Dans la vie quotidienne, la variété et la promotion des produits de santé sont infinies, avec des allégations exagérées sur leurs bienfaits. Les étudiants et les personnes âgées sont les plus susceptibles d’être induits en erreur, tombant souvent dans le piège du battage médiatique et dépensant une fortune pour ces prétendus aliments miracles. Voici un aperçu de quelques aliments qui ont été vantés aux cieux, pour vous aider à éviter de vous laisser berner.
1. Poudre de protéines : les personnes en bonne santé n’en ont pas besoin
Au fil des années, à mesure que les taux d’obésité ont augmenté, il existe également un groupe de personnes qui ne semblent jamais parvenir à prendre du poids, qui paraissent décharnées et pâles. Des commerçants entreprenants ont affirmé que ces personnes devraient prendre des suppléments de protéines. Ainsi, les poudres de protéines sont devenues un produit très prisé. 
Une boîte de 400 grammes de poudre de protéines peut vous coûter entre deux et trois cents yuans. Les adultes en bonne santé ont besoin quotidiennement de 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, ce qui peut être facilement satisfait par un régime alimentaire régulier. Par conséquent, les personnes en bonne santé ayant un régime alimentaire normal n’ont pas besoin de prendre des suppléments de protéines en poudre.
2、Pépins de raisin : un changement de conception chez les commerçants
Les pépins de raisin, généralement jetés, ont été présentés par les commerçants comme agents anticancéreux, antioxydants et anti-âge. Des produits comme « l’huile de pépins de raisin » et la « poudre de pépins de raisin » font fureur.
Bien qu’il existe de nombreuses études in vitro montrant que les extraits de pépins de raisin inhibent les cellules cancéreuses, les conclusions sont claires : « les expériences in vitro peuvent inhiber les cellules cancéreuses ». Cela indique seulement le potentiel de recherches plus approfondies sur des cellules cancéreuses spécifiques ; À l’heure actuelle, il n’existe aucune preuve que les extraits de pépins de raisin puissent inhiber les cellules cancéreuses dans le corps.
3. Alimentation biologique : juste un confort psychologique
Lorsque vous faites vos courses dans les supermarchés, on vous propose souvent des « légumes verts » ou du « riz biologique », ce qui semble haut de gamme et sain, surtout avec les étiquettes affirmant « naturel et sans pesticides ». Mais « cher » ne signifie pas toujours « meilleur ».
Les associations de consommateurs ont procédé à des contrôles aléatoires sur les aliments et légumes verts dits biologiques, à la recherche de résidus de pesticides, de polluants de métaux lourds et d’indicateurs physico-chimiques. Les résultats étaient surprenants ; ces aliments soi-disant « biologiques », bien que beaucoup plus chers, dépassaient souvent les normes nationales lors de divers tests…
4. Lait riche en calcium : pas plus utile que le lait ordinaire
Lorsque vous achetez du lait, vous verrez souvent du « lait riche en calcium », qui est plus cher que le lait ordinaire. Les nutritionnistes expliquent que le lait riche en calcium contient simplement du calcium supplémentaire ajouté pendant la production, augmentant ainsi la teneur en calcium.
Le lait ordinaire contient du calcium sous forme d’acide lactique, qui a un taux d’absorption plus élevé, tandis que le lait riche en calcium contient du carbonate de calcium artificiellement ajouté, qui est moins absorbable. Boire du lait riche en calcium ne signifie pas que vous absorberez tout le calcium qu’il contient ; le lait ordinaire suffit souvent !
5. Huile de poisson : manger du poisson suffit
Dans tous les comptoirs de compléments alimentaires, l’huile de poisson est la vedette. Est-ce vraiment si bénéfique ?
Puisque l’huile de poisson provient du poisson et que son extraction n’est pas stable, pourquoi ne pas simplement manger du poisson ? La réponse est oui. Le poisson fournit non seulement de l’huile de poisson, mais également des protéines, des vitamines, des minéraux et d’autres oligo-éléments de haute qualité. La faible teneur en acides gras saturés de la chair du poisson est également excellente pour la santé cardiovasculaire.
6. Concombre de mer : pas mieux que les œufs
Dans les restaurants, le concombre de mer est un élément courant du menu, préparé de diverses manières alléchantes. Les propriétaires vantent sa teneur élevée en protéines, promettant à la fois des bienfaits gustatifs et pour la santé, mais à un prix déchirant.
Les concombres de mer sont appréciés pour leur teneur en protéines, mais la qualité de ces protéines n’est pas élevée. La qualité des protéines est jugée par la façon dont les acides aminés sont absorbés par l’organisme.
Cependant, les œufs correspondent le plus au modèle d’acides aminés humains, ce qui en fait une source parfaite de protéines. Manger du concombre de mer est moins bénéfique que manger deux œufs par jour, complétés par des produits à base de soja et des légumes verts, qui fournissent des protéines supérieures en qualité et en quantité.
7. Médicament antialcoolisme : ils ne réduisent pas les effets nocifs de l’ivresse
En Chine, il existe une tradition de porter un toast, en particulier pour les hommes d’affaires, où les boissons sociales sont sans fin. Ainsi, les pharmacies sont approvisionnées en divers médicaments anti-alcool, prétendant permettre de boire sans s’enivrer.
Les médicaments anti-alcool ne sont qu’un gadget. Leurs numéros d’approbation concernent des suppléments de santé, pas des produits pharmaceutiques, et leurs ingrédients n’offrent qu’une protection au foie, sans réduire les méfaits de l’ivresse. La manière fondamentale d’éviter l’ivresse est de boire avec modération. Limitez votre consommation quotidienne à 2 taels de baijiu ou à deux bouteilles de bière au maximum. Le journal Lancet a noté que même de petites quantités de consommation d’alcool peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, notamment un risque accru de cancer, annulant ainsi les avantages mineurs pour la santé d’une consommation modérée.
8. Enzymes : désactivées dès qu’elles entrent dans la bouche
Les enzymes ont fait fureur ces dernières années, les commerçants affirmant qu’elles aident à la désintoxication, à la beauté et à la perte de poids, augmentant rapidement dans le classement des suppléments de santé.
La « perte de poids grâce aux enzymes » est un canular complet. « Enzyme » est un terme japonais désignant ce que nous appelons « enzyme ».
Cependant, l’acidité de l’estomac est très élevée, ce qui rend difficile la survie des enzymes. De plus, l’estomac contient des pepsines conçues pour les environnements acides, qui peuvent détruire d’autres enzymes. Une fois que ces enzymes atteignent l’intestin grêle, elles sont attaquées par des protéases encore plus agressives, les rendant inactives. Essentiellement, les manger, c’est comme ne rien manger du tout.
9. Sauce soja pour enfants : curieux
Les publicités pour la sauce soja pour enfants prétendent qu’il s’agit d’une « sauce soja douce, à faible teneur en sel et spécialement préparée pour la santé des enfants », qui peut être mélangée avec du riz ou des aliments cuits à la vapeur.
