Deutsche Backwaren sind nicht nur köstlich – ihre Namen lassen einen auch die Stirn runzeln. Von “Bienenstichen” bis hin zum “Kalten Hund” klingen diese süßen Leckereien zwar seltsam, schmecken aber himmlisch. Entdecken wir 7 deutsche Desserts, die ebenso eigenwillig wie lecker sind.
🐝Bienenstich
Keine Sorge – dieser Kuchen sticht nicht! Trotz des Namens besteht der Bienenstich aus luftigem Hefeteig mit Vanillepudding oder Sahnefüllung, bedeckt mit karamellisierten Mandelsplittern. Der Legende nach entstand der Name, als Bäcker Bienenstöcke gegen Invasoren warfen und mit einem Honigkuchen feierten. Ein echter deutscher Klassiker, heute in Cafés landesweit serviert.
🐶Kalter Hund
Ohne Bellen – der Kalte Hund ist ein kuchenartiger Schokoladenkeksriegel ohne Backen, oft auf Kindergeburtstagen zu finden. Butterkekse werden mit üppiger Schoko-Kokos-Glasur getränkt und gekühlt, bis sie fest sind. Knusprig, cremig und völlig unwiderstehlich. 
🌊Donauwelle
Dieser wellenförmige Kuchen ist nach der Donau benannt. Er vereint Vanille- und Schokobiskuit mit Sauerkirschen, die beim Backen absinken und ein Wellenmuster erzeugen. Mit Buttercreme und Schokoglasur überzogen, ist er optisch und geschmacklich ein Highlight.
🎩Gugelhupf
Dieser ringförmige Kuchen erinnert an einen festlichen Hut und wird oft mit Rosinen, Nüssen oder Zitronenschale verfeinert. Obwohl er in ganz Mitteleuropa beliebt ist, stammt sein Name aus dem mittelalterlichen Deutsch und bezieht sich wohl auf seine “hüpfende” Form. Eine deutsche Version des Bundt-Kuchens – mit jahrhundertealter Tradition.
🍑Zwetschgendatschi
Dieser Zungenbrecher aus Bayern besteht aus Hefeteig, bedeckt mit Reihen frischer Zwetschgen. “Datschi” bezieht sich auf das Andrücken der Früchte. Herb-saftig wird er im Spätsommer oft mit Schlagsahne serviert.
👑Herrentorte
Üppig, cremig und mit Wein verfeinert: Diese mehrschichtige Torte wurde für erwachsene Gaumen kreiert. Mit wein-aromatisierter Buttercreme gefüllt und mit dunkler Schokolade überzogen – weniger süß, aber umso raffinierter.
💐Frankfurter Kranz
Benannt nach Frankfurt, symbolisiert diese kronenförmige Torte mit Biskuit- und Buttercremeschichten sowie karamellisierten Nüssen königliche Festlichkeiten. Historisch mit Zucker und Eiern zubereitet, wenn Butter knapp war.
Fazit: Seltsamer Name, süße Überraschung
Lassen Sie sich von kuriosen Namen nicht täuschen – deutsche Desserts gehören zu den kreativsten und befriedigendsten in Europa. Ob Sie schokoladige Schichten oder fruchtige Biskuitkuchen bevorzugen: In der Bäckerei wartet garantiert eine köstlich benannte Überraschung auf Sie.
