Commencez votre journée avec un petit-déjeuner si délicieux que toute la maison en redemandera. Cette recette de pancakes aux myrtilles est non seulement rapide mais incroyablement facile à préparer – pas besoin de pétrir ! Un simple mélange d’ingrédients et vous obtenez une gourmandise à vous en lécher les doigts.
Une Douceur Matinale Simple mais Savoureuse
Cette recette révolutionnaire est idéale pour les matins pressés. La veille, mélangez tous les ingrédients, laissez reposer au frigo toute la nuit, et vous aurez une pâte prête à cuire au réveil. Ajoutez une poignée de myrtilles fraîches et faites cuire à la poêle – c’est tout !
La croûte dorée est croustillante, tandis que l’intérieur moelleux évoque la texture fondante de guimauves. L’arôme de lait frais et de myrtilles embaume l’air, et chaque bouchée fait exploser en bouche le jus sucré des baies. Un réconfort parfait pour petits et grands, garantissant une bonne humeur pour la journée. 
La Recette : Pancakes Crémeux aux Myrtilles
Ingrédients :
- 200g de farine tout usage
- 1 œuf
- 3g de levure
- 150g de lait
- 10g de sucre
- 100g de myrtilles (coupées en deux)
Instructions :
1. Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf, la levure, le lait et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse sans grumeaux.
2. Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez fermenter au frigo toute la nuit.
3. Le matin, incorporez délicatement les myrtilles coupées en deux à la pâte.
4. Préchauffez une poêle antiadhésive légèrement huilée. Formez des boules de pâte à la main ou utilisez une poche à douille avec une ouverture de 1 cm (environ 85g par pancake). Cette quantité permet de préparer 6 pancakes.
5. Badigeonnez un peu d’huile sur chaque pancake pour obtenir une forme ronde et régulière.
6. Cuisez à feu doux environ 1 minute 30 de chaque côté jusqu’à obtenir une couleur dorée et croustillante.
Pourquoi Vous Allez Adorer
La douceur des myrtilles épouse parfaitement le moelleux crémeux des pancakes. Dégustez-les brûlants, prêts en un clin d’œil. Parfaits pour un brunch dominical ou une occasion spéciale, ces pancakes apporteront énergie et sourires à votre tablée.
Un Plaisir Partagé
Idéal en famille, ce dessert-plat séduira petits et grands par sa simplicité et ses saveurs éclatantes. Offrez-vous ce réconfort matinal qui allie texture et gourmandise avec brio.
