Si hay una autopista en América que destaca, sin duda es
Pero si alguna vez tienes la oportunidad de conducir por esta ruta icónica, déjame decirte que la comida a lo largo del camino es tan memorable como el viaje en sí.
Parada 1: El Café de los Clanton 
El Extrañamente Delicioso Pollo Frito Americano
Para disfrutar de la auténtica cocina estadounidense, dirígete hacia el sur desde Miami por la Ruta 66, y te encontrarás en Vinita, el pueblo más antiguo de Oklahoma. De noche, cuando las luces de neón del Café Clanton se encienden, te atraen con la promesa de sabores verdaderamente americanos.
Desde su apertura en 1927, este establecimiento familiar ha mantenido intactas sus recetas originales. Uno de sus platos más queridos es la histórica salsa picante de frijoles, hecha con carne de res y frijoles, y sazonada con una salsa dulce y picante, creando un sabor que es tanto único como inolvidable.
Otro plato insignia es su bistec de pollo frito, preparado con el método original del fundador. Después de marinar, pasar por huevo, rebozar en harina y freír hasta la perfección, obtienes un bistec de pollo crujiente que, al combinarse con una rica salsa blanca y puré de papas suave, estalla de sabores en tu boca.
Como lo expresa el anfitrión Andrew:
“Esto es lo que debe ser el filete de pollo frito según la Enciclopedia Británica.”
Un restaurante que lleva casi un siglo en funcionamiento, todavía sirviendo el sabor original, es una rareza. Pero el siguiente plato, aunque arraigado en la tradición, podría dejarte con una sensación un poco… ¿”dolor de huevo”?
Parada 2: El Concurso de Cocina de Vaqueros
Las Extrañas Delicias de Toro Frito
Continuando hacia el oeste desde Clanton’s, podrías tropezar con una celebración culinaria como ninguna otra. Cada junio, miles de personas acuden a Vinita para lo que se anuncia como el concurso de cocina de testículos de toro más grande del mundo.
La tradición de comer testículos de toro ha existido durante siglos en América, siendo un favorito entre los vaqueros. Después de la castración de cada temporada, quedan cientos de “delicias”, lo que lleva a la creación del festival del “Huevo Frito”.
Con la temporada de competición en pleno apogeo, 17 equipos se están preparando para competir por el título. Para ganar, los concursantes elaboran recetas secretas, incorporando ingredientes únicos como polvo de queso, galletas trituradas o harina de maíz, dando a las “delicias” un sabor y textura extraordinarios.
Después de sazonar y freír, estas crujientes y deliciosas “delicias” de toro están listas. ¿Curioso por saber cómo sabe un testículo de toro con sabor a galleta de queso? El anfitrión Andrew, que nunca rehúye, dice:
¡Delicias frescas de toro, ¡son realmente sabrosas!
Parada 3: Rancho de Soda POPS
Las bebidas extrañamente “repugnantes”
Viajando entre Vinita y Oklahoma City, pasarás por POPS Soda Ranch, marcado por una escultura gigante de una botella de soda, un famoso hito a lo largo de la Ruta 66.
Este lugar es un “cielo” para quienes aman explorar bebidas inusuales, ofreciendo más de 700 refrescos diferentes para elegir. Más allá de sabores populares como la soda de fresa o la soda de crema, hay algunas opciones realmente extrañas:
- Soda sucia
- Soda de hierba
- Incluso el refresco de aderezo Ranch…
¿Por qué no ser audaz y probar el refresco de aderezo Ranch? Solo con ver la cara, podrías adivinar…
Andrew: “Esto es una de las cosas más asquerosas que he probado en mi vida.”
¿Curioso por saber qué otros “menús ocultos” hemos descubierto a lo largo de la Ruta 66? Para generaciones de estadounidenses, la Ruta 66 también es conocida como la “Carretera Madre”, llevando consigo una significancia cultural única.
