Was fällt Ihnen als Erstes ein, wenn Sie an Macaus kulinarische Köstlichkeiten denken?
Eierkuchen, Schweinekotelettbrötchen, portugiesisches Hühnchen …
Von Straßenständen bis hin zu renommierten Restaurants hat eine Mischung aus internationaler und lokaler Küche die einzigartigen Aromen Macaus hervorgebracht, wo Inspiration und Innovation zusammenfließen. 
Erleben Sie die lokale Fusionsküche
In Macau müssen Sie unbedingt die lokale Küche Macaus probieren, die Elemente der portugiesischen und chinesischen Küche kombiniert und saisonale Zutaten und Gewürze aus Europa, Südamerika, Afrika und Südostasien verwendet.
: Lebhafte Farben, reich an Curry, mit zartem Hühnchen, eine Mischung aus Aromen und Kulturen bei jedem Bissen.
: Außen knusprig, innen zart, der salzige Fisch gepaart mit Kartoffeln bietet einen Hauch von Meer.
Die Küche Macaus ist vielfältig und verändert sich ständig, ein echtes Spiegelbild der einzigartigen Esskultur Macaus. Im Mai 2021 wurde die „Kulinarische Kunst der Macau-Küche“ in die fünfte Reihe der nationalen Liste des immateriellen Kulturerbes Chinas aufgenommen.
Das Streetfood-Erlebnis
Wenn Sie in Macau sind, müssen Sie sich unbedingt den „nostalgischen Aromen“ hingeben:
: Rund und prall, der würzige und duftende Geschmack vermischen sich, die Textur spricht durch Ihre Zähne.
: Mit einer goldenen, knusprigen Außenseite schwebt das weiche Innere wie Wolken, wenn man hineinbeißt.
: Reich an dem Aroma von Milch und Eiern, die Schichten der flockigen Kruste zergehen im Mund und hinterlassen einen süßen Nachgeschmack.
: Frisch gebacken macht das saftige, zarte Schweinefleisch satt.
Ein Spaziergang durch Macaus historische Viertel, lokale Restaurants wie Kam Kee BBQ, Hon Kee Dessert, Wing Kee Snacks, Man Kee Clay Pot Rice und Chau Kee Dai Pai Dong …
Diese Streetfoods, die seit Jahrzehnten von Einheimischen besucht werden, tragen die Erinnerungen und Gefühle der Einwohner von Macau in sich.
Ein kantonesisches Fest auf dem Tisch
In Macau müssen Sie unbedingt die kantonesischen Köstlichkeiten genießen. Das gemeinsame kulinarische Erbe verbindet die Greater Bay Area mit:
Lebende Meeresfrüchte von StraßenständenEine Schüssel mit liebevoll von deiner Mutter gebrühter SuppeDie gemütlichen Momente des „Teetrinkens“
Das Treffen mit Freunden zum Dim Sum ist für die Menschen in Macau eine alltägliche Angelegenheit:
Garnelenknödel, Siu Mai, Phönixkrallen, malaiischer Biskuitkuchen, Kuchen mit tausend Lagen, gebratene Knödel, Frühlingsrollen, gebratenes Rindfleisch Ho Fun, rote Reiswurst
Die bekannte Dim-Sum-Kultur ist ein sanfter Widerstand gegen die Hektik des Lebens und Ausdruck von Optimismus.
In China gibt es ein Sprichwort: „Essen ist der Himmel der Menschen.“ In Macau geht es beim Essen nicht nur um die Zutaten selbst; Hinter jedem Gericht verbirgt sich die Handwerkskunst der Einheimischen, die ihre Liebe zum Leben verkörpert.
