Die meisten Früchte sind wegen ihres süßen, saftigen und aromatischen Geschmacks beliebt und werden zu Lieblingen des Gaumens. Inmitten der farbenfrohen Vielfalt an Früchten gibt es jedoch einige einzigartige „Seltsame“, die mit ihren unterschiedlichen Texturen und Aromen die Geschmacksknospen herausfordern und oft selbst die mutigsten Verkoster mit Stirnrunzeln und Kopfschütteln zurücklassen.
Lassen Sie uns heute das Geheimnis hinter diesen sechs umstrittenen Früchten in China lüften und sehen, warum viele Gäste vor ihnen zurückschrecken und ausrufen: „Ich kann sie überhaupt nicht ausstehen!“
Erstens: Avocado
Avocado hat eine einzigartige Textur; Wenn es reif ist, ist es dicht wie Butter mit einem schwachen Geschmack von Pflanzenöl. Der anfängliche Geschmack mag langweilig, sogar leicht adstringierend und fettig erscheinen, was für manche schwer zu akzeptieren sein kann. 
Sie können die Avocado in kleine Stücke schneiden und mit Joghurt mischen, um einen Joghurtsalat zuzubereiten, wobei Sie die säuerliche Süße des Joghurts nutzen, um die Fettigkeit der Avocado auszugleichen; es kann auch zu Sandwiches hinzugefügt werden, um deren Reichhaltigkeit und Sättigung zu steigern; oder mit Milch zu einem Smoothie gemischt werden, wodurch die Textur glatter und raffinierter wird, der einzigartige Geschmack der Avocado jedoch recht ausgeprägt bleibt.
Zweitens: Eierfrucht
Eierfrucht hat eine pudrige und klebrige Konsistenz, nicht sehr süß, mit einem milden Geschmack, der an Eigelb erinnert. Es ist etwas trocken und es fehlt ihm die Saftigkeit und Erfrischung typischer Früchte.
Bereiten Sie Eier-Früchtetee zu, indem Sie ihn mit dem Duft von Teeblättern mischen, was seinen Einzelgeschmack bis zu einem gewissen Grad verbessern kann; Verteilen Sie es als Marmelade auf Brot, um ihm einen anderen Geschmack zu verleihen. Oder verwenden Sie es, um einen Eierfruchtkuchen zuzubereiten, der dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Der charakteristische Geschmack von Eierfrüchten bleibt in diesen Zubereitungen jedoch erhalten.
Drittens: Kiwano (Gehörnte Melone)
Kiwano hat ein gelartiges Fruchtfleisch mit vielen Samen, einen sehr milden Geschmack fast ohne Süße, eine wässrige, aber leicht schleimige Konsistenz und einen rohen, grasigen Geschmack, der für den Gaumen ganz einzigartig ist.
Sie können die Kiwano aufschneiden, das Fruchtfleisch herauslöffeln und sie mit Honig essen, wobei die Süße des Honigs die Milde der Frucht etwas überdecken kann; Schneiden Sie es für Obstsalate in Stücke, um die Konsistenz zu verbessern. oder in manchen Regionen wird es mit Chilisauce gegessen, wobei sich der würzige Geschmack mit dem rohen Geschmack von Kiwano verbindet und so ein anderes Geschmackserlebnis entsteht.
Viertens: Ginsengfrucht
Ginsengfrüchte sind knackig und saftig, haben aber einen milden Geschmack mit geringer Süße und ein schwaches Aroma, das an eine Mischung aus Gurke und Melone erinnert, ohne die reichhaltige Fruchtigkeit.
Braten Sie es mit Schweinefleisch an, damit die Ginsengfrucht den Geschmack und die Gewürze des Fleisches aufnehmen kann, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Oder essen Sie es kalt, mariniert mit Zucker, Essig und anderen Gewürzen, um sein Geschmacksprofil zu verbessern, wobei sein milder Geschmack erhalten bleibt.
Fünftens: Schlangenfrucht
Schlangenfrüchte haben eine harte, schuppige Schale und weiß-gelbes Fruchtfleisch, das knackig und säuerlich-süß ist, aber ein starkes, scharfes Aroma ähnlich einer Mischung aus Durian und Jackfrucht verströmt, das manche als zu überwältigend empfinden, um es zu genießen.
Zu kandierten Früchten oder in Dosen verarbeitet, wird sein einzigartiger Geruch reduziert und die Textur wird weicher und süßer; es kann auch eingelegt werden, wodurch sein ursprünglicher, roher und scharfer Geschmack verändert wird; In einigen südostasiatischen Gerichten wird es mit anderen Zutaten kombiniert, um einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, aber für diejenigen, die sein Aroma nicht mögen, bleibt es eine Herausforderung.
Sechstens: Buddhas Handfrucht
Buddha’s Hand Fruit hat weiches, halbtransparentes Fruchtfleisch mit feiner Textur und hoher Süße, hat aber ein unverwechselbares Aroma, etwas wie eine überreife Kaki, gemischt mit einem schwachen milchigen Duft, der vielleicht nicht jedermanns Geschmack trifft.
Machen Sie daraus Marmelade, die Sie aufs Brot streichen oder mit Desserts kombinieren können, um seine süßen und aromatischen Eigenschaften besser zur Geltung zu bringen. Wenn es kalt gegessen wird, fügen Sie etwas Zitronensaft, Zucker und andere Gewürze hinzu, um das einzigartige Aroma zu verbessern und die Textur zu verbessern. Oder dämpfen Sie es vor dem Verzehr, wodurch die gedämpfte Frucht der Buddha-Hand weicher wird und ihr Aroma sich verändert, der einzigartige Geschmack jedoch bestehen bleibt.
