Quand on pense à l’Italie, les premiers endroits qui nous viennent à l’esprit sont probablement Rome, Venise, Florence, Milan et la tour penchée de Pise. Pour les gourmets, il s’agira peut-être de pizza.
Mais l’Italie a bien plus que la sophistication de ses grandes villes ; elle a aussi la beauté unique de ses petites villes ! Avec un ciel bleu, des nuages blancs, des maisons aux toits coniques avec des tuiles grises et des murs blancs, c’est comme entrer dans un monde de conte de fées.
C’est la ville d’Alberobello. 
Alberobello est une petite ville de la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie, célèbre pour ses maisons uniques au toit en forme de cône, connues sous le nom de « Trulli ». On l’appelle la « Ville céleste » ou « Village champignon », où plus d’un millier de maisons simples en forme de dôme sont dispersées avec charme à flanc de colline.
Ces maisons, connues sous le nom de Trulli, sont constituées de blocs de calcaire blanc avec des décorations circulaires en pierre sur les toits. Les dômes sont ornés de divers symboles et motifs, notamment des symboles catholiques et islamiques, des cœurs, des formes de soleil et de lune, ainsi que des motifs traditionnels mais énigmatiques que personne ne peut interpréter.
Lors de la construction de ces maisons, les résidents locaux ont utilisé du calcaire collecté dans les champs et les réservoirs voisins, les empilant en couches pour former une forme circulaire. Les bâtiments n’ont ni poutres ni colonnes et les murs extérieurs sont peints en blanc, ce qui leur donne un aspect texturé.
Histoire de la ville
Au XVe siècle, Alberobello était en proie à la pauvreté et aux troubles politiques. Pour éviter de payer des impôts élevés, les habitants ont conçu ces bâtiments en forme de dôme. Leur structure unique permettait un démontage rapide, les transformant en ruines méconnaissables à l’arrivée des inspecteurs des impôts. Une fois les fonctionnaires partis, les habitants ont pu rapidement reconstituer leurs maisons.
Ainsi, ces bâtiments en forme de dôme sont devenus une solution unique, répondant aux besoins de logement des habitants tout en protégeant leurs propriétés lorsque cela était nécessaire.
Au fil du temps, ce style architectural distinctif est devenu le symbole d’Alberobello. En 1996, il a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, attirant de nombreux visiteurs venus admirer et explorer ce style architectural unique.
Attractions de la ville
La ville n’est pas grande et vous pouvez l’explorer en quelques heures. En vous promenant le long des sentiers pavés sinueux, vous avez l’impression de revenir dans la vie plus lente des temps anciens. Les églises blanches, les boutiques branchées et les restaurants élégants valent tous la peine d’être savourés, ressentant un charme paresseux et romantique. De nombreuses maisons ont des pots de différentes tailles à leur entrée, remplissant les rues d’un arôme parfumé, ajoutant à l’atmosphère romantique…
Il existe également de nombreuses boutiques de souvenirs, la plupart vendant des articles similaires… mais certaines boutiques spéciales proposent des produits uniques comme des sculptures en bois d’olivier sur des planches à découper et des bols, ainsi que des sets de table et des nappes tissés fabriqués dans les environs.
Basilique mineure des Saints Médicis
La Basilique des Saints-Docteurs se distingue par son architecture qui se distingue du reste de la ville et la rend facilement reconnaissable.
Située dans la partie nord du centre-ville, l’église a été construite en 1609 et agrandie plus tard dans le style Renaissance.
Chiesa di Sant’Antonio Contrairement à la basilique des Saints Docteurs, l’église Saint-Antoine, construite entre 1926 et 1927, ressemble beaucoup à la majorité des maisons Trulli de la ville. Son dôme culmine à 21 mètres de haut et est surmonté d’une croix grecque.
C’est la seule église de style trulli d’Alberobello.
Trullo Souverain
Le Trullo Sovrano est l’une des rares structures Trulli à deux étages de la ville, construite à l’origine par une riche famille de prêtres nommée Cataldo Perta. Au fil des ans, il a servi à plusieurs fins, notamment comme résidence, église et lieu religieux.
C’est le seul Trulli avec un étage supérieur et un escalier en pierre, le dôme principal atteignant environ 14 mètres à son point culminant.
Le site présente également des objets et des scènes de la vie quotidienne au XVIIIe siècle.
Point de vue des trulli
Le point de vue est le meilleur endroit pour surplomber toute la ville, surtout lorsque le soleil couchant baigne les toits d’une douce lueur, créant une scène enchanteresse et pittoresque.
Trullo siamois
La plupart des trulli de la ville sont des unités individuelles, mais l’un d’entre eux est particulièrement unique. Le Trullo Siamois est le seul Trulli doté de deux dômes reliés entre eux et de deux entrées, d’où son nom.
Le plus petit trullo
Le plus petit trulli de la ville sert désormais de boutique de souvenirs et constitue l’une des attractions les plus fréquentées.
Cuisine de la ville
Alberobello abrite plusieurs restaurants, dont certains sont installés dans des bâtiments reconvertis au toit conique, proposant une cuisine traditionnelle des Pouilles et des vins locaux. La cuisine des Pouilles se caractérise par des fruits de mer frais et des produits locaux.
Orecchiette aux fanes de navets
Un plat de pâtes classique des Pouilles composé de petites pâtes en forme d’oreille et de feuilles de navet cuites à l’huile.
Burrata
Un fromage à pâte molle avec un extérieur fin et croustillant et un intérieur crémeux et moelleux à base de fromage et de crème, très délicieux.
Focaccia de Bari
Un pain plat fin généralement garni d’huile d’olive, de tomates et de fromage, une collation très populaire dans les Pouilles.
Poulpe dans la piñata
Poulpe cuit dans un pot en terre cuite avec des tomates, des oignons et des herbes, très savoureux.
Taralli
Une collation semblable à de petits biscuits ronds, généralement à base de farine, d’huile d’olive et de vin, avec une texture croustillante.
Hébergement en Ville
L’hébergement en ville se compose souvent de maisons Trulli, offrant une expérience unique. Plusieurs dômes sont reliés pour former une maison avec une cour privée, vous permettant de ressentir les coutumes locales les plus authentiques.
De nombreuses petites maisons ont été transformées en logements touristiques. Il est recommandé de choisir un endroit éloigné des principales zones touristiques pour un séjour plus calme et plus confortable.
