Haben Sie jemals davon geträumt, etwas zu machen?Pokémon-Dessertszu Hause? Glauben Sie an Paralleluniversen? Dieses Rezept stammt von einer anderen Version von mir – einem Doppelgänger, der ein Leben führt, das meinem bemerkenswert ähnlich und doch wunderbar anders ist. Gleiches Haus, gleiche Küche, alles gleich – außer dass er ein echtes, sich bewegendes Pikachu hat. Ich bin ehrlich gesagt eifersüchtig. Und was macht er mit diesem Pikachu? Er macht mit ihm Pokémon-Desserts. In dieser Welt bringt Pikachu seine Pokémon-Freunde oft zu selbstgemachten Leckereien mit. Sie filmen es sogar. Dieses Mal hat er zwei entzückende Pokémon-Desserts gemacht: Pikachu-Windbeutel und Jigglypuff-Mochi. Diese Pokémon-Desserts sind weich, cremig und fast zu süß zum Essen.
Bevor Sie beginnen: Bereiten Sie einen Evoli-Kaffee zu
Brühen Sie eine Tasse Kaffee. Milch schaumig dämpfen und über den Kaffee gießen, sodass eine Schaumschicht entsteht. Legen Sie eine Evoli-Schablone darauf und bestäuben Sie sie damitKakaopulver. Vorsichtig anheben. Dein Kaffee hat jetzt ein Pokémon-Gesicht. Dies ist optional, bestimmt aber die Stimmung.
Pikachu-Windbeutel
Das sind zweiteilige Wunder: eine Brandteighülle mit einemFrischkäseFüllung und dekorative Schokoladenelemente. 
Für den Blätterteigbelag (Craquelin):
- 75 g ungesalzene Butter, weich
- 60g Puderzucker
- 85gKuchenmehl
Weiche Butter und Puderzucker glatt rühren. Mehl hinzufügen und zu einem Teig kneten. In einen Zylinder rollen, einwickeln und im Kühlschrank lagern, bis es fest ist.
Für den Brandteig:
- 75 g ungesalzene Butter
- 3g Zucker
- 1g Salz
- 166g Vollmilch
- 90g Kuchenmehl
- 3 große Eier, geschlagen
In einem Topf Butter, Zucker, Salz und Milch vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Geben Sie sofort das Mehl auf einmal hinzu und rühren Sie kräftig um, bis sich der Teig vom Rand löst. In eine Schüssel geben und auf etwa 50 °C (120 °F) abkühlen lassen.
Fügen Sie nach und nach geschlagene Eier hinzu und vermischen Sie sie mit einem Spatel oder Mixer, bis der Teig glatt ist und beim Anheben eine „V“-Form bildet – das ist die perfekte Brandteigkonsistenz. In einen Spritzbeutel füllen.
Zum Backen:
Brandteig in kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Schneiden Sie das gekühlte Craquelin in dünne Kreise und legen Sie einen auf jeden Hügel.
Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 °C (320 °F) reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Für die Frischkäsefüllung:
- 200 g Frischkäse, weich
- 200g Sahne
- 20g Zucker
Frischkäse, Sahne und Zucker dick und schaumig schlagen. (Für echtes Pikachu-Gelb fügen Sie einen Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu – aber der Geschmack ist in jedem Fall perfekt.)
Pikachu zusammenbauen:
Von jedem abgekühlten Windbeutel das obere Drittel abschneiden. Füllen Sie die Füllung in den Boden, glätten Sie die Oberfläche und setzen Sie den Deckel wieder auf.
Für die Dekoration (Gelb & Schwarz Creme):
- 100g Frischkäse
- 5g Puderzucker
- 20g Milch
- 5gGelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
- 40g Sahne
Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren. Die eingeweichte Gelatine mit Milch bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen. Nach und nach die Milch-Gelatine-Mischung zum Frischkäse geben und gut verrühren. Sahne hinzufügen und verrühren. Auf zwei Schüsseln verteilen – eine gelb, die andere schwarz färben. Jeweils in separate Spritzbeutel füllen.
Letzte Pikachu-Details:
Auf ein Stück Acetat oder Pergament die Augen, den Mund und die Wangenabdrücke von Pikachu mit der schwarzen Creme auftragen. Die gelben Ohrformen separat aufspritzen. Einfrieren, bis es fest ist. Befestigen Sie die Ohren am Windbeuteloberteil und fügen Sie dann die Gesichtsteile hinzu. Wenn Sie das Gefühl haben, etwas Besonderes zu sein, fügen Sie kleine rosa Rouge-Punkte hinzu.
Jigglypuff Mochi
Diese weichen, zähenMochiBrötchen sind mit Vanillesoße gefüllt und mit einer rosa Glasur überzogen.
Für den Mochi-Teig:
- 140g Ei (ca. 2-3 große Eier)
- 140g Vollmilch
- 40gMaisöloder neutrales Pflanzenöl
- 200gMochi-Mehl(süße Reismehlmischung)
- 20g Zucker
Eier, Milch und Öl verquirlen. Mochi-Mehl und Zucker dazugeben und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig in 60g-Portionen aufteilen. Jeweils zu einer glatten Kugel rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen. 45 Minuten backen, bis die Masse aufgebläht und leicht goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.
Für die Vanillepuddingfüllung:
- 4 Eigelb
- 20g Zucker
- 10g Mehl
- 10gMaisstärke
- 200g Vollmilch
In einem Topf Eigelb mit Zucker, Mehl und Maisstärke verquirlen. Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Auf den Boden jeder Mochi-Kugel spritzen.
Für die Buttercreme (Haare & Ohren):
- 200 g ungesalzene Butter, weich
- 40g Puderzucker
- 200g Sahne
Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Nach und nach Sahne hinzufügen und glatt rühren. In einen Spritzbeutel füllen. Pfeifen Sie Jigglypuffs lockiges Haar und seine runden Ohren auf den Mochi. Zum Festwerden 5 Minuten einfrieren.
Für die rosa Glasur:
- 200g Frischkäse
- 10g Puderzucker
- 40g Milch
- 10 g Gelatine, weich
- 80g Sahne
Frischkäse mit Puderzucker verrühren. Eingeweichte Gelatine mit Milch schmelzen. Nach und nach die Gelatinemischung zum Frischkäse geben und gut verrühren. Sahne hinzufügen und glatt rühren. Mit Lebensmittelfarbe rosa einfärben.
Letzte Jigglypuff-Details:
Mochi aus dem Gefrierschrank nehmen. Gießen oder löffeln Sie die rosa Glasur über jedes Mochi und lassen Sie es an den Seiten heruntertropfen. Kühl stellen, bis die Glasur fest wird. Verwenden Sie die übrig gebliebene schwarze Buttercreme (oder die schwarze Creme aus dem Pikachu-Rezept), um Jigglypuffs große Augen und seinen kleinen Mund damit zu füllen.
Eine süße Flucht aus der Realität
DiesePokémon-Dessertsgeht es nicht nur ums Backen – es geht um Freude. Das andere Ich darf in einer Welt leben, in der Pikachu zum Tee vorbeikommt. Das haben wir nicht. Aber wir haben Mehl, Eier, Butter und ein wenig Kreativität.
Machen Sie diese für einen Geburtstag, einen Pokémon-Marathon oder einfach nur, weil Sie etwas Süßes auf Ihrem Teller haben möchten. Sie brauchen Zeit. Sie brauchen Geduld. Aber wenn Sie das kleine gelbe Gesicht sehen, das Sie anlächelt, ist es das wert.
Wer weiß? Vielleicht isst du diese gerade in einem anderen Universum. Mit einem echten Pikachu, der neben dir sitzt.
Wäre das nicht elektrisch?
