Criaturas Mágicas Aquí
Aunque sabía que Australia era famosa por su rica vida silvestre, no esperaba encontrarme con koalas salvajes el primer día en la Península de Eyre, a menos de 100 metros de donde bajamos del coche.
Este es el Parque Salvaje de Koalas de Mitchie, y las sorpresas comenzaron tan pronto como nuestro guía nos llevó adentro. Primero, había grupos de emús, una especie de ave que se encuentra principalmente en el sur de Australia y uno de los símbolos del escudo de armas australiano. El otro animal icónico del escudo de armas, el canguro, también apareció, observando curiosamente nuestro coche antes de saltar y alejarse. 
El Parque de Vida Silvestre de Mitchie se encuentra al sur del Parque Nacional Lincoln, donde más de 200 koalas salvajes viven en los bosques de eucaliptos. Prefieren habitar en bosquecillos de eucaliptos, pasando la mayor parte de sus vidas en los árboles. Pasan gran parte del día durmiendo, con menos del 10% de su tiempo buscando alimento, y el resto mayormente sentados quietos. Como son criaturas solitarias con nidos relativamente fijos, encontrarlos no es demasiado difícil.
Este sereno y pacífico santuario de vida silvestre fue establecido hace más de 100 años, donde los adorables animales viven vidas despreocupadas como sus antepasados, solo que ahora visitantes de todo el mundo acuden. Los entusiastas de la vida silvestre, especialmente los niños, no deben perdérselo. Los lugares donde puedes sostener koalas en Australia son raros, y Australia del Sur es uno de ellos.
Además de la Península Eyre y la Isla Canguro, hay muchos lugares en y alrededor de Adelaida para ver animales, como el Zoológico de Adelaida, el Parque de Vida Silvestre Cleland y el Parque Safari Monarto.
Algunos zoológicos, además de ofrecer oportunidades de observación para los visitantes, también cumplen funciones de conservación y rehabilitación. Un parque privado como el Gorge Wildlife Park alberga a muchos animales salvajes rescatados. Además de abrazar koalas, los visitantes pueden observar una variedad de fauna australiana, incluyendo loros, canguros y wombats.
El regalo de la naturaleza del vino fino
Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills y Coonawarra, todas regiones vinícolas de renombre internacional, se encuentran en el sur de Australia. El clima y las condiciones geográficas únicas de esta zona han dado lugar a bodegas y marcas de vino excepcionales.
Tomemos como ejemplo el famoso Barossa, a una hora en coche de Adelaida. En esta pequeña área, hay más de 80 bodegas, y la región representa aproximadamente el 65% de la producción total de vino para exportación de Australia.
La finca Penfolds Magill se encuentra anidada en las colinas de Adelaida, a solo 15 minutos en coche. Aquí, puedes entrar en la bodega donde se almacenan vinos icónicos como el Penfolds Grange 707, incluso bajando 14 metros bajo tierra para ver los registros históricos de la serie Grange.
Cada bodega en Barossa tiene su carácter y experiencia únicos, por lo que visitarlas consecutivamente nunca se siente repetitivo. Seppeltsfield, fundada en 1851, es conocida por su Colección Centennial, que preserva un vino de oporto de cada año desde 1878 sin interrupción.
Caminar por las bodegas con barricas de vinos añejos de siglos es como caminar por un túnel del tiempo. Aquí, uno puede encontrar un vino correspondiente a cada año histórico importante, y para los visitantes, el punto culminante es encontrar el oporto del año de su nacimiento entre las barricas ordenadamente dispuestas y cargadas de historia.
Hasta el día de hoy, Seppeltsfield lanza una botella de su cosecha centenaria cada año. A pesar de su rica historia y cultura, Seppeltsfield se siente vibrante. En 2009, pasó por una renovación y expansión, introduciendo el estudio de arte y diseño Jam Factory y un restaurante chic, FINO.
La bodega se enorgullece de tener más de 2.700 acres de viñedos, varios jardines y edificios históricos, con 12 de ellos inscritos en el registro de preservación histórica. La vasta finca ofrece Segways para que los visitantes exploren los viñedos y las instalaciones de vinificación, algo misteriosas, bajo la guía del personal.
Saint Hugo, una bodega premium bajo la marca Jacob’s Creek, se encuentra a solo 2 minutos en coche del Centro de Visitantes de Jacob’s Creek. En Saint Hugo, un maestro del vino guiará a los visitantes a través de sitios históricos, luego se trasladarán a una sala de degustación privada para probar vinos galardonados mientras aprenden sobre la historia de 100 años de la bodega y su ilustre desarrollo.
Yalumba, que data de 1849, exhibe una colección de piezas artesanales y artísticas en su bodega, complementando los vinos de cosecha. Los visitantes pueden sumergirse en los entornos de cultivo de diversas variedades de uva. Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Viognier, y otras, bajo las manos expertas de los enólogos, producen vinos corpulentos y sabrosos.
Una grata sorpresa al visitar las bodegas de Barossa es encontrar a menudo personal que habla chino, compartiendo sus interesantes experiencias de vida y trabajo, lo que a menudo resuena con los visitantes chinos.
Mar y Desierto
La Península de Eyre es conocida por su costa sinuosa y sus playas agradables. Sus ricos recursos marinos y las diversas experiencias para visitantes la convierten en un destino turístico en rápido ascenso en el sur de Australia.
La granja de ostras Coffin Bay, ubicada en la costa suroeste de la Península de Eyre, es famosa por sus ostras y ofrece diversas excursiones de ostras. Los visitantes pueden ponerse botas impermeables y experimentar la alegría de cosechar ostras de Coffin Bay de primera mano. El guía capturará las ostras, las abrirá inmediatamente e invitará a los visitantes a degustar el sabor fresco y natural en un bar flotante en el mar.
Durante el recorrido de 1 hora, mientras degustan ostras, los visitantes aprenden sobre la historia de las ostras de Coffin Bay y datos interesantes sobre las ostras. También pueden realizar un viaje en barco hasta la granja de ostras en medio del mar, disfrutando de ostras recién cosechadas u otros mariscos a bordo. El invierno es la mejor temporada para las ostras, y en la Península de Eyre del Hemisferio Sur, se recomienda a los visitantes que vengan entre julio y septiembre.
El Parque Nacional Coffin Bay es ideal para conducir por cuenta propia, ofreciendo paisajes costeros únicos del sur de Australia, con aguas turquesas, playas de arena blanca lechosa y acantilados imponentes.
Baird Bay en la Península de Eyre es uno de los pocos lugares en el mundo donde puedes nadar con delfines y leones marinos australianos. Los visitantes, equipados con tubos de snorkel, máscaras y trajes de neopreno, disfrutan de la emoción de interactuar con la vida marina. Además de los leones marinos, Australia del Sur también es un lugar privilegiado para la observación de ballenas y delfines.
Para una experiencia más emocionante, los visitantes pueden unirse a una aventura de buceo con tiburones. Para proteger el medio ambiente, el personal utiliza sonar para “convocar” a los tiburones. Después de ponerse el equipo de buceo profesional, los visitantes entran en una jaula segura para tiburones y descienden a cierta profundidad con un guía, observando cómo los grandes tiburones blancos pasan cerca, incluso intentando acercarse con las fauces abiertas para un encuentro que acelera el corazón.
