Algumas pessoas parecem resistir à água como se ela contivesse veneno.
Outros pegam suas garrafas de água e engolem litros, começando com 3 litros por dia, até que seus corpos fiquem superhidratados.
Ambos os extremos não são ideais. Embora a água potável seja um tema comum, há muitos detalhes sutis que as pessoas facilmente ignoram.
Aqui estão 7 equívocos comuns sobre água potável. De quantos deles você é culpado?
Mito 1: Você deve beber 8 copos de água por dia
Uma das crenças de saúde mais arraigadas são os “8 copos de água por dia”. Esse número costuma ser usado como uma meta rígida para a saúde, sem considerar o tamanho do copo.
Na realidade, de acordo com os padrões internacionais, um copo normalmente refere-se a 250 ml, o que significa que 8 copos equivalem a 2 litros. No entanto, esse valor é excessivo para a maioria das pessoas, principalmente para as mulheres. 
Em 2022, uma equipa de quase 100 investigadores internacionais, em colaboração com a Academia Chinesa de Ciências, publicou uma fórmula sobre a renovação diária da água em humanos na prestigiada revistaCiência, confirmando que a afirmação “8 copos de água por dia” não é precisa.
A quantidade de água necessária varia de pessoa para pessoa, e fatores como diferenças metabólicas, sexo, idade, atividade física, tamanho corporal, clima e até mesmo estilo de vida influenciam a quantidade de água que uma pessoa precisa.
Por exemplo, para um homem de 20 anos e 70 kg, que vive em ambiente semelhante ao nosso, a ingestão diária de água é de cerca de 1,3 litros. Para uma mulher de 20 anos e 60 kg nas mesmas condições, a ingestão é de cerca de 1,15 litros.
Isso não fica aquém do padrão de 8 vidros?
Na verdade, de acordo com cálculos aproximados, as mulheres geralmente precisam de 1,1 a 1,5 litros e os homens de 1,2 a 1,9 litros. Isso significa que muito poucas pessoas precisam dos 2 litros completos.
É claro que a atividade física, o peso corporal ou viver em grandes altitudes podem aumentar as necessidades de água.
Portanto, não há necessidade de forçar você ou outras pessoas a beber 8 copos de água, nem ficar ansioso se não atingir essa meta. A vida já tem bastante com que se preocupar, não é mesmo?
Mito 2: Quanto mais água você bebe, melhor
Muitas pessoas pensam que beber mais água nunca faz mal. Há até bloggers estrangeiros que testam beber 3 litros de água por dia, com resultados “surpreendentes”, afirmando que a sua pele fica mais jovem, quase como um procedimento cosmético.
No entanto, novas pesquisas trazem uma nota de advertência sobre essa tendência.
Um estudo recente envolvendo mais de 60.000 participantes revelou uma descoberta importante: beber água não é melhor quando se bebe mais.
Existe uma relação em forma de L entre a ingestão de água e a mortalidade – aumentar a ingestão de água é benéfico para a saúde dentro de um determinado intervalo, mas uma vez ultrapassado um limite, os benefícios já não aumentam e podem até representar riscos potenciais.
Especificamente, quando a renovação da água está entre 3.000–3.300 ml/dia para as mulheres e 3.500–3.700 ml/dia para os homens, o risco de mortalidade é mais baixo. (Renovação de água ≠ ingestão de água)
Convertido para ingestão diária de água, isso é cerca de 1.275–1.400 ml para mulheres e 1.490–1.570 ml para homens.
Lembre-se de que esses números são apenas uma referência aproximada, não regras rígidas. Mesmo que você beba um pouco mais, não entre em pânico – o estudo ainda está em seus estágios iniciais e há vários fatores em jogo.
Mais importante ainda, lembra-nos que beber água com moderação é suficiente. Não acredite cegamente nos benefícios de beber mais água, pois isso pode impor encargos desnecessários à sua saúde.
Mito 3: Beba água apenas quando estiver com sede
De acordo com o “Relatório da Pesquisa de Conscientização sobre a Qualidade de Vida e Água na China”, cerca de 66% das pessoas só bebem água quando sentem sede.
Algumas pessoas pensam que a sede é a maneira que o corpo encontra para lhes dizer que precisam de água, então por que beber se não estão com sede?
Na verdade, a sede já é um sinal de que seu corpo está em estado de desidratação, o que significa que ele está desidratado há algum tempo, o que pode levar a possíveis “danos”.
Além da sede, sintomas como prisão de ventre, pele seca e fadiga também podem indicar desidratação.
As “Diretrizes Dietéticas da China (2022)” recomendam que você beba água proativamente a cada 1–2 horas, cerca de 200 ml de cada vez. Tente manter seu corpo em um “estado de hidratação ideal” e evite confiar apenas nos sinais do seu corpo.
Mito 4: Beba água salgada pela manhã
A certa altura, beber um copo de água salgada diluída pela manhã passou a ser comercializado como um hábito de saúde refinado.
Porém, depois de uma noite inteira de metabolismo, os níveis de sódio do seu corpo já estão bastante elevados, e o que você precisa é de água para diluí-lo. Beber água salgada logo após acordar é como “nivelar o campo de jogo” com seu corpo.
Para pessoas que seguem uma dieta normal, não há necessidade de adicionar sal deliberadamente de qualquer forma. A maioria das pessoas já consome muito sal.
Especialmente para aqueles com doenças crónicas como hipertensão ou diabetes, a ingestão adicional de sal pode piorar as coisas.
A água salgada só deve ser consumida em situações específicas, como após diarreia, em clima quente ou após sudorese intensa, para ajudar a restaurar o equilíbrio hídrico.
Beber água ao acordar é ótimo, mas não há necessidade de água salgada.
Mito 5: Substitua a água por bebidas sem açúcar
Algumas pessoas não gostam de beber água pura e a substituem por bebidas. Se as bebidas açucaradas são prejudiciais, a escolha de bebidas sem açúcar não resolve o problema?
Embora beber bebidas sem açúcar ocasionalmente não seja um grande problema, é diferente quando elas substituem a água.
Embora os adoçantes artificiais sejam geralmente considerados seguros, consumir grandes quantidades pode ter potenciais efeitos negativos para a saúde. Sem mencionar que muitas bebidas contêm outros ingredientes prejudiciais à saúde.
Se você achar a água pura muito branda, experimente adicionar chá, limão ou hortelã para torná-la mais interessante.
Mito 6: Beba mais água quente
“Beba mais água quente” é uma das frases de conforto mais utilizadas em todas as faixas etárias.
No entanto, bebidas com temperaturas superiores a 65°C foram classificadas como cancerígenas de Classe 2A pela Organização Mundial de Saúde, pois aumentam o risco de cancro do esófago.
Algumas pessoas gostam da sensação de “queimar a boca e aquecer o estômago”, mas embora possa ser reconfortante, seu esôfago não consegue tolerar.
A superfície do esôfago é revestida por delicadas membranas mucosas e a temperatura dos alimentos e bebidas tem um impacto significativo. A temperatura ideal para beber água é entre 10–40°C. Deve parecer morno na boca, na medida certa.
Mito 7: Não beba água durante o exercício
Algumas pessoas temem que beber água durante o exercício faça seu estômago gorgolejar e causar inchaço, por isso preferem se exercitar em estado “desidratado”. Essa preocupação é desnecessária.
Contanto que você não engula uma garrafa inteira de uma vez, beber moderadamente é perfeitamente aceitável. Não sobrecarregará seu estômago e ajudará você a manter o desempenho máximo durante o exercício.
A desidratação pode ser um perigo oculto, especialmente em condições de calor ou quando você transpira muito.
Se você pratica exercícios de longa duração ou de alta intensidade, é necessário suplementar com carboidratos e eletrólitos para manter os níveis de energia e evitar o desequilíbrio eletrolítico causado apenas pela ingestão excessiva de água.
A estratégia de beber para fazer exercícios é: na hora certa, em pequenas quantidades e várias vezes.
As “Diretrizes Dietéticas da China (2022)” recomendam beber 100–200 ml de água antes, durante e após o exercício, para evitar a desidratação, reabastecendo de maneira oportuna e medida.
Mito 8: Beba água de uma só vez
Você já foi incentivado a engolir grandes quantidades de água quando era mais jovem, com alguém aprovando alegremente seu comportamento?
No entanto, beber água em grandes quantidades de uma só vez não é uma boa ideia e pode perturbar o equilíbrio metabólico do seu corpo.
Beber muita água de uma só vez pode diluir o sangue, causando uma queda na osmolalidade do plasma sanguíneo. Essa mudança pode perturbar o delicado equilíbrio de fluidos nos olhos e aumentar a pressão ocular.
Beber água não é uma sessão de “estudo”. É melhor beber pequenas quantidades ao longo do tempo, permitindo que seu corpo permaneça em um estado constante de hidratação.
