Kaffee ist weithin als wirksames Mittel zur Steigerung der Energie und zur Vorbeugung von Schläfrigkeit bekannt. Für viele ist es zur Routine geworden, täglich zwei bis drei Tassen Kaffee zu trinken. Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass Kaffeetrinken tatsächlich mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann. Doch welche Unterschiede könnte es zwischen denen geben, die regelmäßig Kaffee trinken, und denen, die das nicht tun? Eine aktuelle Studie der Harvard University zeigt, wie stark sich Kaffee auf unseren Körper auswirken kann.
Der Einfluss von Kaffee auf die Darmgesundheit
Im November 2024 veröffentlichten Forscher der Harvard University eine Studie in der ZeitschriftNaturmikrobiologie, Untersuchung des Darmmikrobioms von über 20.000 Teilnehmern. Die Studie ergab, dass regelmäßiger Kaffeekonsum die Darmmikrobiota erheblich verändert. Diejenigen, die täglich drei Tassen Kaffee tranken, hatten 4,5 bis 8 Mal mehr nützliche Bakterien (L. asaccharolyticus) in ihrem Darm im Vergleich zu Personen, die weniger als drei Tassen pro Monat tranken.
Recherche-Screenshots
Diese Studie ist die bislang größte, die den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Darmmikrobiota untersucht. Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt: 
- Gruppe 1: Diejenigen, die keinen Kaffee trinken (weniger als 3 Tassen pro Monat)
- Gruppe 2: Starke Kaffeetrinker (mehr als 3 Tassen pro Tag)
- Gruppe 3: Mäßige Kaffeetrinker (zwischen den beiden Extremen)
Die Studie ergab einen klaren Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und dem Darmmikrobiom, wobei Kaffee unter den über 150 untersuchten Lebensmitteln den stärksten Zusammenhang aufwies. Vor allem starke Kaffeetrinker hatten einen deutlich höheren Gehalt an nützlichen BakterienL. asaccharolyticus, das eine Schlüsselrolle für die Darmgesundheit spielt.
Drei Hauptunterschiede zwischen normalen Kaffeetrinkern und Nicht-Kaffeetrinkern
1. Signifikante Unterschiede in der Darmmikrobiota
Wie bereits erwähnt, führt der Kaffeekonsum zu einem höheren NiveauL. asaccharolyticus, ein nützliches Darmbakterium, das bei der Produktion von Butyrat hilft. Butyrat ist für die Aufrechterhaltung der Darmbarrierefunktion und die Vorbeugung von Erkrankungen wie Kolitis und Dickdarmkrebs von entscheidender Bedeutung. Regelmäßige Kaffeetrinker weisen höhere Konzentrationen dieses Bakteriums auf als diejenigen, die keinen Kaffee trinken.
2. Geringeres Risiko der Hautalterung im Gesicht
Eine Studie hat gezeigt, dass das regelmäßige Trinken von Kaffee dazu beitragen kann, das Risiko der Hautalterung im Gesicht zu senken. Die Studie analysierte die Auswirkungen von vier verschiedenen Getränken – Tee, Kaffee, Alkohol und zuckerhaltige Getränke – auf die Hautalterung. Unter diesen konnte nur Kaffee das Risiko einer Gesichtsalterung wirksam reduzieren, wobei der Kaffeekonsum die Wahrscheinlichkeit einer Hautalterung um 15 % senkte. Im Gegensatz dazu wurde kein eindeutiger Zusammenhang zwischen den anderen Getränken und der Hautalterung im Gesicht festgestellt.
Recherche-Screenshots
Tatsächlich kann Kaffee eine Anti-Aging-Wirkung für die Haut haben. Eine im Jahr 2014 veröffentlichte StudieInternationale Zeitschrift für Dermatologiefanden heraus, dass der Kaffeekonsum die Haut vor Lichtalterung schützt und die Pigmentierung reduziert. Forscher vermuten, dass im Kaffee enthaltene Polyphenole wie Chlorogensäure für seine hautschützende Wirkung verantwortlich sind.
3. Geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Eine Studie aus dem Jahr 2022, veröffentlicht inEuropäisches Journal für präventive Kardiologieergab, dass das Trinken von 0,5 bis 3 Tassen Kaffee pro Tag mit einer Verringerung der Gesamtmortalität um 12 % und einer Verringerung der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 17 % verbunden ist. Kaffee enthält bioaktive Verbindungen wie Koffein und Polyphenole, die antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben. Diese Verbindungen tragen dazu bei, die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und unterstützen die ordnungsgemäße Funktion der Organe, insbesondere des Herz-Kreislauf-Systems.
Gesunder Kaffeetrinken: 5 wichtige Tipps
Obwohl Kaffee zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, ist es wichtig, ihn mit Bedacht zu konsumieren. Hier sind fünf wichtige Tipps für gesunden Kaffeegenuss:
1. Trinken Sie Kaffee nicht zu heiß
Egal ob Kaffee oder ein anderes Heißgetränk, vermeiden Sie es, es bei zu hohen Temperaturen zu trinken. Im Jahr 2016 stufte die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) Getränke mit einer Temperatur von mehr als 65 °C als möglicherweise krebserregend ein. Es wird empfohlen, Kaffee bei einer sicheren, moderaten Temperatur zu trinken.
2. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme auf 5 Tassen pro Tag
Es wird empfohlen, den Kaffeekonsum auf nicht mehr als fünf Tassen pro Tag zu beschränken. Für gesunde Erwachsene ist es optimal, zwischen 3 und 5 Tassen (entspricht 210–400 mg Koffein) zu trinken. Eine Standardkaffeetassengröße beträgt typischerweise 120–140 ml.
3. Vermeiden Sie es, zu spät Kaffee zu trinken
Kaffee trinkt man am besten morgens oder nach dem Mittagessen. Wenn Sie zu spät am Tag Kaffee trinken, kann dies den Schlaf beeinträchtigen und Ihren Tagesrhythmus stören. Der morgendliche Verzehr kann helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Verdauung zu verbessern.
4. Trinken Sie keinen Kaffee auf nüchternen Magen, wenn Sie einen empfindlichen Magen haben
Für Menschen mit Verdauungsproblemen, insbesondere chronischer Gastritis oder saurem Reflux, ist es ratsam, keinen Kaffee auf nüchternen Magen zu trinken. Der Säuregehalt im Kaffee kann Magen-Darm-Beschwerden verschlimmern.
5. Zwingen Sie sich nicht dazu, Kaffee zu trinken, wenn er Ihnen nicht passt
Nicht jeder reagiert gleich auf Kaffee. Manche Menschen können beim Kaffeetrinken Beschwerden wie häufiges Wasserlassen, Herzklopfen oder Verdauungsprobleme verspüren. Wenn Sie keinen Kaffee genießen oder negative Auswirkungen verspüren, müssen Sie sich nicht dazu zwingen. Sie können dennoch von anderen gesunden Lebensgewohnheiten profitieren.
Wenn Sie diese Tipps befolgen und die Vorteile verstehen, kann Kaffee eine wunderbare Ergänzung Ihrer täglichen Routine sein, eine bessere Darmgesundheit und Hautgesundheit fördern und das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Trinken Sie es mit Bedacht und genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile, die es mit sich bringt!
