Quand j’ai entendu parler de faire un gâteau à la friteuse à air avec des bleuets et de l’avoine, j’étais complètement sceptique. Cet appareil de comptoir pourrait-il vraiment produire un bon gâteau? Mais après avoir testé cette recette de gâteau aux frites à air (et dévorant la moitié du lot en une seule séance), je suis devenu un vrai croyant. Le résultat? Un superbe gâteau à la friteuse avec des bords croustillants dorés, un luxueux centre de crème anglaise et des bleuets éclatés en forme de bijou – tous réalisés sans équipement de cuisson de fantaisie.
Pourquoi cette recette fonctionne
- 90% de moindres agrafes: Avoine, lait, œufs et gelésbleuets
- Pas de drame de four: La chaleur rapide de la friteuse imite un four de pont professionnel
- Deux textures: Base d’avoine croquante garniture soyeuse
Magie étape par étape
La croûte d’avoine
1 、 Mélanger120gavoine 15g de poudre de cacao
2 、 Ajouter progressivement80 g d’eau chaudeJusqu’à ce que la pâte se forme 
3 、 Appuyez sur unCasserole de 6 pouces(Remarque: Doit être un fryer à l’air!)
4 、 Air Fry à170 ° C (340 ° F)pendant 10 minutes
Le remplissage succulent
1 、 fouetter ensemble:
- Lait 360 g
- 15G de maïs
- 3 jaunes d’oeuf
- 30 g de lait en poudre (facultatif)
- 15 g de sucre
2 、 Cuire à feu doux pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit épais en pudding
Tourbillon de myrtille
Option 1 (solution rapide):Utiliser la confiture achetée en magasin
Option 2 (gloire maison):
- Faire frire150gbleuetsà170 ° Cpendant 5 minutes
- Écraser1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupejus de citron
- Air frire 5 minutes de plus jusqu’à ce que
Conseils professionnels
- Le temps de refroidissement est essentiel: 30 minutes dans le réfrigérateur définissent les couches
- Échange: Essayerframboisesoumûresplutôt
- Piratage de sucre: Remplacer parsirop d’érablepour une version sans sucre raffinée
Le verdict
Ce n’est pas seulement un hack – c’est un gâteau légitimement génial. La friteuse à air donne à la croûte d’avoine une profondeur grillée, tandis que la garniture reste crémeuse et légère. Et ceux qui éclatentbleuets? Pure magie.
Prêt à impressionner vos papilles?Votre friteuse à air est devenue un pâtissière. 🍰✨
