Un Plato Que Desaparece en un Abrir y Cerrar de Ojos
Las manzanas pueden quedarse intactas en tu cocina durante meses, pero cuando se combinan con costillas de cerdo, desaparecen en minutos. Las costillas glaseadas con manzana son un plato simple pero increíblemente sabroso. Solo prepara un adobo, mete las costillas y las manzanas en una freidora de aire, y pronto tu cocina se llenará con un aroma irresistible de fruta caramelizada y carne asada.
La dulzura natural de las manzanas impregna las costillas, creando un sabor perfectamente equilibrado: rico pero no grasoso. Sorprendentemente, las manzanas asadas saben incluso mejor que crudas, añadiendo una textura única al plato.
Este plato no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo, lo que lo hace perfecto para reuniones familiares y ocasiones especiales. 
Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Trozos de cebolla
- Manzanas
- Ralladura de naranja
- Ajo
- Miel
- Vino blanco
- Salsa de soja oscura
- Salsa de soja clara
- Salsa de ostras
- Pimienta negra en polvo
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo blanco
Preparación:
1、Prepara las Costillas: Corta 800g de costillas de cerdo en segmentos de aproximadamente 5cm, lávalas y sécalas con papel de cocina. Corta media cebolla en trozos y 3 manzanas en pedazos, quitando las semillas.
2、Haz el Adobo: Mezcla en una procesadora 1/3 de los trozos de manzana, los trozos de cebolla, 6 dientes de ajo, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 3 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo y la ralladura de una naranja para hacer una salsa.
3、Marina las Costillas: Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva sobre las costillas, luego mezcla con el adobo, asegurándote de que todo esté bien cubierto. Marina durante al menos 2 horas (para un mejor sabor, marina en la nevera durante la noche).
4、Asa las Costillas: Coloca las costillas y los trozos de manzana alternadamente en una bandeja para hornear. Pinta la superficie con aceite. Precalienta la freidora de aire a 180°C, hornea durante 30 minutos, luego voltea las costillas, pinta con otra capa de miel y hornea durante 10 minutos más. Espolvorea con una pizca de semillas de sésamo blanco y un pequeño puñado de ramitas de romero.
