L’hiver vous a ressentiemo? CesRecettes Tom YumComera votre système à la vie! Lorsque le froid ne vous entraîne pas, rien ne vaut le combo électrisant d’épicé, aigreTom YumRecettes Boutage avec des jointures de porc fondues dans la bouche et du riz de fruits de mer vibrant.
- Tom Yum braisé de porc braisé(Tente d’offre de chute)
- Rice de fruits de mer Tom Yum(comme le cousin épicé de la paella espagnole)
Pourquoi Tom Yum est le booster de l’humeur ultime
✅Frontage de la langueSpice combat le blues
✅Herbes aromatiques(citronnelle,chaux kaffir) éveiller les sens
✅Nourriture réconfortanteC’est vraiment excitant
Bol de riz tom yum
1 、 Dans un pot, mélanger la pâte de soupe Tom Yum, l’eau et les fruits de mer achetés en magasin. Cuire jusqu’à ce que les ingrédients soient faits pour faire de la soupe Tom Yum. Retirer 3 cuillères à soupe de soupe et verser plus de 1 petit bol de riz. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. 
2 、 Transférer dans une assiette de service et garnir des fruits de mer cuits de la soupe Tom Yum.
3 、 Saupoudrer de riz croustillant, garnir de tranches de citron vert et ajouter éventuellement du persil haché pour plus de flair.
Tom Yum Braised Pork Trotters
1 、 Renvoi de moitié de porc et placez dans l’eau froide avec 1 nœud d’oignon, 4 tranches de gingembre et 2 cuillères à soupe de vin de cuisson. Blanch, puis retirez.
2 、 Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole, ajouter 1 paquet de pâte Tom Yum et faire sauter jusqu’à parfum. Ajouter les trotteurs et envelopper uniformément.
3 、 Versez suffisamment d’eau pour immerger les trotteurs. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter 2,5 heures.
4 、(Garniture en option)Coupez 3 piments verts et 6 piments pour les yeux d’oiseau en morceaux de 2 cm et coupez une demi-chaux. Réduisez la sauce jusqu’à épaississement, puis ajoutez des piments, des tranches de citron vert et 6 tomates cerises sans tige. Laisser mijoter 1 minute de plus avant de servir.
Secrète:L’acide traverse parfaitement la grade!
La science derrière le confort
Ces plats fonctionnent parce que:
- Capsaïcine(des piments) libère les endorphines
- Arômes d’agrumesstimuler la vigilance
- Riche en collagèneLe porc satisfait profondément
