Sri Lanka, souvent surnommé le « Pays du Sourire » et la « Dernière Larme de l’océan Indien », offre bien plus que ses célèbres trains côtiers. Ici, vous pouvez partir en safari sauvage sans mettre un pied en Afrique, tout en profitant de la beauté naturelle et de la culture vibrante de l’île.
Incontournables
Forteresse rocheuse de Sigiriya
Considérée comme l’un des monuments les plus emblématiques du Sri Lanka, Sigiriya est une forteresse rocheuse imposante souvent qualifiée de « Huitième Merveille du Monde ». Au sommet de ce rocher massif, vous découvrirez des ruines de palais anciens et des fresques. L’ascension récompense les visiteurs par une vue panoramique époustouflante sur le paysage environnant.
Temple de la Dent
Situé à Kandy, le Temple de la Dent est l’un des sites bouddhistes les plus sacrés du Sri Lanka. Il abrite une relique sacrée – une dent de Bouddha – et est un chef-d’œuvre architectural qui attire à la fois les pèlerins religieux et les touristes. 
Temple des Grottes de Dambulla
Ce site bouddhiste ancien comprend cinq grottes impressionnantes ornées de fresques exquises et de statues de Bouddha. Dambulla témoigne du riche héritage bouddhiste du Sri Lanka et offre une escapade paisible dans l’histoire.
Parc national de Horton Plains
Sanctuaire naturel abritant une faune diversifiée, Horton Plains propose des randonnées pittoresques à travers des montagnes brumeuses et de vastes prairies. Ce parc est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la nature sauvage du Sri Lanka.
Orphelinat d’éléphants de Pinnawala
Un incontournable pour les amoureux des animaux, l’Orphelinat d’éléphants de Pinnawala offre une occasion unique d’interagir avec les majestueux éléphants du Sri Lanka. Observez-les se baigner, se nourrir et jouer dans un cadre naturel.
Lac de Kandy
Niché au cœur de Kandy, ce lac tranquille est entouré de jardins luxuriants et de temples anciens, ce qui en fait un endroit idéal pour une promenade tranquille ou une réflexion paisible.
Observation des baleines à Mirissa
De décembre à avril, Mirissa est l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les baleines bleues et les dauphins. Embarquez pour une excursion en bateau pour voir ces créatures majestueuses de près.
Parc national de Yala
En tant que l’une des plus grandes réserves fauniques du Sri Lanka, le parc national de Yala abrite une variété d’animaux sauvages, notamment des léopards, des éléphants et des oiseaux exotiques. Une visite ici offre une véritable expérience de safari.
Fort de Galle
Ce fort historique, construit par les Portugais puis agrandi par les Hollandais, est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec ses rues pavées et son architecture coloniale, il offre un aperçu du passé colonial du Sri Lanka.
Anuradhapura
Cette ancienne ville est l’une des plus anciennes capitales du Sri Lanka. Ses monuments imposants, dont le Stupa Ruwanwelisaya, symbolisent les profondes racines bouddhistes de la nation et donnent un aperçu de la culture ancienne du Sri Lanka.
Plats sri-lankais à ne pas manquer
Hoppers (Hoppers aux œufs)
Ces crêpes croustillantes en forme de bol sont préparées à partir de farine de riz fermentée et de lait de coco. Souvent servis avec un œuf au plat à l’intérieur, les Hoppers sont un petit-déjeuner ou en-cas apprécié, riche en saveurs.
Curry et Riz
Plat de base de la cuisine sri-lankaise, le curry et riz est un met savoureux généralement accompagné de currys épicés de légumes et de viande. Il est souvent servi avec une variété d’accompagnements, rendant chaque bouchée unique.
Kottu Rotti
Ce délicieux plat sauté est préparé en hachant des rottis (galettes) et en les faisant sauter avec de la viande, des légumes et des épices. Ce street food est à la fois savoureux et réconfortant.
Soupe au poulet et noix de coco
Plat unique du Sri Lanka, cette soupe est préparée en cuisant lentement un poulet entier dans une noix de coco, créant un bouillon parfumé qui allie la douceur de la noix de coco à la richesse du poulet.
Yaourt
Le yaourt sri-lankais est épais et crémeux, souvent servi avec des fruits tropicaux comme la papaye ou du lait sucré pour une douceur rafraîchissante.
Thé de Ceylan
Le célèbre thé de Ceylan du Sri Lanka offre une couleur ambrée profonde et un arôme fruité et exotique. Il est souvent dégusté avec du lait et du sucre, offrant une boisson réconfortante.
Kokis
Un dessert sucré et croustillant à base de farine de riz, de noix de coco et de sucre, le Kokis est une gourmandise traditionnelle généralement préparée pendant les fêtes.
Kiribath (Riz au lait)
Ce plat traditionnel est préparé en cuisant du riz dans du lait de coco, souvent servi lors d’occasions spéciales comme le Nouvel An ou les mariages. Il est généralement coupé en forme de losange et servi avec du sambol épicé ou du curry.
Meilleure période pour visiter le Sri Lanka
Climat
Le Sri Lanka bénéficie d’un climat tropical de mousson, avec des températures moyennes autour de 28°C toute l’année. L’île connaît deux saisons de mousson : la mousson du sud-ouest de mai à août et la mousson du nord-est de novembre à février. L’île est divisée en trois zones climatiques : la zone sèche, la zone humide et les régions montagneuses.
Meilleure saison pour voyager
Le Sri Lanka n’a pas quatre saisons distinctes mais deux saisons principales : la saison sèche et la saison des pluies.
Saison sèche (novembre à février)
La saison sèche est idéale pour les voyageurs, avec un ciel ensoleillé et dégagé, parfait pour les activités balnéaires, les visites touristiques et les aventures en plein air. C’est la haute saison touristique, attendez-vous donc à des prix plus élevés et à plus de visiteurs sur les sites majeurs.
Saison des pluies (mai à août)
Bien qu’il pleuve fréquemment pendant la saison des pluies, l’île devient luxuriante et verte, offrant un paysage magnifique. La côte Est et les régions du Nord sont généralement sèches, et la mousson offre moins de touristes et des coûts réduits. C’est le moment idéal pour observer les baleines à Trincomalee et explorer les plantations de thé à Nuwara Eliya.
Autres conseils
- Évitez les périodes de pointe : Pour profiter de moins de monde et de coûts réduits, envisagez de visiter pendant les mois creux de la saison sèche.
- Festivals : Le Sri Lanka accueille une variété de festivals religieux et culturels, comme le Kandy Esala Perahera et le Nouvel An cinghalais et tamoul. Si vous souhaitez vivre ces riches célébrations culturelles, planifiez votre voyage autour de ces événements. Notez cependant que les déplacements et l’hébergement peuvent être affectés pendant ces périodes.
- Préparez-vous à la météo : Que vous voyagiez pendant la saison sèche ou des pluies, vérifiez les prévisions météo et préparez vos affaires en conséquence, notamment des vêtements de pluie si vous visitez pendant la mousson.
Conclusion
Le Sri Lanka, avec ses paysages époustouflants, son histoire riche et sa culture vibrante, offre une expérience de voyage unique et inoubliable. Que vous escaladiez d’anciennes forteresses rocheuses, vous détendiez sur des plages immaculées ou savouriez les saveurs riches de sa cuisine, le Sri Lanka promet une aventure hors du commun.
