¡El verano está aquí, y si aún no has comenzado tu viaje de pérdida de peso, no te preocupes! Hoy compartimos tres sopas simples y aprobadas por celebridades que te ayudarán a perder esos kilos de más. Estas recetas no solo son fáciles de hacer, sino que también están llenas de sabor y nutrientes. ¡Vamos a ello!
1. Sopa de bruja de Faye Wong
Esta sopa es tan mágica como suena. Faye Wong, la icónica cantante, jura por esta receta por sus efectos desintoxicantes y adelgazantes. Es una mezcla de verduras frescas cocidas a la perfección, creando un caldo ácido y refrescante.
Ingredientes:
- 50g de apio (2-3 tallos)
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de repollo
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cucharadita de sal
- 800ml de agua
Instrucciones:
1、Lava y corta 2-3 tallos de apio en secciones (el grosor del apio varía; aquí usé 50g). Pela y corta en cubos 2 tomates. Corta 1 pimiento verde en trozos. Pica 1/4 de cebolla en cubos. Corta 1/4 de repollo en trozos grandes. Pica finamente 2 dientes de ajo. 
2、Repite los mismos pasos anteriores: Lava y corta 2-3 tallos de apio (aquí usé 50g), pela y corta en cubos 2 tomates, corta 1 pimiento verde en trozos, pica 1/4 de cebolla en cubos, corta 1/4 de repollo en trozos grandes y pica finamente 2 dientes de ajo.
3、Añade la cebolla, el apio, el repollo y el pimiento verde. Cocina a fuego medio hasta que las verduras se ablanden. Una vez que hierva, añade 1/4 de cucharadita de sal, mezcla bien y sirve.
2. Sopa de rábano de Yang Mi
Yang Mi, la reconocida actriz, adora esta sopa ligera pero sabrosa de rábano. Es una mezcla perfecta de rábano dulce, huevos salados y un toque de pimienta. Además, ¡aumenta el metabolismo!
Ingredientes:
- 300g de rábano blanco
- 1 huevo
- 1/6 cucharadita de sal
- 1/5 cucharadita de pimienta blanca
- Cebollas verdes picadas (para decorar)
- 500ml de agua
Instrucciones:
1、Pela y corta en juliana 300g de rábano blanco, luego reserva.
2、Calienta una olla con una fina capa de aceite. Casca 1 huevo y fríe a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados. Añade las tiras de rábano y saltea uniformemente.
3、Vierte 500ml de agua hirviendo y cocina a fuego medio durante 2-3 minutos. Añade 1/6 cucharadita de sal y 1/5 cucharadita de pimienta blanca. Mezcla bien y está lista para servir.
4、Antes de servir, espolvorea con cebollas verdes picadas y mezcla bien.
3. Sopa picante de Guan Xiaotong
La sopa picante de Guan Xiaotong es un cambio de juego para los amantes de la carne. Llena de pollo, champiñones y un caldo ácido y picante, es saciante y adelgazante.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla verde (atada en un nudo)
- 2-3 rodajas de jengibre
- 1 cucharada de vino de cocina
- 10g de hongos negros (remojados)
- 10g de flores de lirio secas (remojadas)
- 20g de zanahoria (cortada en juliana)
- 20g de ñame (cortado en juliana)
- 40g de champiñones enoki
- 30g de tiras de algas
- 50g de calamar (cortado en rodajas)
- 2 cebollas verdes (picadas)
- 2 rodajas de jengibre (picadas)
- 1 huevo (batido)
- Cilantro fresco (opcional)
Salsa picante:
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2/3 cucharadas de salsa de soya oscura
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de chiles picados
Instrucciones:
1、Cocina una pechuga de pollo con un nudo de cebolla verde y 2-3 rodajas de jengibre, añadiendo 1 cucharada de vino de cocina. Desmenuza la pechuga de pollo cocida y reserva. Guarda el caldo de pollo después de cocinar.
*Algunas pechugas de pollo pueden producir espuma mientras se cocinan; recuerda retirar la espuma antes de guardar el caldo.
2、Remoja 10g de hongos negros y 10g de flores de lirio hasta que se ablanden. Corta los hongos negros en tiras y corta las flores de lirio por la mitad después de quitarles las raíces. Corta en juliana 20g de zanahoria y 20g de ñame. Corta 40g de champiñones enoki en secciones, 30g de tiras de algas en segmentos y 50g de calamar en tiras. Pica finamente 2 cebollas verdes y pica 2 rodajas de jengibre.
3、Salsa picante: Mezcla 2 cucharadas de salsa de soya, 2/3 cucharadas de salsa de soya oscura, 1 cucharada de vinagre negro, 1 cucharada de salsa de ostras
