il pas le problème ?
Si boire occasionnellement des boissons sans sucre n’est pas un gros problème, il en va autrement lorsqu’elles remplacent l’eau.
Bien que les édulcorants artificiels soient généralement considérés comme sûrs, leur consommation en grande quantité peut avoir des effets négatifs potentiels sur la santé. Sans oublier que de nombreuses boissons contiennent d’autres ingrédients malsains.
Si vous trouvez l’eau plate trop fade, essayez d’y ajouter du thé, du citron ou de la menthe pour la rendre plus intéressante.
Mythe 6 : Buvez plus d’eau chaude
« Boire plus d’eau chaude » est l’une des phrases de réconfort les plus utilisées dans tous les groupes d’âge.
Cependant, les boissons à une température supérieure à 65°C ont été classées comme cancérigènes de classe 2A par l’Organisation mondiale de la santé, car elles augmentent le risque de cancer de l’œsophage.
Certaines personnes apprécient la sensation de « brûler la bouche et de réchauffer l’estomac », mais même si cela peut sembler réconfortant, votre œsophage ne peut pas le tolérer.
La surface de votre œsophage est tapissée de muqueuses délicates et la température des aliments et des boissons a un impact significatif. La température idéale pour boire de l’eau se situe entre 10 et 40°C. Il devrait être tiède en bouche, juste comme il faut.
Mythe 7 : Ne buvez pas d’eau pendant l’exercice
Certaines personnes craignent que boire de l’eau pendant l’exercice provoque des gargouillis dans leur estomac et des ballonnements, elles préfèrent donc faire de l’exercice dans un état « déshydraté ». Cette préoccupation est inutile.
Tant que vous n’avalez pas une bouteille entière d’un coup, une consommation modérée est parfaitement acceptable. Cela ne surchargera pas votre estomac et vous aidera à maintenir des performances optimales pendant l’exercice.
La déshydratation peut être un danger caché, surtout par temps chaud ou en cas de transpiration abondante.
Si vous pratiquez un exercice de longue durée ou de haute intensité, il est nécessaire de prendre un supplément de glucides et d’électrolytes pour maintenir les niveaux d’énergie et éviter un déséquilibre électrolytique dû uniquement à une consommation excessive d’eau.
La stratégie de consommation d’alcool pour faire de l’exercice est la suivante : en temps opportun, en petites quantités et plusieurs fois.
Les « Directives diététiques chinoises (2022) » recommandent de boire 100 à 200 ml d’eau avant, pendant et après l’exercice, pour prévenir la déshydratation en réapprovisionnant en temps opportun et de manière mesurée.
Mythe 8 : Boire de l’eau d’un seul coup
Avez-vous déjà été encouragé à avaler de grandes quantités d’eau lorsque vous étiez plus jeune, avec quelqu’un qui approuvait volontiers votre comportement ?
Cependant, boire de l’eau en grande quantité d’un seul coup n’est pas une bonne idée et pourrait perturber l’équilibre métabolique de votre corps.
Boire beaucoup d’eau à la fois peut diluer votre sang, provoquant une baisse de l’osmolalité du plasma sanguin. Ce changement pourrait perturber l’équilibre délicat des fluides dans vos yeux et augmenter la pression oculaire.
Boire de l’eau n’est pas une séance de « bachotage ». Il est préférable de boire de petites quantités au fil du temps, permettant à votre corps de rester dans un état d’hydratation constant.
