Quando chega o calor do verão, todos precisamos de uma bebida refrescante para nos manter em movimento, e que escolha melhor do que um café gelado energizante? Enquanto o cold brew é um clássico, pode começar a parecer um pouco monótono depois de um tempo. Felizmente, existem muitas receitas emocionantes de café gelado para elevar sua experiência. Desde misturar sucos de frutas até adicionar um toque de álcool, as possibilidades são infinitas. Vamos explorar sete receitas de café gelado que transformarão seu refresco de verão em uma verdadeira delícia!
1. Café Gelado Vietnamita
Inspirado no famoso café vietnamita, esta bebida combina leite condensado adoçado com café gelado para um tratamento doce e cremoso.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 1/2 xícara de café gelado
- Leite (a gosto)
Método:
Em um copo cheio de gelo, despeje o leite condensado e o café gelado. Adicione a quantidade desejada de leite, mexa bem e aproveite! 
2. Café Gelado com Abacate
Sim, você leu certo! Abacate e café formam uma combinação deliciosa e nutritiva que é popular em muitos países do Sudeste Asiático.
Ingredientes:
- 1/2 abacate maduro
- 1 xícara de café forte
- 125 ml de leite condensado (ou leite de coco/leite integral)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar (opcional)
- Cubos de gelo (a gosto)
- Canela ou açúcar mascavo (opcional)
Método:
- Lave e descasque o abacate, depois retire a polpa e coloque em um copo.
- Adicione o leite e o adoçante ao copo.
- Despeje o café forte e misture tudo.
- Adicione cubos de gelo e finalize com canela ou açúcar mascavo, se desejar. Mexa e sirva!
3. Suco de Laranja e Espresso
Esta combinação única de espresso e suco de laranja é um sucesso em Phoenix, Arizona, onde os locais adoram adicionar uma dose de espresso ao suco de laranja fresco.
Ingredientes:
- 1 copo de suco de laranja gelado
- 1 dose de espresso quente
Método:
Despeje o suco de laranja gelado em um copo grande, depois adicione delicadamente a dose de espresso por cima. Aproveite a combinação vibrante e ousada!
4. Café Gelado Long Island
Você provavelmente já ouviu falar do Long Island Iced Tea, mas já experimentou sua versão com café? Esta bebida alcoólica combina café com licores clássicos para um toque sofisticado.
Ingredientes:
- 1 colher de chá de rum
- 1 colher de chá de vodka
- 1 colher de chá de gim
- 1 colher de chá de café
- 1 colher de chá de triple sec
- Sprite e suco de limão (a gosto)
- Gelo picado
Método:
- Em um copo, misture suco de limão e Sprite, depois adicione gelo.
- Em uma coqueteleira, combine os ingredientes restantes e agite bem.
- Despeje a mistura sobre o gelo e mexa.
5. Coquetel de Café
Uma escolha perfeita para quem deseja um coquetel de café que os mantenha acordados o dia todo, esta bebida mistura espresso com alguns ingredientes clássicos de coquetel.
Ingredientes:
- 1 colher de chá de gim
- 1 colher de chá de vermute doce
- 1 colher de chá de Campari
- 1/2 dose de café expresso
- Casca de laranja (para decorar)
Método:
- Encha dois copos com gelo. Em um copo, misture o gim, vermute e Campari.
- No segundo copo, adicione o café expresso e mexa.
- Despeje um terço da mistura de gim no segundo copo e decore com casca de laranja. Mexa e aproveite!
6. Coco & Café
Para um toque tropical no seu café gelado, que tal servi-lo em uma casca de coco? O sabor delicado do coco combina perfeitamente com o café encorpado.
Ingredientes:
- 1 coco fresco
- 1 xícara de café
Método:
Despeje o café coado na casca do coco, adicione gelo e mexa para misturar. Esta bebida refrescante proporciona aquele clima tropical perfeito!
7. Cubos de Gelo de Leite/Café
A solução perfeita para café gelado aguado! Congele leite ou café em cubos de gelo e adicione-os à sua bebida para um toque cremoso e refrescante sem diluir o sabor.
Método:
Congele leite ou café em formas de gelo e use esses cubos no seu café gelado para mantê-lo frio sem sacrificar o sabor.
