O Azerbaijão, um país misterioso, rico em recursos naturais e num património cultural vibrante, oferece uma mistura única de história e paisagens deslumbrantes. Das majestosas montanhas do Cáucaso, no norte, aos extensos desertos e lagos serenos, no sul, o Azerbaijão tem de tudo.
Atrações imperdíveis
Palácio dos Shirvanshahs
Este palácio histórico, agora um museu, apresenta um complexo que inclui o palácio principal, o mausoléu, a mesquita e muito mais. Abriga inúmeras exposições que mostram a rica história do Azerbaijão.
Torre da Donzela
Um dos marcos mais emblemáticos de Baku, a Torre da Donzela está repleta de lendas, especialmente uma que envolve uma história de amor. Também resistiu ileso ao terramoto de 1304, destacando a sua resiliência arquitectónica. 
Seaside Boulevard (Parque Nacional à beira-mar)
Este pitoresco passeio é perfeito para passeios de lazer. Os visitantes costumam passar meio dia passeando, absorvendo o ambiente descontraído.
Centro Heydar Aliyev
Um marco da Baku moderna, esta maravilha arquitetônica oferece diversas exposições, desde a história cultural do Azerbaijão, trajes tradicionais e instrumentos musicais até carros antigos, bonecas artesanais e tapetes nacionais.
Museu de Livros em Miniatura de Baku
Localizado na Cidade Velha de Baku, este museu único foi fundado por Zarifa Salahova e inaugurado oficialmente em 2 de abril de 2002.
Arte Rupestre de Gobustão
Lar de quase 6.000 esculturas complexas, este local oferece informações sobre a arte rupestre de 4.000 anos e a expressão humana primitiva.
Pratos imperdíveis
Kutab
Tradicional torta de carne do Azerbaijão, Kutab apresenta massa fina recheada com carne picada, cebola, ervas e avelãs, oferecendo uma combinação saborosa.
Pakhlava
Semelhante ao Baklava do Oriente Médio, o Pakhlava consiste em finas camadas de massa e recheio doce de nozes, o que o torna um deleite delicioso.
Para a luta
Esta sopa tradicional do Azerbaijão combina grãos, iogurte, ervas frescas, cebolinhas e coentro para um sabor rico e único.
Qutab (torta de ervas)
Muitas vezes de cor verde, este prato é feito de ervas, cebola, espinafre e outras verduras frescas, oferecendo visuais vibrantes e sabores frescos.
Kebab Tandoori
Prato tradicional de churrasco do Azerbaijão, o Tandir Kabab é cozido em um forno especial, resultando em uma carne macia e suculenta.
Salsicha
Salsicha do Azerbaijão feita de cordeiro, carne bovina ou aves, temperada com especiarias e seca ao ar para obter um sabor único.
Caviar
O caviar do Azerbaijão, especialmente do Irã, está entre os melhores do mundo. Nos mercados internacionais, o caviar premium pode ser vendido por até US$ 700 por 100 gramas.
Melhor tempo de viagem
Clima
O clima do Azerbaijão é diversificado. As regiões central e oriental são áridas, enquanto as áreas sudeste recebem chuvas abundantes. A capital, Baku, localizada perto do Mar Cáspio, desfruta de invernos amenos com temperaturas médias em janeiro de 4°C e verões quentes com médias em julho de 27,3°C. Nas regiões montanhosas do norte e do oeste, os verões têm uma média de 12°C e os invernos podem cair para -9°C.
A maior parte do país experimenta precipitação anual de cerca de 500 mm, embora áreas como o Cáucaso de alta altitude e a planície do sudeste de Lankaran possam receber até 1.000 mm. Os verões são tipicamente secos, com chuvas concentradas do final do outono até a primavera, ocasionalmente trazendo neve. A Península Absheron, incluindo Baku, é conhecida por seus ventos constantes, o que rendeu à cidade o apelido de “Cidade dos Ventos”.
Períodos de viagem ideais
: A primavera no Azerbaijão é deslumbrante, com flores desabrochando e temperaturas agradáveis, ideais para apreciar a paisagem natural.
: Durante o outono, o clima é fresco, o ar é fresco e as atividades ao ar livre, como caminhadas e ciclismo, são particularmente agradáveis.
As temporadas de inverno e verão são menos ideais para viagens devido às condições extremas. O inverno apresenta temperaturas baixas e acessibilidade limitada a algumas atrações, enquanto o verão apresenta alto calor e luz solar intensa, exigindo cuidados extras com proteção solar e hidratação.
