Vous souvenez-vous de ce moment d’enfance où vous étiez vautré sur le canapé, grignotant joyeusement des chips devant la télé, quand soudain votre père surgissait de la cuisine en hurlant : “Les chips ne remplacent pas un repas ! Si tu ne manges pas ton dîner plus tard, tu le regretteras !” Eh bien, cette Salade de Crevettes à l’Avocat pourrait bien lui donner tort !
Après avoir entendu cela trop souvent, je ne pouvais m’empêcher de me demander – pourquoi tout ce qui apporte de la joie semble-t-il être un crime ? Les snacks perturbent les repas, la télé affecte les études, et les choses qui nous rendaient heureux étaient toujours étiquetées comme de “mauvais” choix. Pourquoi ne pourrait-on pas allier plaisir et satiété ? Pourquoi l’indulgence s’accompagnait-elle toujours de culpabilité ?
Les années ont passé, et mon trauma d’enfance mêlé à mon esprit rebelle d’adulte a finalement donné naissance à cette création subversive : la Salade de Crevettes aux Chips et Avocat. Croquante, onctueuse, rafraîchissante et savoureuse – un équilibre parfait entre péché mignon et délice gastronomique. 
Ingrédients :
- Avocat
- Mangue
- Crevettes
- Vinaigrette
- Moutarde
- Sel
- Chips nature
Préparation :
1、Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et détaillez la chair en dés. Pelez et dénoyautez la mangue avant de la couper en cubes.
2、Nettoyez et décortiquez 250g de crevettes, déveinez-les et faites-les cuire. Hachez-les en morceaux en réservant quelques-unes pour la décoration.
3、Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients coupés. Ajoutez une quantité appropriée de vinaigrette, un peu de moutarde et du sel, puis mélangez bien.
4、Déposez la préparation de salade sur les chips nature.
5、Décorez avec une crevette, et votre Salade de Crevettes aux Chips et Avocat est prête à être dégustée
