Thé de l’après-midi dans une entreprise alimentaire : Recettes simples et rafraîchissantes
Il y a quelque chose de spécial dans ce moment où une longue réunion se termine et où vous sortez en ayant soif – pour découvrir qu’un pot de soupe de poires Xiao Diao vous attend déjà. Son arôme sucré emplit l’air tandis que l’équipe savoure chaque gorgée avec bonheur. En cette période de l’année, un bol chaud de cette soupe incarne parfaitement le “bonheur sucré”.
Cette soupe réconfortante et sucrée est non seulement délicieuse mais incroyablement facile à préparer, ce qui en fait la collation idéale pour ces après-midi printaniers où vous avez besoin d’une pause rapide et relaxante entre deux sessions de travail. Plongeons dans cette délicieuse recette qui vous fera rêver à votre prochaine pause-thé. 
Pâte d’arachide : Une douceur simple et réconfortante
Cette pâte d’arachide crémeuse et sucrée est très appréciée dans les cercles culinaires et étonnamment facile à préparer. Un ajout parfait pour votre menu de thé de l’après-midi !
Ingrédients :
- 100 g d’arachides à peau rouge
- 50 g de riz glutineux
- 5 g de sucre candi
- 500 ml d’eau
- Une demi-cuillère à café d’osmanthus séché (facultatif pour la décoration)
Préparation :
1、Faites tremper les arachides et le riz séparément dans de l’eau tiède pendant 30 minutes. Après le trempage, pelez les arachides et égouttez le riz.
2、Mettez les arachides pelées, le riz glutineux, le sucre candi et l’eau dans un mixeur. Sélectionnez le programme “lait de soja” et mixez pendant 30 minutes.
3、Versez la pâte d’arachide dans un bol et parsemez d’osmanthus séché pour une note florale subtile.
Cette douceur facile à préparer est à la fois nourrissante et réconfortante – parfaite pour un thé de l’après-midi détendu.
Soupe de poires Xiao Diao : La douceur rafraîchissante parfaite
Cette soupe traditionnelle regorge de saveurs délicates apaisantes, idéales pour satisfaire vos envies printanières. Particulièrement agréable l’après-midi quand vous avez besoin d’un regain d’énergie, elle offre à la fois hydratation et une touche de douceur.
Instructions :
1、Lavez soigneusement la poire en la frottant avec du sel pour éliminer les résidus. Épluchez et évidez la poire, puis coupez la chair en petits dés. Conservez séparément la peau et la chair pour plus tard.
2、Faites tremper le champignon blanc pendant environ une heure, retirez la base et déchirez-le en petits morceaux.
3、Dans une bouilloire ou une casserole, ajoutez 1500 ml d’eau et sélectionnez le mode de cuisson pour champignons blancs. Après ébullition, ajoutez le champignon blanc et faites cuire environ 10 minutes jusqu’à tendreté.
4、Ajoutez les dés de poire, la peau de poire, les prunes séchées et le sucre cristallisé, puis poursuivez la cuisson 20 minutes. Enfin, incorporez les baies de goji et laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
5、Retirez la peau de poire après cuisson (cette étape est cruciale pour obtenir une texture plus onctueuse et parfumée).
L’ajout de la peau de poire permet d’obtenir un bouillon plus épais et aromatique, rendant chaque gorgée encore plus délicieuse.
Conclusion
Cette expérience simple de thé de l’après-midi est conçue pour apaiser le corps et l’esprit, offrant une échappée sucrée et nutritive à votre journée chargée. Qu’il s’agisse d’une crème d’arachide ou d’un bol de soupe de poire Xiao Diao, ces recettes faciles à réaliser sont parfaites pour un congé printanier relaxant.
