Sandwich aux Œufs Nuageux : Un Petit-Déjeuner Unique en son Genre !
J’ai récemment essayé une recette incroyable de sandwich aux œufs nuageux qui m’a époustouflé ! Vous versez le mélange d’œufs dans un tourbillon d’eau, le laissant s’épanouir magnifiquement. Une fois retiré, l’œuf devient tendre, soyeux et moelleux, avec juste une touche de sel et sans huile.
Cet œuf délicat est ensuite superposé avec du bacon croustillant et des bâtonnets de crabe juteux pour créer un sandwich luxueux, arrosé de sauce pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients :
- Œufs
- Sel
- Bacon
- Pain
- Laitue
- Tranches de fromage
- Bâtonnets de crabe
- Mayonnaise
Méthode de Préparation :
Œufs dans un Tourbillon :
Battez 3 œufs en liquide, en ajoutant 1/4 de cuillère à café de sel. Dans une petite casserole, portez l’eau à ébullition, puis réduisez à feu doux. Utilisez un fouet pour remuer l’eau en un tourbillon rapide. Versez le mélange d’œufs, éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Utilisez une écumoire pour retirer délicatement les œufs, en laissant l’excès d’eau s’égoutter. 
Bacon Croustillant :
Placez 3 tranches de bacon dans une poêle chaude et faites cuire à feu moyen pendant 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et bien cuites.
Assemblage du Sandwich :
Pliez les tranches de pain grillé en deux et placez-les dans une boîte à sandwich en papier. Superposez avec 1 feuille de laitue, 1 tranche de fromage, 3 tranches de bacon et la moitié de l’œuf poché.
Préparation des Bâtonnets de Crabe :
Utilisez une fourchette pour effilocher les bâtonnets de crabe en fines lamelles.
Touches Finales :
Versez la mayonnaise en zigzag sur le dessus du sandwich et saupoudrez d’une petite poignée de persil haché.
