Als ich es zum ersten Mal sahPerilla-HähnchenflügelAls ich online im Trend lag, wusste ich, dass ich sie ausprobieren musste. Die Kombination aus knusprigen Hähnchenflügeln mit der Kräuterfrische vonKnopfblättererzeugt eine Geschmacksexplosion, die sowohl raffiniert als auch unglaublich wohltuend ist.
„Der erste Bissen hat mich hingerissen – die knusprige Haut, das zarte Fleisch und der unglaublich aromatische Punsch der Perillablätter haben mich sofort zum Bekehrten gemacht!“– Home Cook-Rezension
Rezept für Perilla Chicken Wings
Zutaten: 
- 500 g Hähnchen-Mittelflügel
- 40g frische Perillablätter
- 3 Scheiben Ingwer
- 5 Segmente Frühlingszwiebel
- 2 EL gehackter Knoblauch
- 1/2 EL gehackte Chiliringe
- Speiseöl
Marinade:
- 1 EL Kochwein
- 1/2 EL Austernsauce
- 1 EL helle Sojasauce
- 1/3 EL Salz
- 1/4 EL weißer Zucker
- 1/5 EL weißer Pfeffer
- 1 EL Maisstärke
Kochsoße:
- 2 EL helle Sojasauce
- 1/3 EL weißer Zucker
Anweisungen:
1、Hähnchen zubereiten:
- 500 g Hähnchenflügel durch den Knochen halbieren
- Zusammen mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und allen Marinadenzutaten in die Schüssel geben
- Gut vermischen und 15 Minuten marinieren
2、Vorbereitungsknopf:
- 40 g Perillablätter waschen und halbieren
3、Hähnchen kochen:
- 1 EL Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
- Hähnchenflügel dazugeben und auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten
4、Aromaten hinzufügen:
- Hähnchen zur Seite schieben
- 2 EL gehackten Knoblauch und 1/2 EL Chili zum restlichen Öl geben
- Unter Rühren anbraten, bis es duftet, und dann mit dem Hühnchen vermischen
5、Jahreszeit:
- 2 EL helle Sojasauce und 1/3 EL Zucker hinzufügen
- Zum Kombinieren vermengen
6、Beenden:
- Perillablätter hinzufügen und 10 Sekunden lang unter Rühren braten
- Sofort servieren
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