Der Winter hat dich gefühltEmo? DieseTom Yum RezepteWird Ihr System wieder zum Leben erwecken! Wenn das kalte Wetter Sie nach unten zieht, schlägt nichts die elektrisierende Kombination von würzig, sauerTom YumRezeptebrühe mit Schweinefleischknöcheln und lebendiger Meeresfrüchtereis.
- Tom Yum geschmorte Schweinefleischknöchel(FALL-OFF-THE-Bone Tender)
- Tom Yum Seafood Reis(Wie spanische Paellas würzige Cousine)
Warum Tom Yum der ultimative Stimmungsverstärker ist
✅ZungengussGewürz kämpft gegen den Blues
✅Aromatische Kräuter(ZitronengrasAnwesendKaffir -Limette) Erweckte Sinne
✅KomfortnahrungDas ist eigentlich aufregend
Tom Yum Reisschale
1 、 In einem Topf Tom Yum-Suppenpaste, Wasser und im Laden gekaufte Meeresfrüchte kombinieren. Kochen, bis Zutaten durchgeführt werden, um Tom Yum -Suppe herzustellen. 3 EL Suppe entfernen und über 1 kleine Schüssel Reis gießen. 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. 
2 、 auf einen Servierteller geben und mit den gekochten Meeresfrüchten aus der Tom Yum -Suppe übertreffen.
3 、 mit knusprigem Reis bestreuen, mit Limettenscheiben garnieren und optional etwas gehackte Petersilie für zusätzliches Flair hinzufügen.
Tom Yum geschmorte Schweinefleisch -Traber
1 、 2 Schweinefleisch -Traber halbieren und in kaltes Wasser mit 1 Schalottenknoten, 4 Ingwerscheiben und 2 EL Kochwein legen. Blanch, dann entfernen.
2 、 2 EL Öl in einen Topf erhitzen, 1 Packet Tom Yum Paste hinzufügen und bis duftend rühren. Traber hinzufügen und gleichmäßig beschichten.
3 、 Gießen Sie genügend Wasser ein, um die Traber zu tauchen. Zum Kochen bringen, dann abdecken und 2,5 Stunden köcheln lassen.
4 、(Optionale Garnitur)Schneiden Sie 3 grüne Chilischoten und 6 Vogel -Augen -Chilis in 2 cm Stücke und schneiden Sie eine halbe Limette. Sauce reduzieren, bis sie eingedickt sind, dann Chilis, Limettenscheiben und 6 stammlose Kirschtomaten hinzufügen. Vor dem Servieren noch 1 Minute köcheln lassen.
Geheimnis:Die Säure schneidet perfekt durch Fett!
Die Wissenschaft hinter dem Komfort
Diese Gerichte funktionieren, weil:
- Capsaicin(aus Kindern) freisetzt Endorphine
- ZitrusaromenWachsamkeit erhöhen
- KollagenreichSchweinefleisch befriedigt tief
