Wenn die Herbstkälte einsetzt und beim Abendessen Unentschlossenheit herrscht, hat meine Küche eine Geheimwaffe: ein blitzschnelles, absolut wohltuendes GerichtSchnelles Sukiyaki. Vergessen Sie stundenlanges Sitzen am heißen Herd! Dabei handelt es sich nicht um ein streng traditionelles Festmahl, sondern um ein schlankes One-Pot-Wunder, das in etwa 20 Minuten auf Ihrem Tisch landet, vollgepackt mit zartem, weichem RindfleischTofu, und ein Garten mit gesundem Gemüse, alles schwimmt in einer herzerwärmenden, süß-salzigen Brühe. Es ist die perfekte Antwort auf die Frage „Was gibt es zum Abendessen?“
Ihr schneller Sukiyaki-Spielplan
Das Schöne daranSchnelles Sukiyakiliegt in seiner Einfachheit und Schnelligkeit. Ich hole mir alle meine Zutaten auf einmal über eine lokale Liefer-App. Auf dem Heimweg gebe ich die Bestellung auf und sobald ich durch die Tür gehe, ist alles bereit zum Kochen. Für die Brühe verwende ich eine gekaufteSuppenbasis im Wagyu-Sukiyaki-Stil– es ist eine fantastische Abkürzung, die ohne großen Aufwand einen tiefen, authentischen Geschmack liefert.
Vom Fließband zum Abendessen in wenigen Minuten
Bauen Sie Ihr One-Pot-Wunder
Bei dieser Methode dreht sich alles um Leichtigkeit. Machen Sie sich keine Gedanken über die präzise Schichtung; Wir setzen auf lecker und schnell. 
1、Bauen Sie in einem großen, flachen Topf ein gemütliches Nest aus Ihrem Lieblingsgemüse. Ich benutzeShiitake-Pilze,Enoki-Pilze, Chinakohl und Frühlingszwiebeln. Zum Spaß füge ich auch gerne ein paar Fischrogen-„Glücksbeutel“ hinzu – Sie können auch schnell zubereitete Fischfrikadellen oder -bällchen hinzufügen, die Ihnen gefallen.
2、800 Gramm der vorbereiteten Sukiyaki-Brühe hinzufügen. Es muss kein Wasser hinzugefügt werden! Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann etwa 5 Minuten lang leicht köcheln lassen, bis das Gemüse weich zu werden beginnt.
3、Drehen Sie die Hitze wieder hoch und fügen Sie vorsichtig 200 Gramm dünn geschnittenes Rindfleisch hinzu. Lassen Sie es etwa eine Minute kochen, bis es von Rosa zu einem schönen Braun wechselt. Das war’s – das Abendessen ist serviert!
Der ultimative Geschmacksschub: Das Dipping Egg
Für das WahreSchnelles SukiyakiErleben Sie, lassen Sie sich den Sprung nicht entgehen! Geben Sie eine Seite davon anrohes Eifür jede Person. Knacken Sie ein frisches, hochwertiges,pasteurisiertes Ei(zum Rohverzehr gedacht) in eine kleine Schüssel geben und leicht verquirlen. Tauchen Sie die heißen, herzhaften Rindfleisch- und Gemüsestückchen direkt aus dem Topf in das reichhaltige, seidige Ei. Es entsteht eine unglaublich luxuriöse und cremige Beschichtung, die das Essen leicht abkühlt und den Geschmack wunderbar hervorhebt.
Verbessern Sie Ihre Mahlzeit: Zwei einfache Sidekicks
Während Ihr Sukiyaki-Topf vor sich hin brodelt, überlassen Sie den Rest der Mahlzeit Ihrer fleißigen Heißluftfritteuse. So bekommen Sie mit minimalem Aufwand ein „Festmahl“ auf den Tisch.
Gesalzener Kabeljau aus der Luftfritteuse
Für einen luxuriösen Proteinschub ist luftgebratener Kabeljau die perfekte Ergänzung.
1、2 Stück aufgetaute Kabeljaufilets vollständig trocken tupfen. Beide Seiten mit 1/2 Teelöffel Salz und ein paar großzügig gemahlenen schwarzen Pfefferkörner würzen. Ein Spritzer Zitronensaft ist eine wunderbare Ergänzung, wenn Sie welche haben. 15 Minuten marinieren lassen.
2、Legen Sie den Korb Ihrer Heißluftfritteuse mit Folie aus und bestreichen Sie ihn leicht mit Öl. Die Kabeljaufilets hineinlegen und bei 190 °C (375 °F) 10 Minuten garen. Drehen Sie sie um und kochen Sie sie weitere 5 Minuten lang, bis die Außenseite leicht knusprig und die Innenseite undurchsichtig und flockig ist.
3、Auf einen Teller geben und mit einer Prise getrockneter Petersilie garnieren.
Schnell eingelegter, würziger Rettich
Diese knusprige, würzige Beilage unterstreicht die Reichhaltigkeit der Mahlzeit und kann im Voraus zubereitet werden.
1、Bereiten Sie 1 kg Daikon-Rettich vor, indem Sie ihn waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach halbieren. Anschließend in dünne Halbmonde schneiden. In eine große Schüssel geben und mit 1 Esslöffel Salz und 1/2 Esslöffel Zucker vermischen. Lassen Sie es 1 Stunde lang ruhen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Flüssigkeit abgießen und die Radieschenscheiben abspülen.
2、Machen Sie das Dressing:In einer Schüssel 3 in Scheiben geschnittene grüne Paprikaschoten und 4 in Scheiben geschnittene Paprika vermengenChilis aus der Vogelperspektiveund 10 zerdrückte Knoblauchzehen. 100 ml helle Sojasauce, 70 ml aromatischen Essig und 2 Esslöffel Zucker hinzufügen.
- Infundiertes Öl:2 Esslöffel Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Esslöffel hinzufügenSichuan-Pfefferkörnerund lassen Sie sie nur 5 Sekunden lang brutzeln, bevor Sie den gesamten Inhalt in das Dressing gießen. Gut umrühren.
3、Das Dressing über die vorbereiteten Radieschenscheiben gießen und gründlich vermischen. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Genießen Sie Ihr mühelos köstliches Abendessen
Und da haben Sie es! In der Zeit, die Sie brauchen, um herauszufinden, was Sie bestellen sollen, können Sie einen dampfenden Topf mit hausgemachtem Essen genießenSchnelles Sukiyaki, frittierter frittierter Fisch und eine pikante Gurke direkt auf Ihrem Tisch. Es ist eine ausgewogene, sättigende und zutiefst wohltuende Mahlzeit, die einen Abend unter der Woche zu etwas Besonderem macht. Schnappen Sie sich also Ihre Stäbchen und greifen Sie zu.
