¿Recuerdan ese momento de la infancia cuando estaban recostados en el sofá, felices comiendo papas mientras veían la tele, y de repente su papá salía furioso de la cocina gritando: “¡Las papas no son comida! ¡Si no cenas después, te vas a arrepentir!”? ¡Pues esta Ensalada de Aguacate y Camarones podría demostrar que estaba equivocado!
Después de escuchar esto tantas veces, no podía evitar preguntarme: ¿por qué todo lo que nos da alegría parece un delito? Los snacks arruinan las comidas, la tele afecta los estudios… Parecía que todo lo placentero era catalogado como “malo”. ¿Por qué no podía algo ser divertido y nutritivo? ¿Por qué el disfrute siempre venía con culpa?
Los años pasaron, y mi trauma infantil mezclado con mi espíritu rebelde adulto dio vida a esta creación transgresora: Ensalada de Aguacate, Camarones y Papas. Crujiente, cremosa, refrescante y llena de sabor: el equilibrio perfecto entre placer culpable y delicia gourmet. 
Ingredientes:
- Aguacate
- Mango
- Camarones
- Aderezo para ensaladas
- Mostaza
- Sal
- Papas naturales
Preparación:
1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y pica la pulpa en cubos. Pela el mango, quita el hueso y córtalo en dados.
2. Limpia y pela 250g de camarones, quítales las venas y cuécelos. Pica la mayoría y reserva algunos enteros para decorar.
3. En un tazón, mezcla todos los ingredientes picados. Añade aderezo, un poco de mostaza y sal. Mezcla bien.
4. Coloca la mezcla sobre las papas naturales.
5. Decora con un camarón entero. ¡Tu Ensalada Rebelde de Aguacate y Camarones está lista!
¡Esta es la combinación definitiva! Una explosión de texturas donde el cremoso aguacate se funde con el dulzor del mango, la jugosidad de los camarones y el crujir de las papas. Cada bocado desafía las reglas con sabores que demuestran que la creatividad culinaria puede ser tan divertida como deliciosa. ¡Deja volar a tu chef interior rebelde y disfruta sin culpas esta ensalada que rompe todos los esquemas!
