Pourquoi s’embêter à préparer des glaces à la maison alors que vous pouvez simplement les acheter au dépanneur ?
Tout d’abord, jetez un œil à mes glaces faites maison ci-dessous, à base de fruits, de yaourt et certaines avec de l’eau gazeuse. Leur simple apparence suffit à vous faire ressentir un immense sentiment de bonheur.
Cette année, j’ai déployé des efforts supplémentaires pour rechercher les ingrédients, créant sept saveurs différentes : trois sodas aux fruits, trois yaourts aux fruits et une Dream Bar maison, toutes incroyablement délicieuses. 
Au fur et à mesure que les glaçons captent la lumière, le givre fond, révélant leur transparence. La saveur abondante de fruits, mélangée à de l’eau gazeuse et du yaourt, n’est pas trop sucrée mais a un soupçon d’acidité, donnant même l’impression que même les journées d’été les plus chaudes qu’une brise fraîche vient de passer. Après cela, vous ressentirez le sentiment de joie suivant.
Est-ce l’été qui me donne envie de glaces,
Une saveur amoureuse, douce mais avec une touche acidulée.
1. Blanchissez une pêche dans l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis transférez-la dans de l’eau glacée pendant 2 minutes pour la peler. Coupez la chair en petits cubes de 1,5 cm.
2. Couchez le moule avec 4 cubes de pêche, puis une feuille de menthe, suivis de 5 autres cubes de pêche, et remplissez d’eau gazeuse à 9/10. Congeler au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Le goût rafraîchissant des raisins verts surgelés est le porte-parole de la fraîcheur.
1. Faites tremper les feuilles de menthe dans de l’eau minérale à l’avance ; laver et couper en deux les raisins verts, en retirant les pépins.
2. Couchez le moule avec un demi-raisin, une feuille de menthe, puis 2 raisins et demi, et remplissez d’eau gazeuse à 9/10. Congeler au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Comme l’adolescence, vouloir se rebeller avec son acidité mais toujours douce.
1. Préparez l’ananas en le lavant, en l’épluchant, en retirant le noyau et en le tranchant.
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Dans sa douceur, vous pourrez goûter un plein élan d’énergie.
1. Préparez un fruit du dragon rouge en le lavant, en l’épluchant et en le coupant. Placez 4 à 5 tranches dans le moule à glace, puis remplissez de yaourt à 9/10 (veillez à ne pas trop remplir car le yaourt se dilatera une fois congelé).
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Chaque bouchée vous rapproche de la douceur.
1. Mélangez une mangue pelée avec 100 ml d’eau et 25 g de sucre fin pour obtenir une purée.
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C’est comme si vous veniez de vivre une tempête de neige rose.
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Barre de rêve maison
1. Mélangez 50 g de lait avec 15 g de fécule de maïs (la fécule de maïs empêchera les cristaux de glace et donnera une texture plus lisse), réservez.
2. Faites chauffer 150 g de lait dans une casserole à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner, puis réduisez à feu doux. Tout en remuant, versez lentement le mélange lait-fécule de maïs, remuez jusqu’à consistance lisse, puis retirez du feu et réservez.
3、Fouettez 200 g de crème légère avec 15 g de sucre jusqu’à voir des traces, puis ajoutez le mélange de lait et fouettez encore 10 secondes. Ajoutez 40 g de lait concentré, fouettez encore 10 secondes, versez dans des moules et congelez au moins 6 heures.
4. Faites fondre 1 000 g de chocolat (7 % de cacao) dans un récipient profond au bain-marie, saupoudrez de cacahuètes concassées et réservez.
5. Enduisez la glace glacée avec le chocolat fondu.
Est-ce l’été qui me donne envie de glaces,
