In den nächsten drei Monaten werden wir einige der besten Barbecue- und Steakrestaurants aus aller Welt vorstellen. In der Welt der Grillfleisch-Spezialitäten gibt es eine renommierte Rangliste namens “World’s 101 Best Steak Restaurants”, die die Top-Adressen für Steak-Liebhaber weltweit hervorhebt. Das Dubai-Steakhouse The Meat Co. hat es auf diese prestigeträchtige Liste geschafft.
Heutiges Ziel: Dubai, VAE. Platz 92 – THE MEAT CO.
Das 1976 gegründete The Meat Co. betreibt zwei Standorte in Dubai: einen in Downtown und einen weiteren in Jumeirah. Die Downtown-Filiale bietet einen Blick auf das ikonische Burj Khalifa, während der Jumeirah-Standort mit einer atemberaubenden Aussicht auf das Burj Al Arab punktet. Heute besuchen wir die Jumeirah-Filiale.
Beim Betreten fällt sofort die Steak-Vitrine ins Auge. Die Auswahl ist zwar nicht überwältigend groß, bietet aber die beliebtesten Stücke und setzt auf Qualität statt Quantität. 
Das Restaurant verfügt über Innen- und Außenbereiche. Erwartungsgemäß ist der Außenbereich beliebter – wer könnte schon der lebhaften Atmosphäre mit atemberaubenden Nachtansichten widerstehen?
Brot
Frisch geöffnete Austern
Prime Steak Tartare
Von Hand gehacktes rohes Prime-Filet, Kimchi-Mayonnaise, Cupumberind Our Peal, Ripy Bubu Arare, Kapernbeeren & Sauerteigbrot
Thunfisch-Tartare
Gelbflossen-Thunfisch, Zitrusabrieb, Avocado-Creme, Olivenöl, Süßkartoffelpüree & Sesamsamen
Wagyu-Carpaccio
Scheiben von Wagyu-Rind, geröstete Sesam-Mayonnaise, Trüffel-Carpaccio, Lammkohl, Lotuswurzel-Chips, gebeiztes Eigelb & Trüffelperlen
Salt & Pepper Calamari (S)(SS)
Gewürzte Calamari in Shichimi-Togarashi-Mehl, frittiert und serviert mit Yuzu-Mayonnaise & Queller
Gegrillter Oktopus
Gegrillte Oktopus-Tentakel, Quinoa, Fregola Sarda, Queller, gemischte Paprika, Schnittlauch & gelbe Paprika-Emulsion
Caesar
Baby-Römersalat, knuspriger Rinderschinken, Croutons, gekochtes Ei, gereifter Parmesan, Caesar-Dressing
Frische italienische Burrata
Kirschtomaten, Basilikum-Chimichurri, Basilikum-Kresse, gereifter Balsamico-Kaviar, Trüffelperlen & grünes Öl
Tagesuppe des Küchenchefs
Eine bekömmliche Schale frischer Suppe, täglich neu zubereitet
Zertifiziertes australisches Angus-Ribeye (250 Tage Getreidefütterung)
Rangers Valley Black Onyx Filet (300 Tage Getreidefütterung)
Wagyu-Metzger-Spieß
Auswahl von Vollblut-Wagyu-Fleischstücken, mit Zwiebeln & Paprika gespießt und mit hauseigener Marinade perfekt gegrillt
The Meat Co. Spezial-Burger
100% reines Angus-Rindfleisch-Patty mit karamellisierten Zwiebeln, geschmolzenem Käse, Rinderschinken & hausgemachtem Brioche-Brötchen
Gegrillter Maine-Hummer
600g frischer Hummer, mit Knoblauchbutter gegrillt & serviert mit Spargel und grünem Salat
Lachsfilet
Gebratenes Lachsfilet mit Kartoffelpüree und Erbsen, pochierte Garnelen, Butterqueller & Lauch-Velouté-Sauce
Ofenkartoffel
Ein Muss in Dubai: Wo Geschmack auf Atmosphäre trifft
Seit seiner Gründung 1976 hat sich dieses Steakhouse zu einer Institution in Dubai entwickelt, bekannt für seinen exzellenten Ruf und große Beliebtheit. Die Steaks stammen überwiegend aus Australien und bieten eine breite Auswahl an verschiedenen Stücken. Für Gruppen ist das Tomahawk-Steak ideal – seine Größe und das Preis-Leistungs-Verhältnis machen es perfekt zum Teilen. Jedes Stück überzeugt durch erstklassige Qualität, und die Küche beherrscht die Hitzezufuhr perfekt.
Mein persönlicher Favorit? Das 250 Tage Getreide-gefütterte Angus-Ribeye. Neben dem Tomahawk ist das Ribeye meine erste Wahl. Es vereint perfekt Zartheit mit einem angenehmen Biss. Ob medium-rare oder medium zubereitet – das Steak bleibt saftig und entfaltet einen unwiderstehlichen Geschmack.
Das lebhafte Ambiente macht das Erlebnis unvergesslich. Während des Essens klatschen und singen die Mitarbeiter regelmäßig, schaffen eine energiegeladene Stimmung, die alle Gäste mitreißt. Es ist eine lockere, fröhliche Atmosphäre, in der man gerne länger verweilt.
Dieses Restaurant ist ideal für Familientreffen oder einen unterhaltsamen Abend mit Freunden – ein Ort, an dem gutes Essen und gute Gesellschaft perfekt harmonieren.
