Sanduíche de Ovo Nuvem Fofinho: Um Café da Manhã Como Nenhum Outro!
Recentemente, experimentei uma receita incrível de Sanduíche de Ovo Nuvem Fofinho que me surpreendeu! Você despeja a mistura de ovos em um vórtice de água, deixando-a florescer lindamente. Uma vez retirado, o ovo fica macio, sedoso e fofinho, com apenas um toque de sal e sem óleo.
Esse ovo delicado é então disposto com bacon crocante e palitos de caranguejo suculentos para criar um sanduíche luxuoso, regado com molho para uma explosão de sabores a cada mordida.
Ingredientes:
- Ovos
- Sal
- Bacon
- Pão
- Alface
- Fatias de queijo
- Palitos de caranguejo
- Maionese
Método de Preparo:
Ovos em um Vórtice:
Bata 3 ovos até ficarem líquidos, adicionando 1/4 de colher de chá de sal. Em uma panela pequena, leve a água para ferver, depois reduza para fogo brando. Use um fouet para mexer a água e formar um vórtice rápido. Despeje a mistura de ovos, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Use uma escumadeira para retirar os ovos delicadamente, deixando o excesso de água escorrer. 
Bacon Crocante:
Coloque 3 fatias de bacon em uma panela quente e cozinhe em fogo médio por 1 minuto de cada lado até ficar crocante e bem cozido.
Montagem do Sanduíche:
Dobre fatias de pão torrado ao meio e coloque-as em uma caixa de sanduíche de papel. Coloque 1 folha de alface, 1 fatia de queijo, 3 fatias de bacon e metade do ovo cozido em água.
Preparação dos Palitos de Caranguejo:
Use um garfo para desfiar os palitos de caranguejo em tiras finas.
Toques Finais:
Regue a maionese em zigue-zague sobre o topo do sanduíche e polvilhe com um punhado de salsa picada.
