Certaines personnes évitent l’eau comme si elle était toxique, tandis que d’autres en boivent excessivement, croyant que plus c’est toujours mieux. Mais les deux extrêmes sont nocifs. L’eau, aussi essentielle soit-elle, véhicule plusieurs idées fausses courantes, dont beaucoup peuvent être trompeuses. Examinons de plus près sept mythes sur l’hydratation – êtes-vous coupable de l’un d’eux ?
Mythe 1 : Vous devez boire 8 verres d’eau par jour
L’idée de boire 8 verres d’eau par jour est profondément ancrée dans l’esprit de nombreuses personnes, mais il est temps de démystifier cette croyance. L’objectif des “8 verres” fait souvent référence à 250 ml par verre, soit 2 litres, mais ce n’est pas une règle universelle.
Selon une étude de 2022 publiée dans la revue Science par près de 100 chercheurs internationaux, les besoins en eau varient considérablement. Des facteurs comme l’âge, le sexe, le niveau d’activité, le climat et la taille corporelle jouent tous un rôle. Par exemple, un homme de 20 ans pesant 70 kg sous un climat tempéré a besoin d’environ 1,3 litre par jour. Une femme du même âge pesant 60 kg a besoin d’environ 1,15 litre. 
Alors, ne stressez pas pour atteindre ce seuil des “8 verres”. Vos besoins en hydratation sont bien plus personnalisés.
Mythe 2 : Plus vous buvez d’eau, mieux c’est
Bien qu’il soit crucial de rester hydraté, l’idée que plus c’est toujours mieux n’est pas scientifiquement fondée. Certains pensent qu’en buvant 3 litres d’eau quotidiennement, ils obtiendront une peau parfaite et d’autres bienfaits miraculeux. Cependant, de nouvelles recherches nous disent le contraire.
Une étude portant sur plus de 60 000 participants a révélé une relation en forme de L entre la consommation d’eau et la mortalité. Cela signifie qu’une hydratation modérée est bénéfique, mais qu’un apport excessif peut être néfaste. Pour une santé optimale, les femmes devraient boire entre 1,2 et 1,4 litre d’eau par jour, et les hommes entre 1,5 et 1,7 litre.
Mythe 3 : Ne buvez de l’eau que lorsque vous avez soif
Beaucoup ne boivent de l’eau que lorsqu’ils ressentent la soif. Pourtant, lorsque la soif se manifeste, votre corps montre déjà des signes de déshydratation. Des symptômes comme la peau sèche, la fatigue ou même la constipation peuvent aussi indiquer un manque d’hydratation.
Les Recommandations alimentaires chinoises (2022) suggèrent de boire de l’eau de manière proactive toutes les 1 à 2 heures, visant environ 200 ml à chaque fois. S’hydrater régulièrement permet de maintenir un statut hydrique optimal sans attendre la sensation de soif.
Mythe 4 : Buvez de l’eau salée le matin
Boire de l’eau salée est devenu tendance dans certains cercles comme “élixir de santé”, mais c’est en réalité une pratique dangereuse. Après une nuit de métabolisme, votre taux de sodium est naturellement élevé. L’eau salée pourrait augmenter cet apport, ce qui est particulièrement risqué pour les personnes hypertendues.
Préférez boire de l’eau plate au réveil. L’eau salée ne devrait être consommée qu’en cas de transpiration intense, de diarrhée ou de déshydratation extrême nécessitant une reconstitution électrolytique.
Mythe 5 : Remplacer l’eau par des boissons sans sucre
Certains optent pour des boissons sans sucre en remplacement de l’eau, croyant faire un choix sain. Bien qu’occasionnelles, ces boissons peuvent avoir des conséquences néfastes à long terme si consommées régulièrement.
Même si les édulcorants artificiels sont généralement jugés sûrs, de grandes quantités pourraient perturber votre métabolisme. De plus, beaucoup de ces boissons contiennent d’autres additifs malsains. Ajouter du citron ou de la menthe à votre eau est acceptable, mais privilégiez l’eau comme source principale d’hydratation.
Mythe 6 : Buvez plus d’eau chaude
La croyance que l’eau chaude est meilleure pour la santé est ancrée dans certaines cultures, mais elle peut être nocive. Consommer des boissons à plus de 65°C augmente le risque de cancer de l’œsophage en endommageant ses tissus fragiles.
Une eau entre 10 et 40°C est idéale. Elle doit être tiède et agréable, pas brûlante. L’eau chaude peut apaiser momentanément, mais n’est pas l’option la plus saine.
Mythe 7 : Ne pas boire pendant l’exercice
Certains évitent de boire pendant le sport par crainte de ballonnements. C’est une erreur. S’hydrater est essentiel pour maintenir l’énergie et éviter la déshydratation.
Buvez par petites gorgées pendant l’effort. Pour des séances longues ou intenses, complétez avec des électrolytes ou glucides pour maintenir la performance.
Mythe 8 : Boire toute son eau d’un coup
Ingurgiter de grandes quantités d’eau en une fois perturbe l’équilibre hydrique, dilue le sang et peut augmenter la pression oculaire.
Préférez siroter progressivement tout au long de la journée. Cela permet une absorption optimale sans surcharger l’organisme.
Conclusion : Hydratation, pas surhydratation
Boire de l’eau est vital, mais avec modération. Qu’il s’agisse de mythes ou simplement de rester hydraté, l’objectif est de trouver votre équilibre. Inutile de suivre chaque tendance – écoutez votre corps, restez informé et hydratez-vous raisonnablement !
