L’effervescence matinale du marché aquatique de Yanji
Chaque matin, le marché aquatique de Yanji s’anime d’une agitation vibrante. Les foules se pressent, attirées par les appels énergiques des marchands : « Vin de riz frais, dégustation gratuite ! » « Le meilleur tendon de bœuf ! » « Pouvez-vous faire un prix sur cette saucisse de riz ? » Ce mélange de négociations et de badinages crée une atmosphère riche en saveurs du quotidien. Situé sur les rives de la rivière Yanji, c’est le plus grand marché matinal de la ville et l’endroit idéal pour s’imprégner des coutumes locales. Principalement axé sur les spécialités coréennes, le marché propose un large éventail de petits-déjeuners. Le meilleur ? On peut se rassasier pour seulement 10 à 20 RMB par personne.
Un festin sensoriel : les saveurs coréennes
Des soupes réconfortantes au poulet glutineux, en passant par les gâteaux de riz aux galettes de poisson et les boulettes de pomme de terre, la variété est infinie. L’échoppe de gâteaux de riz est un spectacle, avec le marchand qui pilonne vigoureusement le riz. Le ginseng des sables est aplati puis frit, la bouillie salée est rehaussée de gâteaux de riz, les boudins sont parfumés aux graines de périlla sauvage. On y trouve aussi des spécialités coréennes et des produits du mont Changbai : kimchi épicé, trésor de chien (concombre de mer séché), tendon de bœuf, sauce au calmar. Ne manquez pas les délices locaux comme les grenouilles des bois, le ginseng ou les champignons lingzhi.
Sports d’hiver et paysages enchanteurs à la station Mengdumei
À la station touristique folklorique de Yanji Mengdumei, les pistes fourmillent de skieurs. On y trouve des équipements de pointe, un vaste domaine skiable et des moniteurs professionnels. La station attire chaque année des passionnés du monde entier. Avec sept pistes – débutant, débutant-intermédiaire, avancé et quatre expertes – le spectacle des skieurs vêtus de tenues traditionnelles coréennes apporte une touche unique au paysage enneigé. 
La sérénité du village folklorique coréen
Blotti au pied du mont Maoer au sud de Yanji, le village folklorique chinois coréen se pare d’une beauté tranquille sous la neige. Les chemins enneigés serpentent entre les architectures typiques. De nombreux visiteurs louent des hanbok pour des photos magiques. Le soir venu, les lanternes illuminées – logo de Yanji, dragon étreignant un lapin, rennes et ours polaires – tissent une mer lumineuse où tradition et modernité dansent en une romance féerique.
Odyssée culinaire : les saveurs authentiques
Après la visite matinale, plongez dans la gastronomie locale. Le samgyetang, soupe de poulet au ginseng et riz gluant, est un must revitalisant. Bibimbap et nouilles froides complètent ce festin. Parmi les adresses incontournables : Jeonju Bibimbap, Han Jeong Sikdang Chicken Soup, Yile Garden, ou encore Sanqianli Cold Noodles – autant de temples de la cuisine coréenne où s’initier aux saveurs ancestrales.
