Lorsque l’hiver arrive, la neige de Harbin surprend à plusieurs reprises les visiteurs ! Dans la nuit calme, le vent du nord transporte des flocons de neige, recouvrant l’architecture de style européen de la ville, avec la faible lueur des lampadaires, faisant ressembler la ville entière à un royaume de glace.
Les gens disent qu’en hiver, vous devez visiter Harbin, car il y a de nombreux endroits où il neige, mais seulement ici il y a une atmosphère de conte de fées. Pourtant, cette ville, qui captive le cœur d’innombrables personnes, malgré sa renommée en ligne répétée, ne parvient pas à retenir des centaines de milliers d’habitants de Harbin… un motif de regret infini !
C’était autrefois la deuxième plus grande ville internationale d’Asie, ce qui lui a valu le surnom de « Petit Paris de l’Est ». En 1900, cette ville, animée par le chemin de fer, a été contrainte d’ouvrir son port, et plus de 20 pays y ont établi des consulats, où l’on pouvait acheter la plupart des marchandises du monde dans le grand magasin Global. 
Certains disent que Harbin est la capitale provinciale la plus regrettable de Chine, avec un point de départ trop élevé dans le passé, mais elle n’a pas suivi la transformation, ce qui a conduit à sous-estimer sa beauté !
Vous ne savez peut-être pas que c’est la seule ville d’Asie désignée par les Nations Unies comme la « Ville de la musique ». Elle abrite le premier orchestre symphonique de Chine, le premier cinéma, le premier train touristique et la première école de musique… autrefois pionnière dans la culture et l’art.
Vous ne savez peut-être pas qu’il s’agit d’un paradis culinaire sérieusement sous-estimé par les gourmets chinois. C’est le berceau du Guobaorou (porc aigre-doux) et propose une cuisine russe, des ragoûts du nord-est, des saucisses de Harbin, de la bière et diverses collations uniques, satisfaisant vos papilles gustatives.
Vous ne savez peut-être pas que c’est aussi la ville la plus occidentalisée des trois provinces du Nord-Est. Les influences européennes et russes sont partout ; plus de 70 églises de styles variés sont rares dans le pays ; surtout en hiver, recouverte d’une neige blanche de rêve, elle devient l’Est de Moscou !
L’hiver est le moment brillant de Harbin ! En parlant de Harbin en hiver, c’est comme un musée de la glace et de la neige sans frais d’entrée, serein, pur et romantique. Si vous n’y êtes jamais allé, vous ne saurez jamais à quel point cela peut être beau et amusant, rendant les gens si amoureux des paysages glacés.
Avec un charme russe comparable à celui de Moscou, vous pourriez vous retrouver à avoir les cheveux blancs à Harbin sans vous en rendre compte ! Quand il neige, partez en balade avec votre proche à la Cathédrale Sainte-Sophie ! Les briques rouges et le toit vert se complètent, avec l’immense dôme en forme d’oignon surmonté d’une croix dorée qui s’élève vers le ciel, avec la neige et la pluie en toile de fond, tout est si magique, à l’image du monde magique de Poudlard.
Quand il neige, partez flâner avec votre proche sur Central Street ! En journée, arrêtez-vous pour découvrir les différents styles architecturaux, avec un classique toutes les cinq marches et un spectacle toutes les dix. Des bâtiments grecs anciens, gothiques, byzantins et baroques bordent la rue.
Alors que la nuit tombe et que les néons s’allument, Central Street se débarrasse de sa foule diurne. Vous n’entendrez pas le bruit des véhicules, seulement les pas légers sur les pierres à pain, vivant pleinement la réputation du « Petit Paris de l’Est ».
Quand il neige, promenez-vous tranquillement avec votre proche dans la rue Gogol ! La librairie Gogol est la plus belle librairie de style européen de Chine, où vous pourrez passer du temps avec vos livres préférés ; attendez que l’église Alexei s’illumine et que la neige fonde légèrement, la rendant encore plus sacrée.
Quand il neige, promenez-vous tranquillement avec votre proche dans Daoli Old Street ! Son style architectural baroque chinois unique est un favori pour les tournages de films et de télévision, ainsi qu’un témoignage des années ordinaires des habitants de la vieille ville, où le charme européen rencontre la civilisation orientale, vous laissant en vouloir plus.
Quand il neige, partez vous promener avec votre proche au Manoir de la Volga ! L’hiver dans la Volga est vraiment magnifique ; entrez dans le château de Pavlov et la cathédrale Saint-Nicolas, puis savourez un bon verre de vodka et vous entendrez peut-être des airs russes résonner dans vos oreilles.
Les activités amusantes sur glace de Harbin sont des aventures inoubliables sur glace et neige ! Si vous visitez Harbin, vous devez vous rendre au pont ferroviaire de Binjiang et à la rivière Songhua. Le pont ferroviaire de Binjiang, le premier pont ferroviaire sur la rivière Songhua, enjambe la rivière comme une bête géante, avec une passerelle en verre transparent vous permettant de voir la rivière directement en contrebas.
En hiver, lorsque la rivière Songhua est recouverte de glace et de neige, elle devient un terrain de jeu. Vous pouvez profiter librement de chars à glace, de calèches, de filatures sur glace, de traîneaux à chiens, de véhicules tout-terrain… l’excitation et la joie sont quelque chose que vous ne pouvez pas ressentir dans le sud.
Si vous venez à Harbin, vous devez visiter le monde de glace et de neige. Ce parc de contes de fées de glace et de neige est le plus grand et le plus beau « Disneyland de glace et de neige » au monde et accueille de grandes expositions de sculptures sur glace.
Pendant la journée, la lumière du soleil filtre à travers les pierres de glace ressemblant à du jade, projetant des halos colorés, créant de superbes photos ; la nuit, lorsque les lumières colorées s’allument, c’est comme entrer dans un royaume de conte de fées, sans compter les nombreuses activités proposées.
Si vous venez à Harbin, vous devez visiter Harbin Music Park. Le bonhomme de neige géant de 18 mètres de haut qui est devenu viral en ligne est ici, et on dit qu’un semblable apparaît chaque année ; il y a aussi de nombreux bonhommes de neige « sauvages », ajoutant au plaisir.
Si vous venez à Harbin, vous devez visiter la station de ski de Yabuli. C’est la plus grande station de ski de Chine, avec de nombreuses pistes et une neige de bonne qualité, où vous pourrez glisser et sprinter sur la neige immaculée, avec l’impression de retourner dans une enfance insouciante.
Si vous visitez Harbin, vous devriez également jeter un œil aux lanternes de glace du parc Zhaolin et au royaume des sculptures sur neige du parc Staline au bord de la rivière Songhua… Bref, l’hiver à Harbin est le carnaval d’une ville.
C’est également l’une des meilleures villes pour se restaurer en hiver, avec une abondance d’ingrédients qui vous laisseront bouche bée ! Visiter Harbin sans essayer les bâtonnets de glace Ma Die Er, c’est comme « ne rien faire ». Les bâtonnets de glace carrés jaune d’oie fondent dans la bouche, sucrés mais pas gras, et vous pourrez déguster plusieurs bâtonnets à la fois sans vous soucier du froid !
Lorsque vous êtes à Harbin, vous devez vous approvisionner dans ce congélateur naturel, sinon vous manquerez de nombreuses saveurs. Les bâtonnets de glace et les sucettes glacées sont vendus directement dans des paniers à l’extérieur ; kakis et poires surgelés, une fois la coquille de glace fondue, éclatent de jus sucré et moelleux dans la bouche, ce n’est que dans le Nord-Est qu’ils ont un goût authentique !
Vous devriez également essayer toutes sortes de ragoûts en fer, le point culminant des tables à manger de Harbin. Ragoût du Nord-Est, rien que d’y penser, vous avez l’eau à la bouche ; il y a aussi le Guobaorou, les gros bâtonnets d’os, le festin d’abattage de porcs, le poisson mijoté Demoli… si délicieux que vous ne voudrez plus en repartir.
Ne manquez pas la cuisine russe pour une expérience véritablement exotique. Vous pouvez savourer un dîner russe élaboré dans un restaurant, avec des salades, des concombres marinés, du bortsch et du bœuf braisé, plats servis de manière cérémonielle.
Vous pouvez également vivre comme la plupart des habitants de Harbin, en mangeant un gros morceau de pain avec des saucisses, accompagné d’une bouteille de kvas, simple mais incroyablement savoureux.
N’oubliez pas de faire l’expérience du barbecue du marché nocturne de Harbin, l’âme de la ville. Entre amis, quelques pichets de bière Harbin, quelques brochettes, un tas d’edamames, quelques gousses d’ail et des enfants tenant de gros bâtonnets de soda verts, l’endroit respire l’odeur de la vie.
L’hiver de Harbin, qu’il s’agisse de son charme exotique ou de ses saveurs du Nord-Est, fait manquer ceux qui ne l’ont pas attendu depuis longtemps, et ceux qui l’ont fait. Pour les habitants de Harbin, voyant la neige, qu’ils soient des « oiseaux migrateurs volant vers le sud » ou des « oiseaux qui retournent au nid », Harbin reste la ville natale où ils peuvent toujours retourner. Désormais, avec la neige qui tombe, Harbin attend le retour de ses enfants et l’arrivée des touristes…
