10 Comidas Bizarras que Você Não Vai Acreditar que Existem
A aventura do paladar não conhece limites, e ao explorarmos diferentes partes do mundo, encontramos 10 Comidas Bizarras que são verdadeiramente inacreditáveis. Desde culinária de insetos até ingredientes fermentados, essas comidas não apenas desafiam o seu paladar, mas também oferecem um vislumbre da cultura e história local. Vamos embarcar nessa aventura global de sabores para descobrir os pratos mais estranhos do mundo.
1. Carne de Tubarão Fermentada da Islândia
Na Islândia, a carne de tubarão passa por meses de fermentação, resultando em um forte cheiro de amônia. Apesar do odor semelhante a laboratório, é uma iguaria tradicional. Os corajosos foodies só precisam suportar o aroma inicial pungente, e suas papilas gustativas encontrarão uma sensação familiar de frutos do mar.
2. Natto do Japão
Natto são grãos de soja fermentados do Japão, conhecidos por sua textura pegajosa e odor forte. Alguns o descrevem como “pés de feijão fedorentos”, mas no Japão, é um favorito no café da manhã, rico em probióticos, especialmente apreciado por entusiastas da saúde. Eu experimentei a pasta de natto, e embora não seja visualmente atraente, o sabor é bastante aceitável. 
3. Ovos Centenários da China
Parecidos com ovos de dinossauro, os ovos centenários (também conhecidos como ovos preservados) são ovos de pato conservados em uma solução alcalina por semanas. Suas claras se tornam translúcidas e marrom-escuras, com uma textura escorregadia e um sabor sulfuroso forte, mas são um lanche comum na China. Até Bear Grylls, que come quase tudo, quase vomitou após experimentar ovos centenários na China e jurou nunca mais comê-los.
4. Balut das Filipinas
Nas Filipinas, o balut é um ovo de pato embrionário cozido. Embora pareça intimidador, especialmente com a forma visível do patinho, é considerado uma iguaria rica em proteínas, muitas vezes apreciada com cerveja, semelhante ao nosso “maodan” chinês.
5. Ovos de Formiga do México
O “caviar de formiga” do México, Escamoles, é considerado uma iguaria rara e preciosa. Tem um sabor suave, lembrando um pouco cogumelos com manteiga. Embora pareça incomum, os locais o veem como um símbolo delicioso de sua tradição culinária. Nas palavras de Bear Grylls, é crocante e tem várias vezes a proteína da carne bovina.
6. Aranhas Fritas do Camboja
A vila de Skuon no Camboja é famosa por suas aranhas fritas, que são fritas até ficarem crocantes. A casca externa é crocante, e o interior é suculento. As pernas têm uma textura semelhante à de caranguejo, enquanto o corpo tem um sabor terroso forte. Hoje em dia, é uma comida de rua obrigatória para os viajantes, embora seja relativamente suave em comparação com os diversos petiscos fritos de Yunnan.
7. Haggis da Escócia
Haggis é um prato tradicional escocês feito de coração, fígado e pulmões de ovelha misturados com aveia, cebola e especiarias, tudo recheado no estômago de uma ovelha e cozido. Embora pareça repulsivo, tem um sabor surpreendentemente rico.
8. Surströmming da Suécia
Surströmming é o notório arenque fermentado da Suécia, enlatado. Ao abrir, o cheiro é avassalador, mas aqueles corajosos o suficiente para experimentar encontram um sabor salgado e saboroso que combina bem com pão crocante e batatas.
9. Durian da Indonésia
Conhecido como o “Rei das Frutas”, o durian tem um cheiro forte e divisivo. Alguns dizem que cheira a cebolas podres ou meias fedorentas, mas sua polpa é cremosa e tem um sabor intenso, amado por aqueles que ousam experimentar.
10. Porquinho-da-índia do Peru
No Peru, o porquinho-da-índia é uma comida tradicional de festivais. Embora em muitos lugares sejam animais de estimação, nos Andes, eles são o prato principal de festas comemorativas, com a carne assada sendo macia e saborosa, semelhante à de aves.
Essas comidas, embora pareçam bizarras, carregam consigo a rica cultura e história de suas respectivas regiões. Você é corajoso o suficiente para experimentar algumas delas e embarcar em uma verdadeira aventura culinária?
