Le Liban, salué par Lonely Planet comme l’une des destinations incontournables de la vie, est un pays à l’histoire riche, à la culture profonde et à la résilience remarquable. Bien que marqué par des années de conflit, le charme ancien du Liban, ses villes dynamiques et son peuple chaleureux et optimiste continuent de briller. Les racines historiques du pays remontent au VIe siècle av. J.-C., mêlant harmonieusement traditions arabes et chrétiennes. En parcourant ses rues, vous découvrirez les échos des civilisations anciennes et un esprit de renaissance.
Voici votre guide des lieux essentiels du Liban, des ruines antiques aux villes animées, sans oublier les spécialités culinaires qui définissent cette belle nation.
Principales attractions au Liban
Temples de Baalbek
Baalbek, un site archéologique romain monumental, abrite certaines des ruines les mieux préservées au monde. Le complexe comprend le temple de Jupiter, le grandiose hall de culte et bien plus encore. Une visite ici est un voyage dans le temps, permettant aux visiteurs de ressentir la grandeur de l’Empire romain. Prévoyez 2 à 3 heures pour explorer les temples. Ne manquez pas le coucher de soleil époustouflant aux Rochers des Pigeons, un autre lieu prisé pour les photos. 
Rochers des Pigeons
Situés au large de la côte méditerranéenne, les Rochers des Pigeons sont un symbole de Beyrouth. Ces formations rocheuses majestueuses, particulièrement spectaculaires au coucher du soleil, offrent un spectacle inoubliable. Une promenade le long de la corniche vous permettra de profiter de la brise méditerranéenne apaisante.
Mosquée Mohammad Al-Amin
Symbole de Beyrouth, cette mosquée se distingue par son dôme bleu et ses motifs complexes. Offerte par l’ancien Premier ministre libanais Rafik Hariri, sa grandeur et sa beauté en font une étape incontournable de votre visite à Beyrouth.
Château de Moussa
Situé à 30 kilomètres au sud de Beyrouth dans les montagnes du Chouf, le château de Moussa est une merveille architecturale construite par Moussa Abdel Khalek. Le château abrite des maquettes de machines anciennes et des artefacts historiques, reflétant la fusion entre histoire traditionnelle et moderne du Liban.
Palais de Beiteddine
Ce palais du XIXe siècle, ancienne résidence de l’émir Bachir II, est un incontournable. Le musée intérieur expose des artefacts du XVIIe siècle à la Première Guerre mondiale, notamment des armes, des vêtements et des bijoux, offrant un aperçu du passé libanais.
Musée national de Beyrouth
Principal musée archéologique du Liban, il abrite plus de 100 000 artefacts des périodes phénicienne, perse, grecque et romaine. C’est l’endroit idéal pour découvrir l’immense héritage historique et culturel du pays.
Cette vaste réserve est la plus grande du Liban et abrite des cèdres millénaires, symbole national. Les visiteurs peuvent randonner à travers la forêt pittoresque et découvrir les mémoriaux dédiés aux soldats tombés pendant la guerre civile libanaise.
Grotte de Jeita
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la grotte de Jeita compte parmi les sept merveilles naturelles du Liban. Ce système de grottes calcaires spectaculaire présente des stalactites et stalagmites complexes ainsi qu’une rivière souterraine. Les visiteurs peuvent explorer les galeries supérieures et inférieures à pied et en bateau.
Cuisine libanaise : une aventure savoureuse
Hoummos
Une purée onctueuse à base de pois chiches, tahini, huile d’olive et citron. Servi traditionnellement avec du pain pita ou des viandes grillées pour plus de caractère.
Omelette libanaise
Préparée avec de la viande d’agneau hachée parfumée et quatre œufs coulants, ce plat est incontournable. Servie avec du pain pita et des sauces, elle offre un équilibre délicieux de saveurs.
Mélange de viandes grillées
Ce plat comprend des brochettes d’agneau, bœuf, poulet et côtelettes d’agneau, servies avec du pain pita légèrement épicé et des accompagnements comme des pies au fromage et des falafels.
Courgettes farcies
Courgettes garnies d’un mélange de riz, tomates, oignons et persil. Chaque bouchée explose de saveurs riches et savoureuses.
Biscuits aux dattes et au miel
Ces biscuits légers et feuilletés fourrés à la pâte de dattes et nappés d’une fine couche de sucre offrent une douceur parfaitement équilibrée.
Sambousek
Ces petits chaussons salés fourrés aux noix, fromage ou miel sont une gourmandise incontournable pour le thé ou les fêtes.
Tabboulé
Une salade rafraîchissante à base de boulgour, tomates, concombres, persil et vinaigrette au citron. Léger et savoureux, c’est l’accompagnement idéal pour l’été.
Meilleure période pour visiter le Liban
Le Liban bénéficie d’un climat méditerranéen avec une température moyenne de 21 °C. Cependant, le relief montagneux entraîne d’importantes variations climatiques, offrant des expériences différentes selon la saison.
Printemps (mars à mai)
Les températures douces du printemps en font la saison parfaite pour le tourisme. La floraison et les paysages verdoyants offrent le cadre idéal pour explorer les attractions en plein air.
Été (juin à août)
Chaud et sec sur la côte, mais frais en montagne. Profitez des plages méditerranéennes ou échappez-vous vers les sommets pour une bouffée d’air frais.
Automne (septembre à novembre)
Un climat agréable et moins de touristes permettent de découvrir la culture et l’histoire libanaises dans une atmosphère plus paisible.
Hiver (décembre à février)
Climat doux sur la côte mais enneigement montagneux. Le Liban compte parmi les rares pays du Moyen-Orient à proposer des stations de ski pour les amateurs de sports d’hiver.
Langues et culture
L’arabe est la langue officielle, avec le dialecte libanais comme variante principale. Le français et l’anglais sont couramment utilisés dans les secteurs touristique et professionnel, facilitant les échanges pour les visiteurs internationaux.
