Los fideos instantáneos gourmet suelen considerarse una comida rápida y práctica para cuando tienes poco tiempo. Pero ¿y si te dijera que estos humildes paquetes pueden transformarse en algo elegante, satisfactorio y lleno de sabor? Aunque a algunos les sorprenda la idea de mejorar los fideos instantáneos, estas recetas gourmet definitivamente cambiarán tu perspectiva.
Después de años experimentando con fideos instantáneos, he descubierto tres formas increíbles de hacerlos sabrosos. Saltearlos era mi método favorito, pero tras probar la sopa agridulce de tomate con ramen picante, descubrí que es igual de buena, si no mejor. Hoy compartiré ambas recetas, junto con la favorita de mis colegas: Fideos instantáneos gratinados con atún y queso, que obtuvo la mejor puntuación en una encuesta de la oficina.
Estas recetas son tan sencillas que incluso un principiante en la cocina puede prepararlas a la perfección. ¡Disfrútalas! 🙂 
Receta 1: Fideos instantáneos en sopa de tomate y ternera
Ingredientes：
- 2 tomates
- 1 cebolla pequeña
- 1-2 chiles pequeños (opcional)
- Un puñado de espinacas
- 1 paquete de fideos instantáneos (recomiendo ramen picante)
- 100g de lonchas de ternera
- 1/2 taza de setas shiitake (u otros hongos de tu preferencia)
- Sobre de condimento para fideos (uso el del ramen picante para más sabor)
- 1 cucharada de aceite
Preparación：
1、Haz un corte en “X” en la parte superior de cada tomate. Escáldalos en agua caliente durante 30 segundos. Pélalos y pícalos en trozos pequeños.
2、Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla picada y los chiles hasta que desprendan aroma.
3、Añade los tomates picados y cocina hasta que suelten su jugo. Agrega un tazón grande de agua y lleva a ebullición.
4、Incorpora las setas shiitake y el bloque de fideos. Cocina hasta que los fideos estén al 80% de su cocción.
5、Añade la ternera y las espinacas, cocinando hasta que estén tiernas. Finalmente, mezcla el condimento del sobre.
¡Tu sopa de fideos con tomate y ternera está lista para servir!
Receta 2: Fideos instantáneos salteados
Ingredientes：
- 1 paquete de fideos instantáneos (recomiendo “Fire Noodles” para más picante)
- Algunas rodajas de cebolla
- Aros de chile al gusto
- Un puñado de verduras de hoja verde (espinaca o bok choy)
- 1 zanahoria pequeña en juliana
- 2 rodajas de salchicha cocida (u otra proteína)
- Salsa de soja (3 cucharadas)
- Aceite de pimienta de Sichuan (2 cucharadas)
Preparación：
1、Calienta aceite en un wok y saltea la cebolla y los aros de chile hasta aromatizar.
2、Añade las verduras, zanahoria y salchicha. Saltea unos minutos.
3、Incorpora los fideos cocidos al 80% y mezcla bien.
4、Agrega la mitad del condimento de los “Fire Noodles”, salsa de soja y aceite de pimienta. Saltea hasta integrar.
¡Sirve caliente y disfruta tus fideos salteados!
Receta 3: Fideos instantáneos gratinados con atún y queso
Ingredientes：
- 1 paquete de fideos instantáneos (recomiendo “Fire Noodles” por su textura)
- 1 lata de atún
- Un frasco pequeño de kimchi (opcional)
- Un puñado de espinacas
- 2 rebanadas de queso
- Un poco de queso mozzarella
- Condimento de los fideos
- Semillas de sésamo
- Copos de nori (opcional)
Preparación：
1、Hierve los “Fire Noodles” al 80% de cocción. Escúrrelos y enfríalos con agua.
2、Saltea las espinacas hasta que se marchiten ligeramente.
3、Mezcla los fideos con el condimento del sobre.
4、Incorpora kimchi y media lata de atún. Mezcla uniformemente.
5、Coloca la mezcla en un recipiente apto para microondas. Cubre con las rebanadas de queso y mozzarella.
6、Gratina en el microondas 5 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
Decora con sésamo y nori. ¡Tus fideos gratinados con atún y queso están listos!
Reflexión final
Con estas tres recetas gourmet de fideos instantáneos, podrás disfrutar comidas sabrosas y satisfactorias con mínimo esfuerzo. Ya sea que anheles algo salado, picante o quesudo, estas versiones mejoradas ofrecen variedad para todos los gustos. Ideales para un bocado rápido tras un largo día o cuando buscas algo reconfortante, demuestran que lo práctico y lo delicioso pueden ir de la mano. ¡Buen provecho!
