Verleihen Sie Ihren Garnelen das gewisse Etwas und steigern Sie Ihre Verkäufe! Dies ist nicht einfach ein weiteres Knoblauch-Garnelen-Rezept. Durch die Zugabe von Wasabi und Butter entsteht ein vollmundiger Knoblauchgeschmack mit einem kräftigen, aber ausgewogenen Wasabi-Kick. Die Sauce haftet perfekt an den Garnelen und macht sie so unwiderstehlich, dass Ihre Verkaufszahlen in die Höhe schnellen könnten.
Für maximalen Geschmack schlitzen Sie die Garnelen auf. Dieser Schritt stellt sicher, dass jeder Bissen voller Aroma ist – selbst die Schalen werden unwiderstehlich.
Genießen Sie zuerst die Sauce von der Schale. Schälen Sie dann die Garnele, tunken Sie sie zurück in die Sauce und erleben Sie reines Umami-Vergnügen. 
Wenn der Geschmack Freudentränen verursacht, wissen Sie, was Sie auf dem Heimweg mitnehmen müssen!
Wasabi-Knoblauch-Garnelen ( Macrobrachium rosenbergii – Riesenflussgarnele )
Zutaten:
1、500 g Riesenflussgarnelen ( Macrobrachium rosenbergii), spitze Kopfpartien abschneiden, Beine entfernen und durch Einschneiden entlang des Rückens entdarmen.
2、4 Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die trockengetupften Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3、3 Esslöffel gehackten Knoblauch und etwa 20 g Butter hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis die Butter geschmolzen und vermischt ist.
4、Die Sauce hinzufügen (2 Portionen Wasabipaste, 2/3 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel helle Sojasauce, 1/2 Esslöffel Austernsauce, 1/3 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Wasser, gut vermischt).
5、Weitere 30 Sekunden bei starker Hitze unter Rühren braten. Mit 1 Esslöffel gehacktem Knoblauch und einer Handvoll gehackter Frühlingszwiebeln bestreuen. Vermengen und vom Herd nehmen.
