Magische Kreaturen hier
Obwohl ich wusste, dass Australien für seine reiche Tierwelt berühmt ist, hatte ich nicht damit gerechnet, an unserem ersten Tag auf der Eyre-Halbinsel, knapp 100 Meter von der Stelle, an der wir aus dem Auto stiegen, wilde Koalas zu treffen.
Dies ist Mitchies Wild Koala Park, und die Überraschungen begannen, sobald unser Führer uns hineinfuhr. Zuerst gab es Gruppen von Emus, einer Vogelart, die hauptsächlich in Südaustralien vorkommt und eines der Symbole auf dem australischen Wappen ist. Das andere ikonische Tier auf dem Wappen, das Känguru, tauchte ebenfalls auf und beobachtete neugierig unser Auto, bevor es davonhüpfte. 
Mitchie’s Wildlife Park liegt südlich des Lincoln-Nationalparks, wo über 200 wilde Koalas in den Eukalyptuswäldern leben. Sie leben bevorzugt in Eukalyptushainen und verbringen den größten Teil ihres Lebens in den Bäumen. Sie verbringen einen Großteil ihres Tages mit Schlafen, wobei weniger als 10 % ihrer Zeit auf Nahrungssuche gehen und der Rest größtenteils still sitzt. Da es sich um Einzelgänger mit relativ festen Nestern handelt, ist es nicht allzu schwierig, sie zu finden.
Dieses ruhige und friedliche Naturschutzgebiet wurde vor über 100 Jahren gegründet, wo bezaubernde Tiere wie ihre Vorfahren ein unbeschwertes Leben führen, doch heute kommen Besucher aus der ganzen Welt. Naturliebhaber, insbesondere Kinder, sollten es sich nicht entgehen lassen. Orte, an denen man in Australien Koalas halten kann, sind selten, und Südaustralien ist einer davon.
Neben der Eyre-Halbinsel und Kangaroo Island gibt es in und um Adelaide viele Orte, an denen man Tiere beobachten kann, wie den Adelaide Zoo, den Cleland Wildlife Park und den Monarto Safari Park.
Einige Zoos bieten Besuchern nicht nur Besichtigungsmöglichkeiten, sondern dienen auch der Erhaltung und Rehabilitation. Ein solcher privater Park ist der Gorge Wildlife Park, der viele gerettete Wildtiere beherbergt. Neben kuschelnden Koalas können Besucher eine Vielzahl australischer Wildtiere beobachten, darunter Papageien, Kängurus und Wombats.
Das Geschenk der Natur: erlesener Wein
Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills und Coonawarra, allesamt international bekannte Weinregionen, liegen in Südaustralien. Das einzigartige Klima und die geografischen Bedingungen haben hier außergewöhnliche Weingüter und Weinmarken hervorgebracht.
Nehmen Sie zum Beispiel das berühmte Barossa, etwa eine Autostunde von Adelaide entfernt. In diesem kleinen Gebiet gibt es über 80 Weinkellereien, und auf die Region entfallen etwa 65 % der gesamten Weinexportproduktion Australiens.
Das Penfolds Magill Estate liegt in den Ausläufern von Adelaide, nur eine 15-minütige Autofahrt entfernt. Hier können Sie den Keller betreten, in dem berühmte Weine wie Penfolds Grange 707 gelagert werden, und sogar 14 Meter unter die Erde hinabsteigen, um Zeuge der historischen Aufzeichnungen der Grange-Serie zu werden.
Jedes Weingut in Barossa hat seinen einzigartigen Charakter und sein einzigartiges Erlebnis, so dass sich der Besuch nacheinander nie langweilig anfühlt. Seppeltsfield wurde 1851 gegründet und ist für seine Centennial Collection bekannt, in der seit 1878 ohne Unterbrechung aus jedem Jahr ein Portwein aufbewahrt wird.
Ein Spaziergang durch die Keller mit Fässern jahrhundertealter Jahrgänge ist wie ein Gang durch einen Zeittunnel. Hier findet man zu jedem wichtigen historischen Jahr einen Wein, und der Höhepunkt für Besucher ist es, den Portwein aus seinem Geburtsjahr zwischen den ordentlich angeordneten, geschichtsträchtigen Fässern zu finden.
Bis heute bringt Seppeltsfield jedes Jahr eine Flasche seines hundertjährigen Jahrgangs heraus. Trotz seiner reichen Geschichte und Kultur wirkt Seppeltsfield lebendig. Im Jahr 2009 wurde es renoviert und erweitert, wobei das Kunst- und Designstudio Jam Factory und das schicke Restaurant FINO eingeführt wurden.
Das Weingut verfügt über mehr als 2.700 Hektar Weinberge, mehrere Gärten und historische Gebäude, von denen 12 im Denkmalschutzregister aufgeführt sind. Das weitläufige Anwesen stellt Besuchern Segways zur Verfügung, mit denen sie unter Anleitung des Personals die Weinberge und die etwas geheimnisvollen Weinherstellungsanlagen erkunden können.
Saint Hugo, ein Premium-Weingut am Jacob’s Creek, liegt nur 2 Fahrminuten vom Jacob’s Creek Visitor Centre entfernt. Bei Saint Hugo führt ein Weinmeister die Besucher durch historische Stätten und geht dann in einen privaten Verkostungsraum, um preisgekrönte Weine zu probieren und dabei mehr über die 100-jährige Geschichte des Weinguts und seine illustre Entwicklung zu erfahren.
Yalumba, dessen Geschichte bis ins Jahr 1849 zurückreicht, zeigt in seinem Keller eine Sammlung handwerklicher und künstlerischer Stücke, die die Jahrgangsweine ergänzen. Besucher können in die Anbauumgebungen verschiedener Rebsorten eintauchen. Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Viognier und andere produzieren unter den geschickten Händen der Winzer vollmundige, aromatische Weine.
Eine angenehme Überraschung beim Besuch der Barossa-Weingüter ist oft die Begegnung mit Mitarbeitern, die Chinesisch sprechen und ihre interessanten Lebens- und Arbeitserfahrungen teilen, was bei chinesischen Besuchern oft Anklang findet.
Meer und Wüste
Die Eyre-Halbinsel ist für ihre gewundene Küste und ihre schönen Strände bekannt. Seine reichen Meeresressourcen und vielfältigen Besuchererlebnisse machen es zu einem schnell wachsenden Touristenziel in Südaustralien.
Die Coffin Bay Oyster Farm an der Südwestküste der Eyre-Halbinsel ist berühmt für ihre Austern und bietet verschiedene Austerntouren an. Besucher können wasserdichte Stiefel anziehen und die Freude am Ernten von Coffin Bay-Austern aus erster Hand erleben. Der Reiseleiter fängt die Austern, schält sie sofort und lädt die Besucher ein, den frischen, natürlichen Geschmack an einer schwimmenden Bar im Meer zu probieren.
Während der einstündigen Tour erfahren Besucher bei der Verkostung von Austern mehr über die Geschichte der Coffin Bay-Austern und interessante Fakten über Austern. Sie können auch eine Bootsfahrt zur Austernfarm mitten im Meer unternehmen und an Bord frisch geerntete Austern oder andere Meeresfrüchte genießen. Der Winter ist die beste Jahreszeit für Austern, und auf der Eyre-Halbinsel der südlichen Hemisphäre wird Besuchern empfohlen, zwischen Juli und September zu kommen.
Der Coffin-Bay-Nationalpark ist ideal für Selbstfahrer und bietet einzigartige Küstenlandschaften Südaustraliens mit türkisfarbenem Wasser, milchig-weißen Stränden und hoch aufragenden Klippen.
Baird Bay auf der Eyre-Halbinsel ist einer der wenigen Orte auf der Welt, wo Sie mit Delfinen und australischen Seelöwen schwimmen können. Besucher, ausgestattet mit Schnorcheln, Masken und Neoprenanzügen, genießen den Nervenkitzel der Interaktion mit dem Meeresleben. Abgesehen von Seelöwen ist Südaustralien auch ein erstklassiger Ort für die Beobachtung von Walen und Delfinen.
Für ein noch aufregenderes Erlebnis können Besucher an einem Hai-Tauchabenteuer teilnehmen. Um die Umwelt zu schützen, nutzen die Mitarbeiter Sonar, um die Haie zu „beschwören“. Nachdem sie professionelle Tauchausrüstung angelegt haben, betreten die Besucher einen sicheren Haikäfig und steigen mit einem Führer in eine bestimmte Tiefe hinab. Dabei werden sie Zeuge, wie Weiße Haie dicht an ihnen vorbeischwimmen und sogar versuchen, sich ihnen mit offenem Maul zu nähern, um eine atemberaubende Begegnung zu erleben.
