A maioria das frutas é amada por seus sabores doces, suculentos e aromáticos, tornando-se queridinhas do paladar. No entanto, entre a colorida variedade de frutas, existem alguns “esquisitos” únicos que desafiam as papilas gustativas com suas texturas e aromas distintos, frequentemente deixando até mesmo os provadores mais corajosos franzindo a testa e balançando a cabeça.
Hoje, vamos desvendar o mistério por trás dessas seis frutas controversas na China e ver por que elas fazem muitos comensais recuarem e exclamarem: “Eu não suporto isso de jeito nenhum!”
Primeiro: Abacate
O abacate tem uma textura única; quando maduro, é denso como manteiga com um leve sabor de óleo vegetal. O sabor inicial pode parecer insípido, até um pouco adstringente e gorduroso, o que pode ser difícil para alguns aceitarem. 
Você pode cortar o abacate em pedaços pequenos e misturá-lo com iogurte para fazer uma salada de iogurte, usando a acidez doce do iogurte para equilibrar a gordura do abacate; também pode ser adicionado a sanduíches para aumentar sua riqueza e saciedade; ou misturado com leite para fazer um smoothie, tornando a textura mais suave e refinada, embora o sabor único do abacate permaneça bastante acentuado.
Segundo: Fruta Ovo
O Fruto Ovo tem uma textura empoeirada e pegajosa, não muito doce, com um sabor suave que lembra a gema de ovo. É um pouco seco e carece da suculência e do frescor das frutas típicas.
Faça chá de fruta de ovo misturando-a com o aroma das folhas de chá, o que pode melhorar seu sabor único em certa medida; espalhe-a como geleia no pão para adicionar um sabor diferente; ou use-a para fazer bolo de fruta de ovo, dando ao bolo um gosto único. No entanto, o sabor distintivo da fruta de ovo ainda será evidente nessas preparações.
Terceiro: Kiwano (Melão-Cornudo)
O kiwano tem uma polpa gelatinosa com muitas sementes, um sabor muito suave com quase nenhuma doçura, uma textura aquosa, porém ligeiramente viscosa, e um gosto cru e herbáceo que é bastante único ao paladar.
Você pode cortar o kiwano ao meio, retirar a polpa e comê-la com mel, onde a doçura do mel pode mascarar um pouco o sabor suave da fruta; cortá-lo em pedaços para saladas de frutas para enriquecer a textura; ou, em algumas regiões, ele é consumido com molho de pimenta, onde o sabor picante se entrelaça com o gosto cru do kiwano, criando uma experiência de sabor diferente.
Quarto: Fruta de Ginseng
O fruto de ginseng é crocante e suculento, mas tem um sabor suave com pouca doçura, carregando um leve aroma que lembra uma mistura entre pepino e melão, sem a rica frutificação.
Refogue-o com carne de porco, permitindo que o fruto de ginseng absorva o sabor da carne e dos temperos para um sabor mais rico; ou coma-o frio, marinado com açúcar, vinagre e outros temperos para realçar seu perfil de sabor, embora seu gosto suave permaneça evidente.
Quinto: Fruta Cobra
A Fruta Serpente tem uma casca dura e escamosa, com polpa branca-amarelada que é crocante e doce-azedo, mas carrega um aroma forte e pungente semelhante a uma mistura de durião e jaca, que alguns acham muito avassalador para apreciar.
Feito em frutas cristalizadas ou enlatado, seu cheiro único é reduzido, e a textura se torna mais macia e doce; também pode ser conservado em conserva, alterando seus sabores originais crus e pungentes; em alguns pratos do Sudeste Asiático, é combinado com outros ingredientes para adicionar um sabor único, mas continua sendo um desafio para aqueles que não gostam de seu aroma.
Sexto: Fruta Mão de Buda
O fruto Mão de Buda tem uma polpa macia, semi-transparente, com uma textura fina, alta doçura, mas possui um aroma distinto, algo como um caqui muito maduro misturado com um leve cheiro de leite, que pode não agradar a todos os paladares.
Transforme-o em geleia para espalhar no pão ou combine com sobremesas para realçar suas qualidades doces e aromáticas; quando consumido frio, adicione suco de limão, açúcar e outros temperos para melhorar seu aroma único e realçar a textura; ou cozinhe no vapor antes de comer, onde o Fruto da Mão de Buda cozido no vapor fica mais macio e seu aroma muda, embora o sabor único persista.
