Galette de Légumes et Fruits de Mer : Un Plat Adoré des Enfants et Apprécié des Adultes
Après de longues vacances, essayez cette galette aux fruits de mer et légumes – une recette simple et ludique qui égayera votre journée. Un ami l’a préparée pour ses enfants, mais tandis que les petits n’en ont mangé qu’un morceau, les adultes n’ont pas pu s’arrêter ! Réalisée avec des restes de légumes et de fruits de mer, c’est un plat rapide, facile et savoureux qui ravira tout le monde.
Ingrédient Indispensable : Poulpe
Le poulpe est essentiel pour cette recette (les crevettes peuvent le remplacer, mais elles n’offrent pas la même texture moelleuse). Sa chair ferme relève délicieusement la galette. Laissez libre cours à votre créativité pour les légumes, mais variez les couleurs – imaginez créer un arc-en-ciel dans votre assiette. Une fois dorée à la perfection, cette galette devient un délice croustillant.
L’Équilibre Parfait entre Légumes et Protéines
Riche en légumes frais et en protéines, cette galette marine est à la fois nutritive et rassasiante. Son apparence colorée met l’eau à la bouche et satisfera petits et grands. 
Recette de la Galette de Légumes et Fruits de Mer
Ingrédients :
- 60g de poireau émincé
- 80g d’oignon en dés
- 80g de carotte en dés
- 80g de poivron rouge en dés
- 150g de poulpe en dés
- 2 cuillères à soupe de farine faible en gluten
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 2 œufs
- ½ cuillère à café de sel
Préparation :
1、Préparez 60g de poireau haché, 80g d’oignon en dés, 80g de carotte en dés, 80g de poivron rouge en dés et 150g de poulpe en dés.
2、Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile.
3、Une fois l’huile chaude, versez une louche de pâte. Baissez le feu et faites cuire 1 minute de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
Dégustez cette galette colorée et nutritive en famille !
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utritious pancake with your family!
