Rota 66, frequentemente chamada de “Estrada Mãe”, é sem dúvida uma das rodovias mais icônicas dos Estados Unidos. Estendendo-se por oito estados e três fusos horários, ela tem sido fonte de inúmeras histórias e memórias inesquecíveis.
Se você tiver a chance de dirigir por esta rota lendária, rapidamente perceberá que há muito mais do que paisagens para apreciar. Ao longo do caminho, os restaurantes à beira da estrada oferecem uma variedade de iguarias locais que não podem ser perdidas. Vamos explorar mais a fundo algumas das paradas gastronômicas mais interessantes que você pode experimentar nesta jornada.
Parada 1: Crandon’s Restaurant
Frango Frito Americano Autêntico 
Para quem procura a verdadeira comida de conforto americana, uma parada no Crandon’s Restaurant em Vinita, Oklahoma, é obrigatória. Fundado em 1927, este histórico restaurante tem servido gerações de moradores e viajantes com as mesmas refeições deliciosas.
O prato assinatura do restaurante são os feijões chili, feitos com carne bovina e feijão, todos cobertos com um molho picante e levemente doce. No entanto, a estrela do cardápio é o filé de frango frito, que segue a receita original do fundador. Depois de marinar o frango, mergulhá-lo em ovo e cobri-lo com farinha, ele é frito até ficar crocante e perfeito. Acompanhado de molho cremoso e purê de batatas, este prato é o exemplo perfeito da culinária clássica americana.
Como o anfitrião Andrew diz, “É assim que o frango frito deve saber de acordo com a Encyclopaedia Britannica.”
Parada 2: Festival de Testículos de Vaca
As Peculiar Delícias dos “Ovos” de Touro Fritos
A poucas milhas a oeste do Crandon’s Restaurant, você entrará em um festival de comida bastante incomum: o Festival de Testículos de Vaca em Vinita, Oklahoma. Todo mês de junho, milhares se reúnem para testemunhar a maior competição mundial de culinária de testículos de touro, uma tradição americana secular.
Após a castração anual de touros jovens, os testículos restantes são usados para este prato estranho, mas amado. As equipes competem preparando suas próprias receitas secretas, adicionando ingredientes como queijo em pó, fubá e bolachas trituradas para tornar os “ovos” de touro mais saborosos. Depois de empanados e fritos, são servidos quentes e crocantes, prontos para os convidados corajosos experimentarem.
O anfitrião Andrew, que corajosamente os prova, comenta: “Os ‘ovos’ de vaca frescos realmente têm um sabor muito delicioso!”
Parada 3: Rancho de Refrigerante do Pop
A Experiência do Refrigerante Inusitado
Entre Vinita e Oklahoma City, você encontrará o Pop’s Soda Ranch, o sonho de um amante de refrigerante realizado. Com mais de 700 tipos de refrigerante para escolher, é um lugar que garante uma aventura de degustação excêntrica.
Enquanto você pode encontrar sabores familiares como refrigerante de morango e cerveja de raiz, também há muitos sabores estranhos, como refrigerante de terra, refrigerante de grama e até refrigerante de molho ranch! Sentindo-se aventureiro? Por que não experimentar o refrigerante de molho ranch? A reação do anfitrião Andrew diz tudo: “Esta é uma das coisas mais nojentas que já provei!”
Rota 66: Uma Jornada de Cultura e Sabor
A Rota 66 não é apenas sobre a estrada—é sobre as histórias, a cultura e, claro, a comida. Desde o clássico frango frito até os incomuns “ovos” de touro fritos e refrigerantes bizarros, a “Estrada Mãe” serve como um testemunho das diversas e únicas tradições culinárias que moldaram a cultura alimentar americana.
Seja você um amante da comida ou apenas um aventureiro de coração, dirigir pela Rota 66 oferece uma rara oportunidade de se deliciar com sabores locais e vivenciar o inesperado. Não é apenas uma rodovia—é uma jornada pelo coração da paisagem culinária da América.
