Lorsque le froid automnal s’installe et que l’indécision survient à l’heure du dîner, ma cuisine dispose d’une arme secrète : un appareil ultra-rapide et tout à fait réconfortant.Sukiyaki rapide. Oubliez les heures passées devant une cuisinière chaude ! Il ne s’agit pas d’un festin strictement traditionnel, mais d’une merveille simplifiée en un seul pot qui atterrit sur votre table en 20 minutes environ, remplie de bœuf tendre, moelleuxtofu, et un jardin de légumes sains, le tout nageant dans un bouillon sucré-salé réconfortant. C’est la réponse parfaite à la question « qu’est-ce qu’on mange pour le dîner ? »
Votre plan de jeu Speedy Sukiyaki
La beauté de ceciSukiyaki rapideréside dans sa simplicité et sa rapidité. Je récupère tous mes ingrédients en une seule fois sur une application de livraison locale. Sur le chemin du retour, je passe la commande et tout est prêt à cuire dès que je franchis la porte. Pour le bouillon, j’utilise un produit du commerceBase de soupe style Wagyu Sukiyaki– c’est un raccourci fantastique qui offre une saveur profonde et authentique sans aucun problème.
Chaîne de montage pour le dîner en quelques minutes
Construire votre merveille One-Pot
Cette méthode est avant tout une question de facilité. Ne vous inquiétez pas d’une superposition précise ; on opte pour le délicieux et le rapide. 
1. Dans un grand pot peu profond, créez un nid douillet de vos légumes préférés. j’utilisechampignons shiitake,champignons enoki, chou napa et oignons verts. J’aime aussi ajouter quelques « sacs de fortune » d’œufs de poisson pour le plaisir : n’hésitez pas à y ajouter des galettes ou des boulettes de poisson à cuisson rapide que vous appréciez.
2. Versez 800 grammes de bouillon sukiyaki préparé. Pas besoin d’ajouter de l’eau ! Portez-le à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter doucement pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
3. Remontez le feu au maximum et ajoutez délicatement 200 grammes de bœuf tranché finement. Laissez cuire environ une minute, jusqu’à ce qu’il passe du rose à un joli brun. Ça y est, le dîner est servi !
L’ultime boost de saveur : l’œuf à tremper
Pour le vraiSukiyaki rapideexpérience, ne sautez pas le plongeon ! Fournir un côté deoeuf crupour chaque personne. Craquez un produit frais et de haute qualité,œuf pasteurisé(destiné à la consommation crue) dans un petit bol et fouettez légèrement. Trempez les morceaux chauds et savoureux de bœuf et de légumes directement de la casserole dans l’œuf riche et soyeux. Il crée un enrobage incroyablement luxueux et crémeux qui refroidit légèrement les aliments et rehausse magnifiquement leur saveur.
Améliorez votre repas : deux compagnons faciles
Pendant que votre casserole sukiyaki bouillonne, laissez votre friteuse à air qui travaille dur s’occuper du reste du repas. C’est ainsi que vous obtenez un « festin » sur la table avec un minimum d’effort.
Morue salée à la friteuse à air
Pour un luxueux supplément de protéines, la morue frite à l’air est un complément parfait.
1. Séchez complètement 2 morceaux de filets de morue décongelés. Assaisonnez les deux côtés avec 1/2 cuillère à café de sel et quelques généreuses moutures de poivre noir. Un filet de jus de citron est un merveilleux ajout si vous en avez. Laissez mariner 15 minutes.
2. Tapissez le panier de votre friteuse à air de papier d’aluminium et badigeonnez-le légèrement d’huile. Y déposer les filets de cabillaud et cuire à 190°C (375°F) pendant 10 minutes. Retournez-les et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur soit légèrement croustillant et que l’intérieur soit opaque et feuilleté.
3. Transférer dans une assiette et garnir d’une pincée de persil séché.
Radis épicé mariné rapidement
Cet accompagnement croustillant et piquant souligne la richesse du repas et peut être préparé à l’avance.
1. Préparez 1 kg de radis daikon en le lavant, en coupant les extrémités et en le coupant en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, coupez-le en fines demi-lunes. Placer dans un grand bol et mélanger avec 1 cuillère à soupe de sel et 1/2 cuillère à soupe de sucre. Laissez reposer 1 heure pour évacuer l’excès d’eau. Égoutter le liquide et rincer les tranches de radis.
2、Préparez la vinaigrette :Dans un bol, mélanger 3 poivrons verts tranchés, 4 tranchéspiments oiseauxet 10 gousses d’ail écrasées. Ajoutez 100 ml de sauce soja légère, 70 ml de vinaigre aromatique et 2 cuillères à soupe de sucre.
- Huile infusée :Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe dePoivre du Sichuanet laissez-les grésiller pendant seulement 5 secondes avant de verser tout le contenu dans la vinaigrette. Remuez bien.
3. Versez la vinaigrette sur les tranches de radis préparées et mélangez bien. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Plongez dans votre délicieux dîner sans effort
Et voilà ! Le temps de déterminer quoi commander, vous pouvez vous procurer une marmite fumante de plats faits maison.Sukiyaki rapide, du poisson feuilleté frit à l’air et un cornichon piquant directement sur votre table. C’est un repas équilibré, satisfaisant et profondément réconfortant qui rend un soir de semaine spécial. Alors, prenez vos baguettes et creusez.
