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Explorando Destinos de Viagem Desconhecidos

A Geórgia, um “jardim dos fundos” favorecido por Deus, se orgulha de suas majestosas montanhas cobertas de neve, castelos antigos, igrejas misteriosas e pessoas de coração caloroso. Ela combina o charme europeu com paisagens naturais grandiosas, tornando-se uma das rotas de caminhada favoritas para europeus e americanos. Com o profundo azul do Mar Negro e vistas montanhasas que rivalizam com as da Europa Ocidental, a Geórgia também é o berço do vinho.

Atrações Imperdíveis

Catedral da Santíssima Trindade

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Um dos edifícios icônicos da Geórgia, conhecido por sua grandiosa fachada e decorações interiores intrincadas.

Praça da Liberdade

A praça principal no centro de Tbilisi, cercada por muitos edifícios históricos significativos e centros comerciais.

Estátua da Mãe da Geórgia

Localizada na capital da Geórgia, Tbilisi, esta enorme estátua simboliza o espírito e as conquistas históricas do povo georgiano. Erguida em 1963, ela comemora as contribuições da Geórgia para a civilização mundial ao longo da história.

Estátua de Ali e Nino

Esta estátua simboliza amor e amizade e é um dos marcos de Batumi.

Mar de Tbilisi

Um lago no centro da cidade, um ótimo lugar para os cidadãos relaxarem e se divertirem, onde você pode nadar e remar no verão.

Catedral de Batumi da Mãe de Deus

Um importante local religioso em Batumi, que atrai turistas com sua arquitetura requintada e decorações internas.

Sighnaghi

Conhecida como a “Cidade do Amor”, atrai visitantes com sua atmosfera romântica e belas paisagens naturais. Os turistas podem visitar a cidade antiga de Sighnaghi, uma cidade antiga bem preservada, conhecida por seu estilo arquitetônico único e rica história cultural.

Mosteiro de Bodbe de Santa Nino

O Mosteiro de Bodbe de Santa Nino é um complexo de mosteiros ortodoxos orientais e a residência do Bispo de Bodbe, localizado a 2 quilômetros da cidade de Sighnaghi, na Cachétia, Geórgia. Foi inicialmente construído no século IX e passou por uma reconstrução significativa, especialmente no século XVII.

Parque Mtatsminda

Um parque cênico no Monte Mtatsminda, com vista para a capital da Geórgia, Tbilisi. O parque conta com carrosséis, tobogãs aquáticos, montanhas-russas, passeios no escuro e um teleférico. Há também uma gigantesca roda-gigante na beira da montanha, oferecendo vistas deslumbrantes da cidade.

Catedral de Bagrati e Mosteiro de Gelati

Estas são estruturas religiosas históricas, atraindo visitantes com seus afrescos requintados e estilos arquitetônicos.

Kazbegi

Aninhado nas deslumbrantes paisagens das Montanhas do Cáucaso, é um paraíso para caminhantes e entusiastas do esqui. Os visitantes podem explorar atrações como a Igreja da Trindade de Gergeti.

Igreja da Trindade de Gergeti

A Igreja da Santíssima Trindade, também conhecida como “Igreja da Trindade de Gergeti”, está localizada perto da vila de Stepantsminda, na Geórgia, a uma altitude de 2.170 metros, na margem direita do rio Chkheri, abaixo do Monte Kazbek.

Cozinha Imperdível

Khachapuri (Pão de Queijo Georgiano)

É um dos representantes da culinária georgiana e um favorito entre muitos turistas. O Khachapuri é um pão assado em forma oval, coberto com queijo, manteiga e ovo.

Tonis Puri

Este é um pão achatado assado, similar em forma e preparação ao naan de Xinjiang da China, com uma exterior crocante e interior macio, cheio de sabor.

Khinkali (Dumplings Georgianos)

Assemelhando-se a dumplings de sopa chinesa na aparência, mas com um sabor único, geralmente recheados com carne bovina, suína, cordeiro ou vegetais, temperados com várias especiarias.

Feijão

Um ensopado feito de feijão vermelho, cozido com várias especiarias, frequentemente incluindo cebolas, cerejas, purê de ameixa e nozes para dar sabor, oferecendo um gosto delicioso.

Churchkhela (Vela Doce)

Frequentemente referido de forma brincalhona como uma “vela doce”, este é uma sobremesa feita ao enfiar nozes (como nozes, amêndoas ou avelãs) em um barbante e mergulhá-las em uma calda espessa de suco de uva ou chocolate, parecendo uma salsicha por fora, mas cheia de um sabor doce embriagador.

Mtsvadi (Espetinhos de Carne Tradicionais)

Um espetinho de carne tradicional, grelhado sobre carvão, oferecendo um sabor defumado. Você pode escolher espetinhos de carne bovina, suína ou de cordeiro, degustando de acordo com sua preferência pessoal.

Ajapsandali

Um prato semelhante ao ratatouille francês, onde berinjelas, pimentões doces e tomates são cozidos juntos com alho, manjericão e coentro, tornando-o uma escolha substancial para vegetarianos.

Dolma

Um prato distinto com folhas por fora e recheio de carne por dentro, que pode ser comido com as folhas, mergulhado em molho de iogurte para um sabor único.

Vinho Tinto Georgiano

Antecedentes Históricos

A Geórgia é uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo, com sua história de vinicultura remontando a cerca de 6000 a.C. Arqueólogos descobriram 10 sementes de uva no assentamento da montanha de Shulaveri, datando de 6000-7000 a.C.

A Geórgia se orgulha de uma rica tradição de produção de vinho e técnicas únicas de vinificação, particularmente o método Qvevri, que é uma característica distintiva de seus vinhos.

Variedades de Uva

A Geórgia possui uma das coleções mais diversas de variedades de uva do mundo. De acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a Geórgia tem 524 variedades de uva.

As principais variedades de uvas tintas incluem a Saperavi, capaz de produzir vinhos tintos de alta qualidade com excelente potencial de envelhecimento, e é o ingrediente principal para a maioria dos vinhos georgianos de primeira linha.

A principal variedade de uva branca é a Rkatsiteli, também conhecida como Pena Branca, que pode produzir vinhos no estilo clássico europeu, bem como vinhos tradicionais de Qvevri da Cachétia.

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