Um Prato que Desaparece em um Piscar de Olhos
As maçãs podem ficar intocadas na sua cozinha por meses, mas quando combinadas com costelas de porco, elas desaparecem em minutos. Costelas com glacê de maçã são um prato simples, mas incrivelmente saboroso. Basta preparar uma marinada, colocar as costelas e as maçãs em uma fritadeira a ar, e logo sua cozinha estará cheia de um aroma irresistível de fruta caramelizada e carne assada.
A doçura natural das maçãs infunde as costelas, criando um sabor perfeitamente equilibrado—rico, mas não gorduroso. Surpreendentemente, as maçãs assadas têm um sabor ainda melhor do que quando consumidas cruas, adicionando uma textura única ao prato.
Este prato não só é delicioso, mas também visualmente atraente, tornando-o perfeito para reuniões familiares e ocasiões especiais. 
Ingredientes:
- Costelas de porco
- Pedacinhos de cebola
- Maçãs
- Raspas de laranja
- Alho
- Mel
- Vinho branco
- Molho de soja escuro
- Molho de soja claro
- Molho de ostras
- Pimenta preta em pó
- Azeite de oliva
- Sementes de gergelim branco
Preparação:
1、Prepare as Costelas: Corte 800g de costelas de porco em segmentos de aproximadamente 5cm, lave e seque com papel-toalha. Corte meia cebola em pedaços e 3 maçãs em pedaços, removendo as sementes.
2、Faça a Marinada: Bata no liquidificador 1/3 dos pedaços de maçã, os pedaços de cebola, 6 dentes de alho, 1 colher de sopa de mel, 2 colheres de sopa de vinho branco, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 3 colheres de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de ostras, 1/2 colher de chá de pimenta preta em pó e as raspas de uma laranja para fazer um molho.
3、Marine as Costelas: Regue as costelas com 2 colheres de sopa de azeite de oliva, depois misture a marinada, garantindo que tudo esteja bem envolvido. Deixe marinar por pelo menos 2 horas (para um sabor melhor, deixe marinar na geladeira durante a noite).
4、Asse as Costelas: Arrume as costelas e os pedaços de maçã alternadamente em uma assadeira. Pincele a superfície com óleo. Pré-aqueça a fritadeira a ar a 180°C, asse por 30 minutos, depois vire as costelas, pincele com outra camada de mel e asse por mais 10 minutos. Polvilhe com uma pitada de sementes de gergelim branco e um pequeno punhado de ramos de alecrim.
