Cuando piensas en la provincia más colorida de China, Yunnan siempre viene a la mente. Muchos conocen lugares como Kunming, Dali, Lijiang, Shangri-La y el lago Lugu. Pero cerca de Kunming, hay una ciudad mágica, más tranquila que Lijiang y más perfecta para relajarse que Dali. Es un lugar casi virgen para el turismo.
Quizás no la conozcas, pero seguramente has oído hablar del lago Fuxian, el músico Nie Er, o incluso de Chu Shijian y sus “naranjas Chu”. Esta ciudad oculta es un tesoro. El antiguo explorador Xu Xiake la elogió enormemente, y el cantante Li Jian le dedicó una canción. Alberga tres de los “Nueve Lagos de la Meseta” de Yunnan y es famosa por sus fideos de arroz con anguila.
Esta es Yuxi, ¡un lugar en Yunnan que se siente como el paraíso!
Advertisement
Yuxi: más que una ciudad
Cinco “mares” en una ciudad
Yuxi no está junto al mar, pero tiene cinco tipos de “mares”: el mar de nubes al amanecer que recuerda al monte Niubei, el vasto lago Fuxian, el mar de flores de jacarandá que rivaliza con Kunming, y los dorados campos de colza similares a Luoping. Yuxi es una ciudad de colores, donde entenderás por qué a Yunnan se le llama “La Tierra al Sur de las Nubes”.
Una joya escondida
Yuxi, aunque pequeña, guarda maravillas: un “espejo del cielo” más hermoso que el lago Erhai o el lago Lugu, un complejo lacustre similar a Sanya, y terrazas de cultivo más mágicas que las de Yuanyang. ¡No debes perdértela!
Descubriendo los colores de Yuxi
El atardecer naranja del Lago Xingyun
El Lago Xingyun de Yuxi es un lugar secreto de belleza singular, separado del Lago Fuxian por una montaña. Al atardecer, el lago se transforma con tonos azules y anaranjados. También es famoso por sus peces cabezones y peces plateados. Cuando comienza la temporada de pesca el 25 de diciembre, miles de barcos se reúnen creando una escena increíble.
El mar de nubes blancas de la Montaña Ailao
En Yuxi puedes ver un mar de nubes blancas como las de la Montaña Niubei, en la Montaña Ailao. Esta zona rebosa vida vegetal con 85% de cobertura forestal, ganándose los nombres de “Banco Genético” y “Reino Animal”. Su mar de nubes al amanecer es especialmente impresionante. Con sus vistas brumosas, cascadas y árboles antiguos, sentirás que has entrado en una historia de artes marciales.
El rojo de la Montaña Hongta
La Montaña Hongta es un ícono de Yuxi. Esta antigua pagoda, construida en la dinastía Yuan y reconstruida en la Qing, ofrece vistas espectaculares del amanecer y la ciudad. Muchos vienen aquí por los famosos cigarrillos Hongtashan y su conexión con Chu Shijian.
El rojo ardiente del pueblo Lüjizhen
Lüjizhen, nombrado por el río Lüzhi, tiene una rica historia minera de cobre. Antaño llamado “Pequeño Hong Kong”, este pueblo ahora es un lugar tranquilo donde cada mayo florecen árboles de llama, creando un paisaje ígneo.
El morado de las jacarandas en Yuxi
Cada verano, las jacarandas florecen transformando la ciudad en una avenida floral púrpura. Los mejores paisajes están junto al río Zhouda, en East Wind Road y Longma Road, además de parques y zonas residenciales. Durante esta época, puedes caminar por calles alfombradas de flores con brisas frescas. Con cielos azules y flores moradas, Yuxi parece un cuento de hadas.
El verdor del Estanque Jiulong
El Estanque Jiulong es el refugio favorito contra el calor veraniego. Sus aguas cristalinas, árboles antiguos y templos crean una escena serena.
En invierno, puedes apreciar la belleza fugaz de los cerezos invernales en Yuxi. Pasea por sus calles o visita el “Callejón Sakura” en Yushan City, donde las flores rosadas, las casas blancas y el cielo azul crean un paisaje encantador.
El Oro del Campo de Chengjiang
En el camino a la Aldea Mafang de Chengjiang, encontrarás el Lago Fuxian a un lado y campos dorados al otro. En primavera verás extensiones doradas de flores de colza, y en otoño, arrozales dorados.
Las Terrazas Multicolores de Nanuo
Aunque muchos conocen Yuanyang en Honghe, pocos saben de las hermosas Terrazas de Arroz Nanuo en Yuanjiang, Yuxi. Construidas por el pueblo Hani, estos campos en terrazas ofrecen un paisaje espectacular. Son especialmente impresionantes durante la temporada de inundaciones, de noviembre a marzo, cuando se puede ver un mar de nubes.
El Jardín Botánico Multicolor de Yunnan
El Jardín Botánico de Yunnan en Yuxi es un tesoro floral. En abril, el jardín florece con caléndulas naranjas, lavanda púrpura y verbena rosada. Parece una escena sacada de una película de Miyazaki.
El Sabor de la Vida en Yuxi
Disfruta del Ritmo Pausado
Para sentir verdaderamente el encanto de Yuxi, explora sus calles antiguas. Descubrirás que Yuxi también alberga un mundo culinario secreto.
Fideos que Debes Probar
Cuando estés en Yuxi, debes probar los famosos fideos locales.
Fideos de Arroz Fríos
Estos fideos fríos se sirven con una salsa agridulce de vinagre.
A diferencia de otros rollos de arroz, la versión de Yuxi se prepara con hojas de arroz dobladas y se sirve en tiras gruesas y suaves.
Tofu Baojiang
Este tofu, omnipresente en Yuxi, se fríe hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro.
Pollo en salsa de soja
Los locales suelen recomendar el pollo en salsa de soja. Primero se estofa el pollo, luego se corta en lonchas, se cubre con una salsa de soja y azúcar, y finalmente se espolvorea con pimientos y aceite picante.
Ganso asado de Eshan
El ganso asado de Eshan, favorito local, destaca por su piel crujiente, carne tierna y huesos aromáticos.
Hotpot de hongos silvestres de Yimen
En el condado de Yimen encontrarás muchos platos con hongos, siendo el mejor el hotpot de hongos silvestres.
Pescado en olla de cobre
Prueba el fresco, dulce, fragante y picante pescado en olla de cobre, servido con arroz.
Ya sea que pasees en bicicleta por el lago Fuxian, observes el amanecer en las montañas Ailao o busques delicias culinarias, es el lugar perfecto para relajarse. Toma un respiro de tu rutina y escápate a Yuxi.
Manténgase al día con las noticias más interesantes
Previous Post
Los 10 principales destinos del mundo – Un viaje a lugares inolvidables
