Wir haben bereits über die Etikette des westlichen Essens gesprochen, die viele praktisch und beeindruckend finden, während andere sich über die unnötige Aufregung beschweren und die Lebensfreude in Frage stellen, wenn selbst eine einfache Mahlzeit so viel Aufmerksamkeit erfordert. Wenn ein köstliches Steak vor Ihnen platziert wird, haben Sie das Gefühl, als müssten Sie Räucherstäbchen anzünden, baden und sich umziehen, bevor Sie überhaupt mit dem Essen beginnen können. Können wir unser Essen nicht einfach in Ruhe genießen?
Wenn Sie jedoch bedenken, dass Sie sich dafür entschieden haben, mit Ihrer Liebsten in einem gehobenen westlichen Restaurant zu speisen, sind ein paar Hausaufgaben angebracht. Heute verzichten wir auf die ausgefallenen westlichen Tricks und konzentrieren uns ausschließlich darauf, wie man das Brot isst, das vor dem Essen serviert wird, um ihm einen Hauch von Klasse zu verleihen.
Warum Brot vor dem Essen servieren?
Jeder, der schon einmal westliches Essen erlebt hat, weiß, dass der Kellner beim Sitzen einen Korb mit verschiedenen Brotsorten (Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten) und einen Butterteller mitbringt. Warum sollte man vor dem Hauptgang einen Korb voller Brot bereitstellen? Hier sind einige Vermutungen: 
1、Das Restaurant zeigt seine Gastfreundschaft und Aufrichtigkeit, was bei den Gästen unbewusst eine gegenseitige Reaktion auslösen kann, sodass sie sich bei der Bestellung großzügig fühlen.
2、Vor dem Hauptgericht, wenn die Gäste bereits hungrig sind, ist es besser, ihnen Brot und Butter anzubieten, um sie zu beruhigen, als sie anderen beim Schlemmen an Tischen in der Nähe zusehen zu lassen.
Beim westlichen Essen geht es vor allem darum, langsamer zu werden und das Essen bequem und in aller Ruhe zu genießen. Es ist normal, dass man für eine einzelne Mahlzeit drei bis vier Stunden aufwendet. Ohne das Brot, das einen ein wenig sättigt, würde man also mit fortschreitender Mahlzeit wahrscheinlich hungriger werden.
Was sind die typischen Brote vor dem Essen in verschiedenen westlichen Restaurants?
1、Französische Restaurants
Das häufigste Brot vor dem Essen in französischen Restaurants. Es wird in Scheiben geschnitten und mit Butter serviert.
Vollkornbrot
Weißbrot
Neben Butter bieten einige gehobene französische Restaurants auch Pasteten an
Es gibt auch
2、Italienische Restaurants
Italienische Restaurants entscheiden sich oft für traditionell
Focaccia
Ciabatta
Grissini
Viele italienische Restaurants servieren auch ganze geröstete Knoblauchzehen, die man auf das Brot streichen und dann in Olivenöl und Essig tauchen kann. Der geröstete Knoblauch verliert seine Schärfe und verleiht dem Brot ein frisches Aroma.
3、Deutsche Restaurants
Deutsche Restaurants bieten vor dem Essen kostenloses Brot an, sowohl harte als auch weiche Sorten.
(Brezel) sind in Süddeutschland allgegenwärtig und werden oft als Brot vor dem Essen serviert, meist mit einem salzigen oder pfeffrigen Geschmack.
4、Amerikanische Restaurants
Angesichts der Vielfältigkeit der Vereinigten Staaten ist Restaurantbrot recht leger, wobei Laib- oder Brötchenformen üblich sind.
Aus gesundheitlichen Gründen entscheiden sich in letzter Zeit immer mehr Amerikaner dafür
ist auch eine beliebte Wahl für Brot vor dem Essen. Amerikaner sind nicht so wählerisch; Brot wird oft mit Butter, Sahne oder Erdnussbutter gegessen, was ziemlich kalorienreich sein kann!
Der Brotkorb vor dem Essen: Ein Einblick in die Qualität des Restaurants
Anhand des Brotkorbs vor dem Essen kann man viel über ein westliches Restaurant erkennen. Erstens sollte das Brot hausgemacht sein; Wenn das Restaurant sogar das Brot auslagert, dürfen Sie vom Hauptgericht nicht viel erwarten. Das Brot sollte frisch gebacken und warm serviert werden, um die Aufrichtigkeit zu zeigen.
Viele französische Restaurants bieten zwei Sorten Butter an: ungesalzene und gesalzene. Direkt aus dem Kühlschrank sollte die Butter Zimmertemperatur haben und nicht hart und kalt sein, sonst verlieren sie Stammkunden.
Einige Restaurants bieten neben Gemüsedips (Tomaten, Auberginen, gerösteter Knoblauch usw.) auch eigene Dips oder Streichsaucen an, wie die bereits erwähnten französischen Gänseleberpasteten und Fleischpasteten.
Etikette für den Verzehr von Brot vor dem Essen
1、Wenn Sie mit einer Gruppe essen und der Brotkorb vor Ihnen steht, geben Sie ihn zuerst an die Person zu Ihrer Linken weiter, nehmen Sie dann Ihren Anteil und geben Sie ihn an die Person zu Ihrer Rechten weiter. Fahren Sie auf diese Weise fort.
2、Wenn das Brot im Korb ein ganzer Laib ist, bedecken Sie es mit der Serviette im Korb, drücken Sie es vorsichtig mit der Hand nach unten, um es in Scheiben zu schneiden, und geben Sie es dann weiter.
3、Beißen Sie nicht direkt in das Brot; das ist zu wild. Reißen Sie stattdessen kleine Stücke mit den Händen ab.
4、Verteilen Sie vor dem Essen nicht die gesamte Brotscheibe mit Butter. Reißen Sie ein kleines Stück ab und tragen Sie dann mit der Spitze des Buttermessers etwas Butter auf oder tauchen Sie es vor dem Essen in Olivenöl.
5、Vermeiden Sie es, in einer Hand Brot und in der anderen ein Weinglas zu halten; Dies wird von einigen Westlern als schlechtes Benehmen angesehen.
6、Das Brot vor dem Essen kann nachgefüllt werden, aber essen Sie in Maßen, damit Sie nicht vor dem Hauptgericht satt werden. Wenn Sie nach dem Hauptgang immer noch hungrig sind, können Sie um mehr Brot bitten. Bevor jedoch der Nachtisch kommt, werden in der Regel die Brot- und Hauptgerichtutensilien abgeräumt, sodass Sie nicht mehr mehr bekommen können.
7、Wenn nur noch eine Scheibe Brot im Korb ist, zeigen Sie Zurückhaltung und greifen Sie nicht danach.
8、In einigen gehobenen westlichen Essgewohnheiten gilt das Eintauchen von Brot in Suppe als etwas unhöflich, aber Brot mit Suppe ist unbestreitbar köstlich. Lassen Sie Ihre Vorbehalte los und genießen Sie es!
