L’été est là, et il est temps de savourer une glace !
Cependant, si vous en avez assez des saveurs habituelles des magasins de desserts, êtes-vous prêt à défier vos papilles avec quelque chose de nouveau ?
Moutarde, méduse, médecine traditionnelle chinoise, glace à l’ail… Si vous y pensez, quelqu’un l’a probablement fait ! 
Jetons un coup d’œil aux 10 meilleures saveurs de glaces bizarres à travers le monde ~ !
Glace à la moutarde – Une expérience sensorielle anti-humaine
S’il y avait un vote pour le dessert d’été le plus populaire dans les restaurants japonais, la glace à la moutarde l’emporterait certainement par une écrasante majorité. La glace rafraîchissante combinée à la sensation piquante de la moutarde dissipe instantanément la chaleur estivale.
La célèbre marque de glaces DQ a également lancé trois glaces à la moutarde cet été : la moutarde aux pois verts, la gaufre à la moutarde et la moutarde aux pacanes, à base de sauce moutarde et d’autres ingrédients. C’est un peu épicé, un peu salé, et “les gens qui aiment généralement la cuisine japonaise préféreront cette saveur”.
Glace au Foie Gras – Un simple ajout de gras sur gras
Le glacier français Philippe Faur a développé des glaces au goût de foie gras en associant du foie gras riche en matières grasses à des glaces nourrissantes.
Alors pourquoi les Françaises ne grossissent-elles pas ? Peut-être parce qu’ils ne mangent pas ce genre de glace. L’inventeur Faur a déclaré que ce dessert avait subi une période de test de quatre mois. Rien que de penser aux testeurs devant savourer cette glace me donne des frissons.
Crème glacée aux œufs de crocodile – Un goût différent des œufs de poule
Le magasin de glaces Sweet Spot du parc aux crocodiles de Davao, aux Philippines, a introduit la glace aux œufs de crocodile. Selon la propriétaire, Bianca Dizon, comme il y a une ferme de crocodiles à proximité, il reçoit souvent des œufs de crocodiles non fécondés.
Comme son activité principale est la fabrication de glaces, il a eu l’idée de remplacer les œufs de poule par des œufs de crocodile, et à sa grande surprise, cela s’est avéré très délicieux. En raison de la plus grande proportion de jaune dans les œufs de crocodile, la saveur est plus intense et la texture plus douce que celle des œufs de poule.
Glace à l’ail – Un dessert que vous ne pouvez pas manger lors d’un rendez-vous
Partager une glace lors d’un rendez-vous est un geste romantique, mais si vous choisissez une glace à l’ail, vous pouvez oublier de planifier un baiser ce soir-là.
L’ail est connu comme le « poison » dans le monde alimentaire ; bien que son arôme puissant soit difficile à gérer, il ajoute beaucoup à la saveur des aliments. La glace à l’ail a un goût de vanille à la première bouchée, mais ensuite l’étrangeté entre en jeu.
Crème glacée au Viagra – Une crème glacée que les hommes n’osent pas essayer à la légère
Dans l’État de Mérida, au Venezuela, il existe un célèbre glacier nommé Heladería Coromoto. Elle est réputée non seulement pour détenir le record du monde Guinness du plus grand nombre de saveurs, mais aussi parce que les hommes font la queue pour essayer la glace au Viagra.
Outre sa couleur qui ressemble à celle de la pilule, son goût est celui de la cire à mâcher. Outre les glaces au Viagra, le magasin vend également des glaces au thon.
Glace de médecine traditionnelle chinoise – Dessert au goût amer
De nombreux Américains commencent à apprécier la médecine traditionnelle chinoise, et désormais, l’acupuncture et les massages semblent faibles par rapport aux compléments alimentaires. Ginseng, Gastrodia elata, Notoginseng, baies de Goji… Ce ne sont pas des ingrédients de la médecine traditionnelle chinoise mais des glaces aromatisées à la médecine chinoise.
Bien que l’amertume des herbes ait été minimisée autant que possible, elle domine toujours la saveur, un peu comme les tisanes vendues dans le sud de la Chine. Il semble que des personnes de différents pays aient réfléchi à la localisation de la médecine traditionnelle chinoise !
Crème glacée aux méduses – La lécher la fait briller
Habituellement, lorsqu’on se fait piquer par une méduse dans la mer, cela s’accompagne d’une douleur intense. Alors, la prochaine fois que vous verrez une méduse, penseriez-vous : « Je veux la mettre dans ma bouche ? De toute évidence, c’est ce que pensait Charlie Francis, le fondateur de la société de crème glacée “Lick Me, I’m Delicious”.
Il a développé une glace principalement à base de protéines de méduse. Ce qui est plus cool, c’est que la glace brille lorsque vous la léchez. Cependant, cette glace n’est pas bon marché ; un scoop coûte 200 $ (environ 1 246 RMB).
Glace à la viande de cheval crue – Une saveur subtile dans un parc d’attractions
Si vous avez toujours aimé le goût de la viande de cheval crue, cette glace à la viande de cheval crue deviendra sûrement votre préférée. Vous pouvez le trouver à Namja Town, un parc d’attractions couvert à Tokyo.
Cependant, vous voudrez peut-être attendre d’avoir parcouru les montagnes russes pour l’essayer, car la sensation de viande de cheval crue dans votre estomac pourrait ne pas être agréable. En outre, vous pouvez également essayer des saveurs comme la langue de vache, les nouilles japonaises sautées et le poulpe, dont l’une « enflammera » sûrement vos papilles gustatives.
Crème glacée Pit Viper – La meilleure glace qui ne vous tuera pas
La vipère, le serpent le plus venimeux du Japon, est l’un des ingrédients de cette glace. Un blogueur qui l’a essayé a écrit : « Mes papilles gustatives ont pleinement expérimenté trois saveurs : l’ail, un soupçon d’amande et une saveur extrêmement intense. Je n’ai jamais goûté de serpent auparavant ; ça doit être ça.
Glace au lait maternel – Un nouveau plat du pays de la cuisine noire
Les Britanniques, habituellement doux, ont en réalité un côté sombre. Dans un glacier nommé « Icecreamists » à Covent Garden, à Londres, ils utilisent du lait maternel au lieu du lait de vache, aromatisé aux gousses de vanille de Madagascar et au zeste de citron, pour préparer une glace appelée « Baby Gaga ».
Les mangeurs aventureux n’ont pas à se soucier de l’hygiène, car le lait maternel collecté dans toute l’Angleterre est strictement testé. Cependant, le prix de ce goût aventureux est élevé, à 14 £ par portion.
