Georgia, a menudo llamada “el patio trasero de Dios”, es un país impresionante conocido por sus majestuosas montañas nevadas, castillos antiguos, iglesias misteriosas y gente cálida. Mezcla del encanto europeo y la grandiosa belleza natural, Georgia es uno de los principales destinos de senderismo de Europa. El país alberga la prístina costa del Mar Negro, picos nevados que rivalizan con los de Europa Occidental, y la cuna del vino.
Atracciones imperdibles en Georgia
Catedral de la Santísima Trinidad de Tbilisi
Símbolo icónico de Georgia, esta catedral es famosa por su grandiosa estructura y exquisitas decoraciones interiores. Como uno de los mayores sitios religiosos del país, es una visita obligada en Tbilisi.
Plaza de la Libertad
Ubicada en el corazón de Tbilisi, esta bulliciosa plaza central está rodeada de importantes edificios históricos y zonas comerciales vibrantes. Es el lugar perfecto para sumergirse en la historia y cultura de la ciudad. 
Estatua de la Madre de Georgia
Esta imponente estatua en Tbilisi simboliza el espíritu y resiliencia del pueblo georgiano. Erigida en 1963, celebra las contribuciones históricas de la nación a la civilización mundial.
Escultura de Ali y Nino
Símbolo de amor y amistad, esta conmovedora escultura en Batumi es uno de los hitos más icónicos de Georgia. Representa una conmovedora historia de romance y unidad cultural.
Mar de Tbilisi
Ubicado en el centro de la ciudad, este gran embalse ofrece un retiro tranquilo para locales y turistas. En verano, se puede nadar o alquilar un bote para disfrutar de vistas panorámicas.
Catedral de la Madre de Dios de Batumi
Esta joya arquitectónica en Batumi atrae visitantes con su impresionante diseño e interior detallado. Es uno de los edificios religiosos más importantes de la ciudad.
Signagi
Conocida como la “Ciudad del Amor”, Signagi atrae visitantes con su atmósfera romántica y belleza escénica. Explore su bien conservado casco antiguo con arquitectura única e historia rica.
Monasterio de Bodbe de Santa Nino
Cerca de Signagi, este monasterio es uno de los sitios ortodoxos más importantes de Georgia. Originalmente construido en el siglo IX y renovado en el XVII, ofrece una experiencia espiritual y serena.
Parque Mtatsminda
En la cima del monte Mtatsminda, este parque ofrece vistas panorámicas de Tbilisi. Con atracciones como noria gigante y teleféricos, es popular para familias y turistas.
Catedral de Bagrati y Monasterio de Gelati
Patrimonio de la UNESCO en Kutaisi, famosos por sus frescos y significado histórico. La catedral del siglo XI es una obra maestra de la arquitectura georgiana.
Kazbegi
En las majestuosas montañas del Cáucaso, es un paraíso para senderismo y esquí. Alberga la impresionante Iglesia de la Trinidad de Gergeti.
Iglesia de la Trinidad de Gergeti
Ubicada a 2.170 metros cerca de Stepantsminda, esta iglesia bajo el monte Kazbek es un lugar icónico y pintoresco para viajeros.
Gastronomía georgiana imperdible
Khachapuri (pan relleno de queso)
Este pan horneado relleno de queso, mantequilla y huevo es un plato reconfortante que ningún visitante debe perderse.
Tonis Puri (pan plano georgiano)
Este pan tradicional de exterior crujiente y interior suave suele acompañar las comidas georgianas.
Khinkali (empanadillas georgianas)
Rellenas de carne y especias, estas empanadillas son una muestra auténtica de la comida reconfortante georgiana.
Lobio
Guiso de frijoles rojos con cerezas, ciruelas y nueces, servido tradicionalmente con pan de maíz.
Churchkhela (vela dulce georgiana)
Nueces ensartadas y bañadas en jugo de uva espesado, creando un dulce con forma de vela.
Mtsvadi (brochetas tradicionales)
Carne marinada a la parrilla con sabor ahumado, irresistible para los amantes de la barbacoa.
Ajapsandali
Estofado de verduras con berenjena, pimientos y tomates, ideal para vegetarianos.
Dolma
Hojas de parra rellenas de carne y arroz, servidas con yogur para un toque refrescante.
Vino georgiano: una tradición milenaria
Historia del vino georgiano
Georgia es una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo, con tradición de más de 8.000 años. El método único de producción en Qvevri (vasijas de arcilla enterradas) evidencia su rica herencia vinícola.
Variedades de vino
Georgia posee más de 500 variedades de uva. Las principales son Saperavi (tinto) y Rkatsiteli (blanco), usada tanto para vinos europeos como tradicionales en Qvevri.
