Hey, Food-Abenteurer! Heute begeben wir uns auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise in die Welt der Insekten-Delikatessen aus aller Welt. Unterschätzen Sie diese kleinen Tiere nicht. In vielen Ländern sind sie ein Grundnahrungsmittel auf dem Esstisch und werden von über 2 Milliarden Menschen regelmäßig genossen! Insekten bieten eine reiche Vielfalt an essbaren Teilen, die gebraten, gegrillt, als Snacks, Hauptgerichte oder sogar in Desserts verarbeitet werden können. Ist das nicht faszinierend?
1. Thailand: Das „Popcorn“-Abenteuer mit Grillen
In Thailand ist der Verzehr von Insekten genauso verbreitet wie der Verzehr von Sonnenblumenkernen. Vor allem Grillen sind die beliebtesten Straßensnacks. Es gibt ein Gericht namens „Jing Leed“, bei dem Grillen in einen Topf gegeben, goldbraun und knusprig gebraten und dann mit Golden Mountain-Sauce (ähnlich Sojasauce) und Thai-Pfefferpulver gewürzt werden. Bei jedem Bissen entsteht ein „Crunch“, der angeblich nach Popcorn schmeckt und voller Kalzium, Kupfer, Zink und anderen Mineralien ist. Stellen Sie sich vor, durch die Straßen Thailands zu schlendern und eine Tüte frittierte Grillen zu essen – ein einzigartiges Erlebnis, oder?
2. China: Das „spannende“ Fest mit lebenden Skorpionen
In China hat der Verzehr von Insekten eine lange Geschichte. Einst dienten Insekten als Proteinquelle für die Armen und sind heute eine Neuheit in gehobenen Restaurants. Nehmen wir zum Beispiel Skorpione, die zwar keine Insekten sind, aber auf dem Speiseplan stehen. In normalen Räumlichkeiten werden lebende Skorpione gewürzt und für ein aufregendes Erlebnis in heißes Öl geworfen. In der gehobenen Gastronomie werden Skorpione vor dem Braten zunächst in Weißweinsauce mariniert, was ihnen einen knusprigen und süßen Geschmack verleiht. Sind Sie bereit für die Herausforderung dieses „stachligen“ Leckerbissens? 
3. Japan: Die „kreative“ Transformation der Hornissen
Japan, ein Land der Wunder, verwandelt Hornissen sogar in Kochkunst. In einigen ländlichen Gebieten gibt es Feste, bei denen der Verzehr von Insekten gefeiert wird, beispielsweise das „Kushihara Hornet Festival“. Hornissen können zu einer Paste gemahlen werden, um sie auf Reiskuchen zu verteilen, gekocht und in Agargelee gehüllt oder für Sushi in Ingwer eingelegt. Am bizarrsten dürften die Hornissenkekse sein, die von außen wie amerikanische Kekse aussehen, im Inneren jedoch eine bittere, geflügelte Überraschung offenbaren. Können Sie sich den Schock vorstellen?
4. Mexiko: Die „feurige“ Party mit Stinkwanzen
Der Verzehr von Insekten reicht in Mexiko bis in die Zeit der Ureinwohner zurück, und mittlerweile zieren Insekten sogar in städtischen Gebieten die Tische schicker Restaurants. Stinkwanzen sind eine typische Delikatesse der Insekten, und ihr ist ein Festival, das „Jumil Festival“, gewidmet. Sie sollen medizinische Eigenschaften haben, aphrodisierend wirken und unglaublich nahrhaft sein. Sie können sie roh mit einer Soße für einen echten Kick essen, sie für Tacos rösten oder als Beilage verwenden. Das Wort? Scharf!
5. Indonesien: Der „einzigartige“ Geschmack von Libellen
In Indonesien sind Libellen nicht nur die kleinen Feen des Himmels; Sie sind auch kulinarisch ein Genuss. In Gebieten mit vielen Mücken sind Libellen die natürlichen Schädlingsbekämpfer, aber hier werden sie gefangen und zu Snacks verarbeitet. Um sie zu fangen, lockt man sie mit einem in Baumsaft getauchten Stock an. Beim Essen pflückt man die Flügel ab und kann sie dann entweder kochen oder braten. Ihr Geschmack und Nährwert sollen dem von Krabben in nichts nachstehen. Möchten Sie diese „Himmelskrabben“ probieren?
6. Simbabwe: Das „einfache“ Vergnügen von Mopani Worms
In Simbabwe sind Mopani-Würmer ein regelmäßiger Gast auf vielen Esstischen. Diese nach dem Mopani-Baum benannten Würmer sind sehr hübsch und lecker. Vor dem Verzehr müssen Sie das grüne Innere ausdrücken und trocknen. Getrocknete Mopani-Würmer können wie Chips gegessen, geräuchert und zu Soßen hinzugefügt oder in Eintöpfen als Proteinquelle verwendet werden. Obwohl sie einen milden Geschmack haben, sind sie aufgrund ihres hohen Proteingehalts ein Lebensretter für die Armen und eine gesunde Wahl für Fitnessbegeisterte.
7. Brasilien: Die „süße“ Versuchung der Ameisen
In Brasilien sind Ameisen eine echte Delikatesse. In Silvérias werden im Oktober und November nicht nur Ameisen gegessen, sondern auch Kunsthandwerk zum Thema Ameisen hergestellt. Ameisen sind reich an Eiweiß, Kalzium, Eisen und Vitaminen. Sie können gebraten oder gebraten werden, oft mit grünem Gemüse kombiniert oder zu Salaten hinzugefügt werden. Am überraschendsten ist es in Silvérias, wo Ameisen in Schokolade getaucht werden, die angeblich nach Minze schmeckt. Überrascht?
8. Kenia: Der „Nährstoffschub“ durch Termiten
In Kenia sind Termiten ein aus Holz ausgegrabener Schatz, der pfundweise verkauft wird. Da Termiten seltener werden, ist die Nachfrage nach ihnen groß, und viele Kenianer fangen sie, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Termiten können über offenem Feuer gegrillt, zu Maisbrei (Ugali) oder Tee hinzugefügt werden. In ländlichen Gebieten zermahlen Dorfbewohner Termiten, um Babys zu ernähren, weil sie glauben, dass sie sehr nahrhaft für das Wachstum sind. Auch gebraten bieten sie eine köstliche Konsistenz.
9. Südkorea: Der „Straßen“-Charme der Seidenraupenpuppe
Seidenraupen sind für ihre Seide bekannt, aber in Südkorea werden ihre Puppen in das Straßenessen „Beondegi“ verwandelt, das in Dosen in Supermärkten erhältlich ist. Die Puppen werden zunächst gekocht und dann mit verschiedenen Gewürzen gewürzt. Straßenhändler verkaufen sie frisch gekocht, serviert in einer Tasse Suppe. Dieses Streetfood erfreut sich immer größerer Beliebtheit und ist sogar online erhältlich. Gepaart mit Weißwein soll der Geschmack unbeschreiblich wunderbar sein.
10. Israel: Der „koschere“ Genuss der Heuschrecken
Heuschrecken haben in religiösen Geschichten einen schlechten Ruf, aber in Israel sind sie das einzige Insekt, das als koscher gilt. Da Heuschrecken immer häufiger vorkommen, ist es eine kluge Entscheidung, sie in Nahrungsmittel umzuwandeln. Sie können frittiert und für noch mehr Knusprigkeit mit Mehl, Gewürzen und Knoblauch bestrichen werden. In der Pfanne gebraten und mit Puderzucker bestreut schmecken sie wie saftige Garnelen, reich an Nährstoffen und reich an Eiweiß. Möchten Sie diese „himmlische“ jüdische Köstlichkeit probieren?
Und da haben Sie sie, unsere Reise durch die 10 besten Insekten-Delikatessen weltweit! Fühlen Sie sich von diesen ungewöhnlichen Lebensmitteln abgeschreckt oder sind Sie bereit, sie auszuprobieren? In jedem Fall ist dies ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer, und wer weiß, vielleicht werden Sie sogar ein Fan der Insektenküche!
