É bem sabido que os cactos são incrivelmente resistentes e, para se protegerem, muitas vezes estão cobertos com inúmeros espinhos afiados.
Um simples toque pode resultar em ferimentos. Comer essa planta não é apenas um sonho, mas até mesmo se aproximar dela é um luxo.
No entanto, há um país onde as pessoas não só consideram o cacto como sua “flor nacional”, mas também têm um carinho especial por comê-lo. 
Aquele país é o México. Na verdade, “comer cacto” não é uma prática incomum no exterior.
Em seus olhos, os espinhos do cacto são um símbolo de honra de guerreiro, e todos se orgulham de engolir mais espinhos.
Quanto à visita ao banheiro de amanhã? Quem se importa, apenas dê descarga, irmãos.
Há um blogueiro chamado “Jeffabel e Amigos” que é famoso por comer cactos, e eu o chamaria de modelo a seguir.
Porque ele realmente engoliu um cacto inteiro, sem nenhuma preparação, espinhos e tudo.
De volta ao México, este país tem uma relação de longa data com os cactos.
Você pode ter um vislumbre disso na bandeira deles:
Uma águia mexicana segurando uma cascavel, posicionada majestosamente em um cacto.
A terra sob os pés da águia se tornaria a Cidade do México.
Portanto, o México também é conhecido como o “país nascido em um cacto.”
Como um dos locais de origem dos cactos, o México possui mais de 500 das mais de 1000 espécies existentes no mundo.
Este recurso abundante naturalmente se tornou o “ingrediente natural” dos mexicanos.
Claro, os mexicanos não comem cactos com seus espinhos e pele dura como os estrangeiros podem pensar.
Eles primeiro removem os espinhos e a camada externa antes de cozinhar.
Um cacto sem espinhos não é muito diferente de nossas hortaliças ou frutas comuns.
E as maneiras como os mexicanos preparam cactos são diversas.
Entre os clássicos está
Uma vez grelado, o cacto perde a maior parte de sua água, depois é temperado com pimenta em pó, azeite e cebolas, e três pedaços podem te saciar.
Os mexicanos preferem relativamente pratos vegetarianos.
Assim, eles fazem saladas, frequentemente acompanhadas de smoothies, que é uma maneira comum de comer cactos.
Limpo e higiênico, irmãos.
Alguns mexicanos o usam como uma casca de taco, colocando carne e queijo por cima.
Crocante e mastigável, também parece bastante atraente.
Um internauta chinês que viveu no México recomendou um prato no estilo chinês:
Refogar cacto com carne bovina e pimenta, dizem que é muito apetitoso com seu sabor azedo e picante.
Devido à leve acidez dos cactos, eles combinam bem quando refogados com ovos.
Os cactos são frequentemente incluídos em muitos pratos mexicanos, seja em restaurantes de alta gastronomia ou na culinária caseira.
Além de serem transformados em alimentos, os cactos podem até ser processados em bebidas.
Misturar cactos com salsa, toranja, laranja fresca e outros ingredientes para fazer suco resulta na autêntica bebida de rua mexicana.
Jugo Verde é tão comum no México quanto o chá de bolhas é em nossas ruas.
Uma bebida refrescante para um dia quente de verão:
Além disso, você pode até usar cactos para fazer sopa.
Cortado em pedaços pequenos e cozido lentamente, o resultado é uma sopa com efeitos desintoxicantes e refrescantes:
Claramente, os cactos permearam todos os aspectos da culinária mexicana.
Primeiro, comece com as crianças: os jardineiros de infância mexicanos são apresentados a cactos de desenho animado especialmente preparados.
Que inclui “Cacto Batman”:
O objetivo é cultivar o interesse das crianças mexicanas em comer cactos desde cedo:
Além do Cacto Batman, o “Cacto Dinossauro” também é um item popular adorado pelas crianças:
Agora, vamos falar sobre os adultos.
Em 2010, o ex-membro do Conselho Municipal de Santa Cruz, Tony Madrigal, liderou um grupo para planejar o primeiro Festival do Cacto.
Ao longo dos anos, este evento cresceu de uma pequena reunião para um pequeno festival.
O destaque é uma competição culinária que utiliza cactos como ingrediente principal, que provavelmente chamaríamos de “Festival de Comida de Cacto.”
