Quando se trata da província mais colorida da China, Yunnan certamente está na mistura. Ao mencionar Yunnan, ou “Sul das Nuvens Coloridas”, muitos pensariam em Kunming, Dali, Lijiang, Shangri-La e Lago Lugu… esses belos lugares. No entanto, muitos podem não saber que a apenas uma hora de Kunming fica uma pequena cidade divina, mais serena que Lijiang e melhor para sonhar acordado do que Dali, mas quase sem turistas.
Você pode não saber, ou até mesmo achar o nome estranho, mas certamente já ouviu falar do Lago Fuxian, conheceu o músico Nie Er, ouviu falar de Chu Shijian, dos cigarros Pagoda Vermelha e da Laranja Chu. Esta pequena cidade modesta é, na verdade, um tesouro: o antigo viajante Xu Xiake a elogiou muito, o poeta musical Li Jian escreveu uma canção sobre ela, possui três dos nove lagos de altitude de Yunnan, e conquista os amantes da gastronomia com uma tigela de macarrão de arroz com enguia!
É chamado de Yuxi! O lugar em Yunnan mais próximo do paraíso! 
Yuxi
“Yuxi” significa “Corrente de Jade” – embora não esteja perto do mar, possui cinco “mares”: o mar de nuvens do nascer do sol semelhante ao Monte Niubei, a vasta extensão do Lago Fuxian, o mar de flores de jacarandá azul não inferior ao de Kunming, e o mar dourado de campos de canola rivalizando com Luoping.
Yuxi não é um riacho; é uma cidade de cores, com vermelhos, laranjas, amarelos, verdes, azuis, roxos e muito mais. Aqui, você entenderá por que Yunnan é chamada de “Sul das Nuvens Coloridas”.
Embora não seja grande, Yuxi esconde inúmeras belezas: um “espelho do céu” mais onírico que o Lago Erhai ou o Lago Lugu; um resort à beira do lago que parece Sanya, apesar de não estar no mar; e terraços mais etéreos que os de Yuanyang…
Não deve mais ser ignorado. Hoje, vamos mergulhar em Yuxi para experimentar sua vibrante beleza.
Azul
Em Yuxi, há uma clareza de azul mais bonita que o Lago Lugu, conhecido como Lago Fuxian. Há um ditado: “Dali para um, Lijiang para dois, Lago Fuxian para uma família.” Comparado ao Lago Erhai, Lago Lugu e Lago Dian, o Lago Fuxian pode não ser tão famoso, mas sua beleza não é menos impressionante.
É o maior lago de água doce de águas profundas da China, com um volume quatro vezes maior que o do Lago Dian e do Lago Erhai juntos. Ao ficar ao lado do lago, você verá sua vasta extensão, realmente como um mar interior.
Os antigos o chamavam de “mar de vidro”, não inferior ao mais belo “espelho do céu” de Chaka, com suas águas claras e transparentes refletindo o céu azul e as nuvens brancas.
Xu Xiake escreveu: “As montanhas de Yunnan são principalmente de solo, por isso muitos riachos formam mares, mas a água é frequentemente turva, exceto pelo Lago Fuxian, que é o mais claro.”
Em um bom dia, andar de bicicleta ao longo da estrada do lago é encantador, tão confortável e sereno quanto o Lago Erhai, mas com menos pessoas e mais lazer.
Durante a primavera e o verão, a beira do lago é adornada com flores desabrochando, enchendo o ar com fragrância.
Em tempo nublado, o lago é envolto por nuvens e neblina, como se estivesse entrando na mítica Ilha de Penglai. Navegar pelo lago nessa atmosfera enevoada confere um toque de charme sobrenatural.
À noite, você pode ver as estrelas refletidas na água, como um universo sem fim.
Laranja
Em Yuxi, há um lago deslumbrante, meio azul e meio laranja ao pôr do sol, conhecido como Lago Xingyun, um lugar que soa bonito até mesmo no nome. Ele está a apenas uma montanha de distância do Lago Fuxian, mas é um segredo menos conhecido.
Ao pôr do sol, a água do Lago Xingyun muda de um azul profundo para um laranja ardente, criando uma cena de tirar o fôlego, meio azul, meio laranja.
O lago também é famoso por seus carpas cabeça grande de Jiangchuan e peixes prateados, com um animado festival de pesca em 25 de dezembro de cada ano, quando milhares de barcos competem.
Branco
Em Yuxi, há um mar de nuvens semelhante ao da Montanha Niubei, encontrado na Montanha Ailao. Esta área possui a maior riqueza de espécies de plantas na mesma latitude, com uma cobertura florestal de 85%, o que lhe rendeu os títulos de “Banco de Genes” e “Reino dos Animais.”
Mas a característica mais impressionante da Montanha Ailao é o seu mar de nuvens ao amanhecer. Com neblina e nuvens frequentes, o nascer do sol aqui é como entrar em um mundo encantado.
Caminhando pelas montanhas, você encontrará cachoeiras ao virar das esquinas, árvores antigas acima e parece entrar no mundo dos romances de artes marciais.
Vermelho
Em Yuxi, há um marco vermelho lendário conhecido como Montanha Hongta. Esta antiga pagoda, originalmente construída na Dinastia Yuan e reconstruída na Dinastia Qing, é um símbolo de Yuxi. O “Brilho da Manhã da Pagoda Vermelha” ao amanhecer é de tirar o fôlego, e do topo da montanha, você pode contemplar toda a cidade.
Muitos visitam a Montanha Hongta por curiosidade sobre os cigarros Pagoda Vermelha e Chu Shijian.
Em Yuxi, há um vermelho apaixonado conhecido como a cidade de Lvzhi, nomeada em homenagem ao rio Lvzhi. Com uma longa história de mineração de cobre, é uma das oito grandes minas de cobre da China, ganhando o apelido de “Capital do Cobre do Centro de Yunnan” e “Pequeno Hong Kong”.
Agora uma cidade tranquila, em maio, está coberta de flores de flamboyant em plena floração, criando uma paisagem vermelha deslumbrante.
Roxo
Em Yuxi, há um roxo romântico que rivaliza com Kunming e Xichang, conhecido como a cidade inteira de jacarandás azuis. Todo início de verão, quando o jacarandá floresce, as ruas e vielas de Yuxi se transformam em avenidas de flores roxas, encantadoras e românticas.
Especialmente ao longo das margens do rio Zhou, da estrada Dongfeng e da estrada Longma… a visão do roxo é avassaladora. Em escolas, parques e até mesmo sob edifícios residenciais, você será surpreendido por repentinas explosões de roxo.
Neste momento em Yuxi, ir e voltar do trabalho parece caminhar por um caminho de flores, com a brisa suave, realmente encantador.
E o céu em Yuxi é realmente lindo, oferecendo um azul único de Yunnan todos os dias. O céu azul combinado com o mar de flores roxas parece uma cena de um conto de fadas.
Verde
Em Yuxi, há um lago verde e calmante chamado Jiulong Pond. “Nove dragões emergem, altas montanhas fluem com o som de cítaras; terraços verdes se sobrepõem, a brisa ao luar traz a melodia das flautas.” Este é um couplet elogiando o Jiulong Pond.
É um refúgio de verão favorito para os locais, onde os peixes brincam nas águas verdes e cristalinas o ano todo, cercados por árvores antigas e templos, criando uma cena serena e pitoresca.
Rosa
Em Yuxi, há um rosa que chama a atenção à primeira vista, conhecido como cerejeiras de inverno. No inverno, você não precisa viajar até a Montanha Wuliang para testemunhar a beleza efêmera das cerejeiras de inverno.
Caminhando pelas ruas, uma curva pode te levar a uma explosão de rosa; você também pode visitar a “Rua das Cerejeiras” na cidade de Yushan para ver as flores de cerejeira, onde casas brancas e céus azuis se complementam perfeitamente.
Dourado
Em Yuxi, há um ouro infinito conhecido como os campos de Chengjiang. No caminho para a aldeia de Ma Fang, no condado de Chengjiang, um lado é a vasta extensão do lago Fuxian, e o outro são campos sem fim. Aqui, você pode encontrar dois “mares dourados” ao longo do ano: um na primavera com campos de flores de canola e outro no outono com campos dourados.
Colorido
Em Yuxi, há uma beleza tranquila mais impressionante do que os campos em terraços de Yuanyang, conhecidos como os Terraços de Nannuo. Enquanto muitos conhecem os terraços de tirar o fôlego do povo Hani em Yuanyang, Honghe, poucos sabem dos igualmente belos e isolados terraços em Yuanjiang, Yuxi – os Terraços de Nannuo.
A cultura agrícola de longa data do povo Hani esculpiu impressionantes “escadas do céu” na Montanha Ailao. Essas terrazas em camadas são um sonho para fotógrafos, oferecendo imagens irresistíveis.
Especialmente de novembro a março do ano seguinte, durante o período de enchimento de água, não é apenas um ótimo momento para a fotografia, mas também quando ocorre o raro fenômeno da plataforma do mar de nuvens.
Vida Colorida
Em Yuxi, há um jeito vibrante de viver chamado “aproveite o presente, coma e passeie”. O ritmo de vida em Yuxi não é rápido; se você quer experimentar a vida aqui de perto, vagueie pelas ruas antigas, coma e passeie. Então você descobrirá que Yuxi também é um paraíso gastronômico escondido.
Se você vier a Yuxi, deve experimentar os “macarrões de arroz um frio, um quente”.
Macarrão de Arroz Frio
Os fios de arroz frios e mastigáveis, combinados com uma gelatina macia e pegajosa, e cobertos com um molho de vinagre doce e azedo, oferecem uma explosão de sabor e refrescância a cada mordida.
Macarrão de Arroz com Enguia
A carne tenra e mastigável de enguia selvagem, combinada com o caldo de osso rico e aromático, e a primeira mordida de macarrão de arroz com seu sabor intenso e ligeiramente picante, é inesquecível.
Arroz Frio Enrolado em Macarrão de Arroz
Os noodles de arroz frios de Yuxi não são enrolados como alguns outros tipos, nem são como os noodles de intestino de porco; em vez disso, as folhas de arroz cozidas a vapor são dobradas e cortadas em tiras, proporcionando uma textura suave e substancial.
Tofu Gelificado
Uma visão comum nas ruas e becos de Yuxi, este prato apresenta tofu frito com uma casca crocante e um interior macio e suculento, delicioso seja com pimenta seca ou molho para mergulhar.
Frango com Molho de Soja
Pergunte a um local sobre uma especialidade de Yuxi e, nove vezes em dez, eles mencionarão isso primeiro.
O frango é marinado em uma salmoura secreta, depois cortado em pedaços e servido com um molho feito de molho de soja e açúcar, coberto com pimenta de Sichuan, pimenta seca e óleo quente.
Ganso Assado Eshan
O ganso assado do Eshan é imperdível, com sua pele crocante, carne tenra, ossos aromáticos e sabor não gorduroso.
Yimen Cogumelo Hot Pot
O condado de Yimen, em Yuxi, oferece inúmeras maneiras de cozinhar cogumelos, sendo o “hot pot de cogumelos mistos” o mais requintado, com cogumelos tenros em um caldo de frango rico e fragrante.
Peixe na Panela de Cobre
O peixe fresco, doce, perfumado e picante da panela de cobre, acompanhado de uma tigela de arroz cozido, é realmente aromático.
Passeie de bicicleta pelo Lago Fuxian, veja o nascer do sol e o mar de nuvens na Montanha Ailao, ou procure pelos sabores deliciosos nas ruas e vielas da cidade… roube alguns dias de lazer na vida, e dê um descanso à sua mente e corpo.
